A legkorábbi gyermekkor óta számos egészségügyi probléma indul ki az emésztőrendszerünkben, és az okozhatja vagy súlyosbíthatja azt, amit eszünk. A bél megfelelő működése elengedhetetlen az egészségünk érdekében, ezért elengedhetetlen, hogy minden nap kényeztessük és vigyázzunk rá, hogy a lehető legjobb üzemanyagot kapjuk. Azok vagyunk amit megeszünk.

tejtermelés

Tejfogyasztás, emésztőrendszeri rendellenességek és betegségek:

  1. Krónikus candidiasis
  2. Celiac betegség (lisztérzékenység, glutén intolerancia)
  3. Csecsemő kólika
  4. Colitis ulcerosa
  5. Alkalmi hasmenés
  6. Eozinofil nyelőcsőgyulladás
  7. Crohn-betegség
  8. Székrekedés felnőtteknél
  9. Krónikus csecsemő székrekedés
  10. Anális repedés
  11. Gyomorhurut
  12. Eozinofil gastritis
  13. Eozinofil gastroenteritis
  14. Szivárgó bél szindróma (béláteresztés)
  15. Allergiás proktokolitisz (allergiás vastagbélgyulladás, vérzéses vastagbélgyulladás, étkezési fehérje által kiváltott infantiilis proktokolitisz, vérzéses proktokolitisz)
  16. Irritábilis bél szindróma
  17. Gyomorfekély és gyomorfekély
  18. Duzzadt has/puffadás

Krónikus candidiasis:

A Candida egy élesztő, amely a vastagbélben él, táplálékul szolgál a jó baktériumok számára, amelyek segítenek testünk egészségének megőrzésében. Ha ezeket a jó baktériumokat veszélyezteti az antibiotikumok, az orális fogamzásgátlók, a szteroidok, a hosszan tartó betegség, a stresszes élethelyzetek, a rossz táplálkozás ..., emésztőrendszerünk kiegyensúlyozatlanná válik, és Candida túlnövekedhet, ami ismert Krónikus candidiasis, ami számos egészségügyi problémát okozhat. A mellékvese elégtelenségét, a cukorbetegséget és más betegségeket szintén a kandidózist elősegítő tényezőként említették. A növekedés érdekében a Candida baktériumok gyakran nagyobb vágyat váltanak ki bizonyos ételként szolgáló ételek fogyasztására, mint pl cukor, élesztő és tehéntejből nyert termékek. Idővel a Candida fertőzés behatolhat a bélfalba és bejuthat a véráramba, depressziót, apátiát, rendkívüli fáradtságot okozva napközben, reggel pedig „másnaposság” érzését okozva. [1]

Celiac betegség - Celiac betegség:

A laktóz intolerancia diagnosztizálatlan cöliákiával jár és általában átmeneti. A lisztérzékenységben szenvedők többségében, akiket helyesen diagnosztizáltak és szigorú gluténmentes étrendet követtek, abbahagyják a laktózproblémákat.

Csecsemő kólika:

A csecsemőkólika a csecsemőknél a hosszan tartó sírás leggyakoribb neve. Bár ennek a csecsemőnek a szorongó magatartása még nem tisztázott, még ellentmondásos megközelítések mellett is számos elmélet jelent meg lehetséges okairól. Egyes tápszerrel táplált laktátok esetében felvetődött, hogy a kólikát az okozhatja a tehéntej iránti intolerancia. Egyes tanulmányok szerint a eliminációs étrend, A tehéntej-készítmény helyettesítése szójaalapú vagy fehérjehidrolizált tápszerrel az esetek jelentős részében enyhítheti a csecsemőkólika tüneteit. Ezekben a gyermekekben a tehéntejfehérjével ellátott étrend újbóli bevezetése általában síró varázslatok fellángolását okozza. Az eliminációs étrendre reagáló csecsemők gyakran családtagjaikban allergiásak, a tehéntejfehérje-intolerancia egyéb jelei gyakran a következő hetekben vagy hónapokban jelentkeznek. [két]

