A tehéntej fogyasztása összefüggésbe hozható vagy befolyásolhatja a különféle vérbetegségeket, amelyek fő oka a fehérjék allergén hatása és lehetséges gyulladáscsökkentő hatása.

hematológiai

Hematológiai betegségek és rendellenességek:

  • Amyloidosis
  • Vashiányos vérszegénység
  • Érelmeszesedés
  • Koleszterinémia
  • 1. típusú cukorbetegség
  • Csepp
  • Hyperkalemia/Hyperkalemia
  • Hypogammaglobulinemia
  • Thrombytopenia (alacsony vérlemezkeszint)
  • Elsődleges immun trombocitopénia

NAK NEKmyloidosis

Az amiloidózis olyan rendellenesség, amelyben a fehérje rendellenesen felhalmozódik a szövetekben és a szervekben. Az ok a elsődleges amiloidózis ismeretlen. Sok rendellenes fehérje épül fel bizonyos szervekben, csökkentve azok megfelelő működését. A tünetek az érintett szervektől függenek. Ez a betegség érintheti a nyelvet, a beleket, a váz- és simaizmokat, az idegeket, a bőrt, az ínszalagokat, a szívet, a májat, a lépet és a vesét. A tünetek a következők: rendellenes szívritmus, fáradtság, kéz- vagy lábzsibbadás, légszomj, rekedtség vagy hangváltozás és ízületi fájdalom.

Bár új étkezési szokások, A táplálékkiegészítők és a növényi gyógyszerek segíthetnek a gyulladás csökkentésében és a betegség előrehaladásának lassításában, nem szabad csak kiegészítő és alternatív terápiákkal kezelni, mivel szükségszerűen orvosi ellenőrzést és megfelelő gyógyszereket igényel. Valamire hivatkozni diéta, ajánlott korlátozni a hús fogyasztását Mivel feltételezik, hogy az amiloidózis-stimuláló faktornak (AEF) nevezett anyag néha megtalálható a beteg állati táplálékokban, ami növelheti az amiloidózis kockázatát azokban az emberekben, akik ezeket az ételeket fogyasztják. Kimutatták, hogy az AEF gyorsítja az egerekben az amiloid lerakódást. Nekik is meg kell kerülve az összes olyan ételt, amely elősegíti a gyulladást például feldolgozott élelmiszerek, koffein, élelmiszer-adalékanyagok, tejtermékek és finomított cukrok. [9]

Vashiányos vérszegénység:

A csecsemők és kisgyermekek tehéntej-fogyasztása káros hatással van vasraktáraikra, ezt a tényt jól dokumentálták. Három oka lehet ennek a helyzetnek az oka: az első ok az, hogy a tehéntej alacsony vasként tartalmaz, ami megnehezíti a gyermekek számára a növekedésükhöz szükséges vasmennyiség megszerzését; a második ok a bél okkult vérvesztesége, amely a tehéntej csecsemőkori fogyasztásával jár, ez az állapot az egészséges gyermekek körülbelül 40% -át érinti, a vérveszteségből származó vashiány az életkor előrehaladtával csökken, az első életév után normálisan megszűnik; a harmadik lehetséges ok a nem hem vas felszívódásának gátlása a tehéntejből származó kalcium és kazein miatt, mindkettő nagy mennyiségben jelen van. Egyes országokban a tehéntej alapú tápszereket vas kiegészíti, hogy megvédje a csecsemőket és a kisgyermekeket a tej vas felszívódására gyakorolt ​​negatív hatásaitól. [1]

Érelmeszesedés:

A az arterioszklerózis az artériák érrendszeri rendellenessége amelyet az artériás falak vastagságának növekedése, keményedése és rugalmasságának elvesztése jellemez, korlátozva az oxigénben gazdag vér áramlását. Az arteriosclerosis súlyos problémákat okozhat, például: szívroham vagy angina pectoris és stroke vagy stroke.

