Amikor elolvas egy receptet, és felkészül az elkészítésére, valószínűleg olyan rövidítésekkel találkozik, amelyek nem tudják, mit is jelentenek pontosan. Elmondjuk a lényegeket és azok megfelelőit, hogy receptjei tökéletesek legyenek, igen, mindig tiszteletben tartva a főzési időt
2020. március 25. - 00:00
Kínálunk egy kis útmutatót a mérésekről, ekvivalenciákról és rövidítésekről arra az esetre, ha "kétségei lennének" a recept elkészítésekor. Néha, amikor az étel elkészítéséhez az összetevőket olvassuk, a nehézséget nem annyira maga a recept okozza, hanem azért, mert nem ismerünk jól néhány rövidítést és mindenekelőtt az intézkedéseket és azok megfelelőit.
Használhatja a klasszikus mérőkanálkészletet, de ezek a mérések csak más országok receptjeiben jelennek meg - különösen amerikai és angol süteményekben -, mérlegben, vagy azokban a poharakban vagy csészékben, amelyek gravírozásban vagy köbcentiméterben vannak bevésve. De ha nincsenek, és miért ismeri a hozzávetőleges egyenértékűségeket, akkor hozzuk a leggyakrabban a közös szakácskönyvekben az általunk leginkább használt alapanyagokkal.
A leggyakoribb rövidítések vannak:
- Liter (l.)
- Milliliter (ml)
- Köbcentiméter (cc)
- Kilogramm és gramm (kg, g vagy gr.)
- Font (font)
- Uncia (oz.)
- Leveskanál (c/s vagy c.s.)
- Desszert teáskanál (c/c vagy cc)
Tekintettel a egyenértékűség, Az összetevő sűrűségétől függ, amelyet használni fog, mert bár a súlya megegyezik, a térfogat változó. A következő módon irányíthatja magát:
- Hogyan lehet a rizst a leggazdagabb és legegyszerűbb receptek elkészíteni a család számára
- Hogyan kell elvégezni a híres Hold-diétát Hogyan működik a fogyás Cocina Vital
- Könnyű gyerekreggeli, amelyet 5 perc alatt elkészíthet Receptek
- Diéta fogyásért tanácsok szakemberektől és gazdag receptek Könnyű Konyha
- Diéta a cellulit csökkentésére vagy megelőzésére - Könnyű és egyszerű házi főzési receptek - Főzés