Colitis ulcerosa:

Az egyik probléma, amely fennállhat, ha fekélyes vastagbélgyulladásban szenved allergia vagy intolerancia egyes ételekkel szemben. A allergiás mintázatú vagy tejtermék-intoleranciában szenvedő betegek, beleértve a laktóz-intoleranciát is, Láthatják, hogy betegségük súlyosbodik, ha továbbra is fogyasztják ezeket az ételeket, ezért ajánlatos a tejtermékeket teljesen kizárni az étrendből és mindazokat az ételeket, amelyek érzékenységét megerősítették. [3]

Tanulmányok a autoimmun betegség kimutatták, hogy ezeknek a súlyos betegségeknek kulcsfontosságú tényezője lehet a Candida túlnövekedése is. (Lásd: "Krónikus candidiasis").

Alkalmi hasmenés:

Az alkalmi hasmenésnek nem kell aggódnia. Az okok nagyon sokfélék lehetnek, a bélinfluenzától az étkezésig vagy olyan ételig, amely rosszullétet okozott nekünk. Fontos, hogy helyreállítsuk a bél normális működését azáltal, hogy összehúzó étrendet követünk, és kerüljük azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a tüneteket: mind tejtermék (tej, vaj, fagylalt, puding), glutén, kávé, citrusfélék, paradicsom, feldolgozott ételek, szószok és egyéb irritáló ételek kerülendők hasmenés esetén, még akkor is, ha azt nem laktóz-intolerancia okozza. Az egyetlen kivétel a joghurt lenne probiotikus hatása miatt.

Eozinofil nyelőcsőgyulladás:

Az eozinofil nyelőcsőgyulladás (EE) jól ismert krónikus allergiás/immunrendszeri állapot. Az EE-ben szenvedőknek van a nyelőcső gyulladása. Ezen emberek többségének családjában allergiás kórtörténet mutatkozik, az egyik fő oka az ételallergia. A az EE-t okozó fő allergének a tejtermékek, a tojás, a szójabab és a búza. Ezeket az allergiákat azonban gyakran nem lehet azonosítani hagyományos allergiás tesztekkel (bőr-, tapasz- vagy vérvizsgálatok). Ennek oka, hogy e betegség allergiás reakcióinak többsége késik a beteg immunrendszerének működése miatt. A legtöbb esetben, amikor az allergiát okozó ételt eltávolítják az étrendből, a tünetek általában néhány héten belül javulnak. [9]

Crohn-betegség:

Crohn-betegség ez egy autoimmun betegség, ismeretlen eredetű, ami a nyugati étrendet követő országokban élő emberek ezreit érinti, és gyulladást és fekélyeket okoz az emésztőrendszer bármely részén, a szájtól a végbélnyílásig, fájdalmat, vérzést és nagyon gyakori hasmenést okozva. A bél belső bélése sérült, és a betegség más, kevésbé súlyos mellékhatásai jelentkeznek, amelyek a test más részeit is érintik (szemszárazság, ízületi fájdalom a térdben és a lábakban, gyógyulási problémák, vastagbélrák stb.). Különböző hipotéziseket vesznek figyelembe, de a legtöbb tudós úgy véli, hogy ez a betegség több tényező kombinációjával fordul elő: immunrendszeri problémák, genetikai hajlam, környezeti tényezők. [4] Az egyik elmélet a Mycobacterium paratuberculosis baktérium jelenléte, amely olyan molekulát szabadít fel, amely megakadályozza, hogy a fehérvérsejtek egy típusa elpusztítsa a szervezetben található E. coli baktériumokat. Az E. coli köztudottan nagyobb számban van jelen Crohn beteg szövetében. Ez a baktérium rosszul vagy pasztörizálatlan tejtermékeken keresztül juthatott át az emberre. [5]

Másrészről, sok Crohn-betegségben szenvedő embernél intolerancia alakul ki a laktóz és a tejfehérje ellen. Miért okozhatnak kitöréseket a tejtermékek? és súlyosbíthatja a betegséget.