A kazein bőséges fehérje a tehéntejben, amelynek több változata van, amelyek közül kettő a béta-kazein-A1 és a béta-kazein-A2. E két fehérje szintje a tehén fajtájától függően jelentősen változik. Vannak epidemiológiai vizsgálatok, amelyek a a tejfogyasztás és az érelmeszesedés mértéke közötti kapcsolat. Nyulakkal végzett ausztráliai vizsgálat során elemezték a β-kazein-A1 és β-kazein-A2 fogyasztásának közvetlen hatását az érelmeszesedés kialakulására. Arra a következtetésre jutott, hogy a ß-kazein-A1 atherogénebb, mint a β-kazein-A2. Az aterogenezis azon változások összessége, amelyek lehetővé teszik a zsíros lepedék megjelenését az artériákban. Ez a lepedék végül meszesedő plakkká alakul, amely csökkenti az artériás rugalmasságot és más érrendszeri rendellenességeket. [2]

Azok, akik követik magas állati fehérje tartalmú étrend általában követik is alacsony zöldségtartalmú étrend, ez a fajta étrend növeli az arteriosclerosis és a szívbetegségek kockázatát.

Koleszterinémia:

A magas koleszterinszint növeli a szívbetegségek és a szívrohamok kockázatát. A teljes vér koleszterinszintjének legnagyobb része abból származik, amit eszünk. A "transz" zsírokat (például a margarinban és a hidrogénezett növényi olajokban találhatóakat) és telített zsírokat tartalmazó ételek hozzájárulnak az LDL (a rossz) koleszterinszint emelkedéséhez. A vörös húsból, teljes tejtermékekből és feldolgozott élelmiszerekből származó teljes zsírbevitel csökkentése továbbra is alapvető fontosságú a koleszterin- és trigliceridszint szabályozásában. Az élelmiszeripar által az italokban és a feldolgozott élelmiszerekben használt finomított cukor és más cukrok (magas fruktóztartalmú kukoricaszirup) fogyasztása szintén emelkedett koleszterin- és trigliceridszinttel jár együtt. [3] A koleszterinszint csökkentését elősegítő ételek fogyasztása más általános egészségügyi problémák, például a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia, az elhízás és a magas vérnyomás kezelésében is segít. Éppen ellenkezőleg, a rostban gazdag ételek, például zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak és hüvelyesek nagyon hasznosak a koleszterin szabályozásában, mivel a rost lelassítja a zsírok és cukrok felszívódását a belekben. Olvassa tovább: "Élelmiszerek, amelyek segítenek a koleszterinszint szabályozásában".

1. típusú cukorbetegség:

A 1. típusú cukorbetegség csoportjába tartozik autoimmun betegség. Autoimmun betegségek akkor fordulnak elő, amikor a test helytelenül azonosítja saját sejtjeit agresszív külső organizmusként. A kutatók azt tanulmányozták, hogy mi okozhatja az immunrendszer saját maga elleni fellépését, több elméletük is van, de egyelőre nincs bizonyosság egyetlen okról. Az egyik lehetséges idézett kiváltó ok a Tehéntej, Genetikailag érzékeny, két év alatti gyermekeknél történő alkalmazása az időskori 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatával jár. A béta-kazein-A1 kiválthatja az immunválaszt, amely később a hasnyálmirigy béta sejtjeihez fordul. A tehéntejfehérjék, különösen a béta-kazein-A1, összetétele nagyon eltér az emberi anyatejben található kazeintől [4].

Hyperkalemia/Hyperkalemia:

A hiperkalémia vagy hiperkalémia akkor fordul elő a vér káliumszintje meghaladja a normális értéket. A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag testünk számára, szükségünk van rá az idegrendszer és a szív működéséhez, azonban ha nagyon magas a szintje, akkor rendellenes szívritmust, rendszertelen pulzust és hányingert okozhat. Ez az alkoholizmus és az Addison-kór eredménye lehet. Vízhajtók és megfelelő étrend alkalmazásával kezelik. Sok káliumban gazdag gyümölcs és zöldség van (banán, burgonya, lencse, dió, őszibarack, lazac, paradicsom, görögdinnye stb.), Ezért az ilyen betegségben szenvedőknek azokat kell választaniuk, amelyek adagonként a legkevesebb káliumot tartalmazzák. Javasolt is kerülje az ételallergéneket, glutént, szóját, kukoricát, tartósítószereket, élelmiszer-adalékanyagokat, magasan feldolgozott ételeket tartalmazó ételek. Amellett, hogy allergének, a tej és a tejtermék is gazdag káliumban, ezért tanácsos lehet nem fogyasztani őket, amíg a szintek normalizálódnak. [10]

