Hétfőn kezdődnek a gasztronómiai műhelyek Laredóban, a Kantabriai Egyetem nyári tanfolyamain

Cantabria állattenyésztési hagyománya évszázadok óta a tej és származékai fontos jelenlétét eredményezte a régió lakosainak étrendjében. A sajtokra, joghurtokra és túrókra felhasznált tej desszertekben, például rizspudingban és tejszínben, vajban, szószokban. csak néhány a legelterjedtebb formulákról, amelyek kimutatják e lágy folyadék jelenlétét étrendünkben.

tejtermékek

Ezeket a témákat jövő hétfőn elemzik majd egy kerekasztalon, amelyen elindítják a gasztronómiai műhelyeket a laredói Cantabria Egyetem nyári tanfolyamai keretében. Ez a kezdeményezés negyedik kiadása, amelynek célja a gasztronómiai kultúra didaktikus és szórakoztató módon történő népszerűsítése.

Az első műhelyért, amelyet az UC szervezett az EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia és a Cantabria en la Mesa kiegészítésével, a regionális színtér két kiemelkedő szakácsa, Nacho Basurto, a szantanderi Asubio gasztrobár és Floren Bueyes, vezető Cantur vendéglátóiparának és a „Cocineros de Cantabria” Egyesület elnöke. Velük együtt lesz az IES Fuente Fresnedo de Laredo professzora, Ángel Luis Gómez Calle, a Pejina falu aktív promótere a gasztronómiai tevékenységek mind az oktatási központban, mind az Umami kóstolók szövetségével.

A tevékenységre a Laredo Hivatalos Nyelviskola (C/Reconquista de Sevilla nº 4) aulájában kerül sor 19:30 és 21:00 óra között. A három tervezett munkaértekezleten való részvételért 4 euró regisztrációs díjat kell fizetni, amely magában foglalja a pinabók kóstolását Kantabriából származó fehérborral a kerekasztal végén.

A műhelyek koordinációja és a kerekasztal moderálása José Luis Péreznek, az EL DIARIO főszerkesztőjének és a Cantabria en la Mesa kiegészítés koordinátorának felel meg.

A következő workshopokra 14-én, hétfőn kerül sor - a kantabriai pörköltekről lesz szó - és július 21-én, hétfőn - a tenger gyümölcseinek témájával a konyhában.-.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket

Cantabria állattenyésztési hagyománya évszázadok óta a tej és származékai fontos jelenlétét eredményezte a régió lakosainak étrendjében. A sajtokra, joghurtokra és túrókra, desszertekre, például rizspudingra és krémekre, vajokra, szószokra alkalmazott tej. csak néhány a legelterjedtebb formulákról, amelyek kimutatják e lágy folyadék jelenlétét étrendünkben.

Ezeket a témákat jövő hétfőn elemzik majd egy kerekasztalon, amelyen elindítják a gasztronómiai műhelyeket a laredói Cantabria Egyetem nyári tanfolyamai keretében. Ez a kezdeményezés negyedik kiadása, amelynek célja a gasztronómiai kultúra didaktikus és szórakoztató módon történő népszerűsítése.

Az első műhelyért, amelyet az UC szervezett az EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia és a Cantabria en la Mesa kiegészítésével, a regionális színtér két kiemelkedő szakácsa, Nacho Basurto, a Santanderi Asubio gasztrobár és Floren Bueyes, vezető Cantur vendéglátóiparának és a „Cocineros de Cantabria” Egyesület elnöke. Velük együtt lesz az IES Fuente Fresnedo de Laredo professzora, Ángel Luis Gómez Calle, a Pejina falu aktív promótere a gasztronómiai tevékenységek mind az oktatási központban, mind az Umami kóstolók egyesületével.

A tevékenységre a Laredo Hivatalos Nyelviskolájának (C/Reconquista de Sevilla nº 4) aulájában kerül sor 19:30 és 21:00 óra között. A három tervezett műhelymunkán való részvételért 4 euró regisztrációs díjat kell fizetni, amely magában foglalja a pinabók kóstolását Kantabriából származó fehérborral a kerek asztal végén.

A műhelyek koordinációja és a kerekasztal moderálása José Luis Péreznek, az EL DIARIO főszerkesztőjének és a Cantabria en la Mesa kiegészítés koordinátorának felel meg.

A következő workshopokra 14-én, hétfőn kerül sor - a kantabriai pörköltekről lesz szó - és július 21-én, hétfőn - a tenger gyümölcseinek témájával a konyhában.-.