Krónikus csecsemő székrekedés:

Az észak-amerikai Pediatric Clinics folyóirat már 1954-ben dokumentálta, hogy a krónikus csecsemő székrekedést a tehéntejben lévő fehérje intoleranciája okozhatja. Az emiatt szenvedő csecsemőknek emellett gyakran más tüneteik is vannak, például túlzott orrnyálkahártya, ekcéma vagy zihálás. A székrekedés következtében néhány csecsemő szenvedhet anális repedések. Azóta számos tanulmány megerősítette a gyermekkori székrekedés és a tejfehérje-intolerancia kapcsolatát. [6]

Székrekedés felnőtteknél:

Bár nincsenek tudományos bizonyítékokkal ellátott vizsgálatok, sokan azt állítják, hogy a sajt fogyasztása súlyosbítja a székrekedést.

Anális repedés:

Nagyon gyakran fordul elő csecsemőknél és kisgyermekeknél, akik gyakori hasmenés vagy krónikus székrekedés miatt allergiásak a tehéntejfehérjére. [7] Gyulladásos bélbetegségben szenvedők is szenvedhetnek többszörös savas széklet (hasmenés) és/vagy székrekedés esetén.

Gyomorhurut:

A gyomorhurut emésztőrendszeri rendellenesség, amelyet a gyomor nyálkahártyájának gyulladása okoza, a gyomor bélése. Ennek a nyálkahártyának az eróziója miatt az emésztőrendszeri savak égést és fájdalmat okoznak. A gasztritisz egyik eredete annak köszönhető Helicobacter pylori fertőzés (H. pylori). A gasztritisz számos tünete hasonlít a gyomorfekélyek És bár a gyomorhurut általában csak a gyomrot érinti (szemben a fekélyekkel, amelyek a belek és a nyelőcső egyes részeit is károsíthatják), a krónikus gyomorhurut akár súlyosabb is lehet, mint a fekély, felszívódási zavarhoz, vérszegénységhez vagy akár gyomorrákhoz vezethet.

A gyomorhurutot az is kiválthatja epefluxus, káros vérszegénység (B12 autoimmun vérszegénység), vagy ételintolerancia. Különösen a glutén intolerancia társulhat gyomorhuruthoz; a cöliákia emberek hajlamosak a gyomorhurutra. A betegség okát más ételekkel szembeni intolerancia is okozhatja ami a termékeket illeti tejtermék, szója, kukorica, tojás, élesztő, diófélék vagy más szemek és magvak.

Évek óta az orvosok azt tanácsolják gyomorhurut- és fekélybetegeiknek, hogy igyak sok tejet, azzal a céllal, hogy béleljék a gyomrot és segítsék blokkolni a savak hatásait; az orvosi szempont azonban megváltozott. A szakértők most úgy vélik, hogy a tejben lévő kalcium és fehérje serkenti a több sav termelését, és súlyosbíthatja a gyomorhurut tüneteit. [8]

Eozinofil gastritis:

Ez egy ritka betegség, és sok más ritka betegséghez hasonlóan nehezen diagnosztizálható. Előfordulása és előfordulási gyakorisága nem ismert, mivel ennek a betegségnek nagyon kevés diagnosztizált esete van. Az emberek gyakran egy vagy több évig szenvednek tőlük, mielőtt egyértelmű diagnózist kapnának. Úgy tartják túlérzékenységi reakció okozta betegség (allergia vagy intolerancia egyes ételekre). A leggyakoribb tünetek: hányinger, hányás, hasi duzzanat, hasi fájdalom és súlycsökkenés. [10] A leggyakoribb allergén ételek (tej, tojás, glutén, tenger gyümölcsei, hal és dió) Külön-külön vagy a feldolgozott termékek összetevőjeként fogyasztva, akár percenkénti mennyiségben is („nyom”) túlérzékenységi reakciókat okozhat.