Hypogammaglobulinemia:

Hypogammaglobulinemia az immunrendszer diszfunkciója, amelyet az összes immunglobulin alacsony koncentrációja jellemez (antitestek) a vérben immunhiányt okozva. A korai gyermekkorban néhány gyermek allergiás lehet a tehéntejre, az immunglobulinokra, és a sejtek szivároghatnak a gyulladt nyálkahártyán. A tünetek, valamint a normál immunglobulin-értékek könnyen kiküszöbölhetők a megszüntetésével tejelő étrend a beteg. [8]

Az étrend fontos módosítása a köszvényes betegek szokásos ajánlása. A tejtermék nem okoz köszvényt. De hogyan ezt a betegséget a húgysav feleslege okozza, a tejfogyasztóknak csak az alacsony telített zsírtartalmú fajtákra kell korlátozódniuk. Folytassa az olvasást: «Diéta alacsony húgysavszintért».

Thrombocytopenia (alacsony vérlemezkeszint):

A trombocitopénia a normális vérérték megváltozása olyan személy, amelyben bemutatják őket kivételesen alacsony vérlemezkeszám. Trombociták, más néven trombociták, Ők állítják le a vérzést, segítik a vér alvadását, bezárják a sérült ereket. A thrombocytopenia akkor fordul elő, amikor a test nem termel elegendő vérlemezkét, elveszíti őket vagy elpusztítja a vérlemezkéket. Az okok többszörösek lehetnek, bár kemoterápiás kezelésben részesülőknél gyakoriak a rák elleni küzdelemben, valamilyen típusú fertőzésben, B12-vitamin-hiányban szenvedők, autoimmun betegségben szenvedők és mellékhatások is lehetnek. bizonyos gyógyszerek.

Mint minden más egészségügyi rendellenességnél, az étrendnek pozitív vagy negatív hatása is lehet.

Fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében, köszönhetően a bőségesen organikus zöldségeknek, különösen a zöld leveles zöldségeknek (spenót, mángold, brokkoli, kelkáposzta) és antioxidánsokban gazdag gyümölcsöknek, mint a gránátalma, a papaya és a kivi, valamint a vitaminokban gazdag ételeknek. A (édesburgonya, sárgarépa, tök), omega3 zsírsavak (lenmagolaj, nyers extra szűz olívaolaj, diófélék); inkább a halakat vagy a sovány húsokat (baromfi, nyúl) részesítse előnyben más húsokkal szemben.

Ajánlatos, ha lehetséges, minden magasan feldolgozott és finomított ételt (cukor, liszt, fehér rizs) megszüntetni. Kerülni kell a sülteket és az árut. Másrészt csökkentenie kell a szőlő, fokhagyma, gyömbér, ginzeng, paradicsom és padlizsán fogyasztását. Célszerű kerülni minden olyan ételt, amely kinint (tónusos víz), aszpartámot (szénsavas italok, édességek, alacsony cukortartalmú sütemények), alkoholt (sör, bor, szeszes italok) tartalmaz.

Javasolt a tejtermékek, köztük a tej, sajt, fagylalt és joghurt fogyasztásának megszüntetése vagy csökkentése is, mert ez élelmiszercsoport hozzájárul az autoimmun betegségek súlyosbodásához. A kalcium a tejtermékektől eltérő forrásokból nyerhető.

Alacsony vérlemezke-szinttel társult anyagok: tehéntej és tejtermék, áfonya, dió, tahini, Jui gyógyteák, csillagfürt magvak. [5,6,7]

Elsődleges immun trombocitopénia

Az első immun trombocitopénia egy autoimmun betegség, amelyben a test megtámadja a vérlemezkéket és elpusztítja azokat. Nézze meg az étrendi ajánlásokat a «Thrombocytopenia«.