Eozinofil gastroenteritis:

Az eozinofil gastroenteritis a az emésztőrendszer gyulladásos rendellenessége, a betegek hasi fájdalomtól, émelygéstől, hányástól, korai jóllakottságtól, hasmenéstől, fogyástól vagy ascitistól szenvednek. Úgy tartják túlérzékenységi reakció okozta betegség (allergia vagy intolerancia egyes ételekre). Nagyon kevés eset ismeretes, és bár bármely életkorban megjelenhet, úgy tűnik, hogy gyakoribb 30 és 50 év között. A prognózisa nem vészes. Amikor csecsemőknél és kisgyermekeknél megjelenik, az eozinofil gasztroenteritis elhárul a tej étrendből való kizárásával.[11] Más élelmiszerek is kiválthatják ezt a betegséget: szója, glutén, földimogyoró, fa dió, hal és kagyló. A eliminációs étrend A túlérzékenységet leggyakrabban okozó ételek elkerülésével összhangban használják diagnózisának és kezelésének elősegítésére. [12]

Allergiás proctocolitis:

Az allergiás proctocolitis (AP) egy gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okozó immunbetegség, amelyet csecsemők és nagyon kisgyermekek szenvednek, általában az élet első két hónapjában jelentkezik. Bár bizonyos élelmiszerek, például a szója fehérjéi is érintettek, a betegséggel járó leggyakoribb antigén a tehéntej fehérje intoleranciája. Ezt az állapotot nem könnyű felismerni, sok vizsgálatot gyakran végeznek, amíg fel nem diagnosztizálják. Arra kell gondolni, amikor vérszálak jelennek meg a székletben. A PA legtöbb esete kizárólag szoptatott gyermekeknél fordul elő, és reagálnak az anyatejjel kiválasztódó tehéntej fehérjékre. A rendellenesség eseteinek száma növekszik. Diagnózisához a eliminációs étrend. A leggyakoribb, hogy diagnosztizálás után a korai elválasztás nem szükséges, ha az anya követi a szigorú tejmentes étrend.

Ezt a betegséget más néven: Allergiás vastagbélgyulladás, vérzéses vastagbélgyulladás, étkezési fehérje által kiváltott infantiilis proctocolitis, vérzéses proctocolitis

Irritábilis bél szindróma:

Az irritábilis bél szindróma (IBS) a krónikus betegség, amely zavarja a vastagbél normál működését. Gyakran kiderül, hogy fogyatékos funkcionális rendellenesség, amelyet hasi fájdalom és bélrendellenességek jellemeznek, például akut hasi fájdalom, puffadás, székrekedés és hasmenés. A legtöbb tanulmány az IBS nagyobb előfordulásáról számol be a nőknél, mint a férfiaknál. Az IBS az emésztőrendszeri szakember látogatásának leggyakoribb oka, amely a gasztroenterológusok látogatásainak mintegy 30% -át teszi ki. Az IBS-ben szenvedőknek a normálisnál érzékenyebb vastagbélük van, mivel azok olyan ingerekre reagálnak, amelyek nem zavarják az egészséges embereket, például stressz, nagy étkezések, szénsavas italok, gyógyszerek, egyes ételek (glutén, tejtermékek), koffein és alkohol. Ezeknek az embereknek a leginkább ajánlott diéta az alacsony FODMAP diéta.

Szivárgó bél szindróma:

A beleket védő szövet borítja, apró nyílásokkal, amelyek lehetővé teszik a nagyon apró részecskék áthaladását a tápanyagok felszívódása érdekében, miközben megakadályozzák a nagyobb anyagok bejutását a véráramba, mérgezést vagy megbetegedést. Ha valakinek ez a szindróma van, az azt jelenti, hogy a béláteresztő képessége rendellenesen nő, mert a bél falai károsodnak. Néhány olyan anyag, amely átjuthat a bélfalon, olyan fehérjék, mint a glutén, a kazein, a rossz baktériumok és az emésztetlen élelmiszer-részecskék, valamint a mérgező hulladékok, amelyek mind immunreakciót okozhatnak. [14]

Ismert, hogy van egy szoros kapcsolat a szivárgó bél szindróma és számos autoimmun betegség között. Az elmúlt években jelentősen megnőtt az autoimmun betegségek és a bélpermeabilitás eseteinek száma. Az egyik figyelembe vett hipotézis a ipari élelmiszer-adalékanyagok gyakran használják, mivel befolyásolhatják a bél hámgátját. Más ételek is súlyosbítják ezt a szindrómát, főleg a gabonafélék, a hüvelyesek (antinutrienseik miatt) és mindezek a gyulladást elősegítő ételek például tejtermékek, cukrok és ipari élelmiszer-adalékanyagok, kávé, dohány és alkohol.

A A szivárgó bél nemcsak az emésztőrendszert érinti, hanem számos mellékhatással jár az egész testben, mint például dermatológiai, légzőszervi, neurológiai, hormonális, ízületi, vastagbélproblémák.

Gyomorfekély és gyomorfekély:

A gyomorfekély egyik leggyakoribb oka a Helicobacter pylori (H. pylori) baktérium. A legtöbb fekély az emésztőrendszer azon részén fejlődik ki, amelyet közvetlenül a gyomor után, a duodenumnak neveznek (peptikus fekély), bár néhány a gyomorban is előfordul. A fekélyek sok kellemetlenséget okozhatnak, és gyakran gyomorégéshez és rossz emésztéshez vezethetnek. Kis hányada súlyos szövődményekhez vezethet, például vérzéshez, a bélfal perforációjához vagy rákhoz. Úgy tűnik, hogy egyes ételek fokozzák a gyomorban a sav kiválasztását, ami növelheti a fekélyek kockázatát. Az egyik ilyen étel az tej. A hatvanas években ajánlották tejet inni a fekélyek kellemetlen hatásainak ellensúlyozására a kutatók azonban megállapították, hogy annak ellenére, hogy a tej enyhíti a fekélyek fájdalmát, növeli a sav kiválasztását, késlelteti a fekélyek gyógyulását, ami végül súlyosbíthatja őket. Az alkohol és a kávé a gyomorsavak növekedését is okozza. [13]

Duzzadt has, puffadás:

Bár egyes esetekben a puffadás súlyos betegséghez társulhat, étkezés után dagadt has érzése általában bizonyos ételek rossz emésztése okozza. Nagyon gyakori probléma, amely sok olyan embert érint, akik nem képesek megemészteni egy vagy többféle ételt.

Néhány olyan élelmiszer, amely hasi duzzanatot okoz, a következők: hüvelyesek, sör, szénsavas italok, paradicsom, lisztalapú ételek gluténnel, brokkoli, káposzta és más keresztesvirágúak, hagyma, árpa, rozs, alma, fruktózban gazdag ételek, cukrok, mint pl. xilit, szorbit és mannit, és természetesen tejtermék laktóztartalmuk miatt.

A világ népességének nagy százaléka felnőttkorban laktóz-intoleráns, Néhány gyermeknél már ötéves korában kialakulhat a tejcukor-intolerancia. Ez egy enzim hiányának köszönhető, laktáz, amely elősegíti a laktózból álló cukrok lebontását és emésztését. Ha ez az enzim hiányzik vagy nem elegendő, a laktóz nem metabolizálódhat a vékonybélben, és összetett cukor formájában átjut a vastagbélbe, ahol erjed, felesleges gázt okozva, amely felgyújtja a hasat, és kényelmetlenséget, fájdalmat, görcsöket és/vagy hasmenés.