A kanállemezek ideálisak hideg napokra.
Pexels
A téli hónapokban a mi táplálás; a test további kanalat kér tőlünk. A Forró ételek Salátát kérnek, és ez nem téma, és nem is hagyomány kérdése, élettani szükség van rá.
Az OK? Testünk több energiát fogyaszt a külső hőmérséklet leküzdésére és a hőmérséklet fenntartására testhőmérséklet, és mi a jobb módszer, mint leküzdeni a hideghullámot olyan meleg ételekkel, amelyek annyira jól érzik magukat, valamint olyan ételekkel, amelyek fokozzák a immunrendszer a megfázás megelőzésére.
Ez az oka annak, hogy az energiafogyasztásnak növekednie kell, ezért érezzük magunkat erősebb étkezésnek. De. szem! Nem szabad túlzásba vinni, mert különben észreveszik a méretarányt; Nem arról van szó, hogy többet eszünk, hanem arról, hogy fogadunk a Fajtatáplálás gazdag vitaminokban, amikor csak lehet, hajlik a fogyasztásra egészséges zsírok, mint például a kék halakban található Omega 3 esete.
Mint az év bármely más szakában, és hűen a mediterrán étrendhez, itt az ideje, hogy igénybe vegye évszak termékei, Remek szövetségesek lesznek a konyhában és az ételekben.
Ebben az értelemben a gyümölcs alapvető szerepet játszik; bár egész évben enni kell, de téli lehetőleg állandóbbnak kell lennie, különösen a citrusfélék esetében, amelyek termesztési ideje a legjobb. A narancs és a mandarin, valamint a kivi magas mennyiségben tartalmaz C vitamin, Segít megelőzni ezeket a bosszantó téli náthákat. Mi a jobb módja annak, hogy a napot elkezdjük, mint egy friss, facsart vitaminnal töltött citrusfélék jó természetes levével.
A diófélék magas a kalóriatartalmuk, ezért hőt termelnek a testünkben; egy marék mandula, mogyoró, dió. ideális snack lehet reggelre vagy délutánra.
A szénhidrátok hogy a tésztában rizsre vagy burgonyára van szükség, mivel ezek energiát és hőt is szolgáltatnak; könnyebb ételeket kaphatunk hozzájuk kísérve téli zöldségek, ahol a tök kerül középpontba.
A csokoládé Nagyszerű forrása az egészséges energiának, és ha a pohárhoz kerül, akkor sokkal jobb az alacsony hőmérséklet elleni küzdelemben.
A hidratált tartózkodás egy másik kulcs, de télen általában lustább vizet inni, tehát a folyadékbevitel jó módja az infúziók és teák forró; sok antioxidánsban gazdag és segíti az emésztést. Ezen a ponton elengedhetetlen a levesek és húslevesek, ami tökéletes vacsora lehet, ha zöldségekkel, tojással, hússal vagy halral kísérjük őket, mivel a húslevesek nagy tápanyagforrást jelentenek. Kicsit nagyobb testtel egy másik lehetőség a krémek és pürék, ideális előételként vagy köretként.
A tél királyai azonban az kanál edények, ahol pörkölt, pörkölt, pörkölt ... erőre kap. Itt a hüvelyesek egy nagyon teljes étel, amely szénhidrátokat, fehérjéket és rostot tartalmaz. számos előnye van.
Természetesen a hal és hús ugyanolyan fontosak, de télen inkább étvágygerjesztő pörköltek lesznek.
A hideg hónapokban a kamráinknak nem szabad kihagyniuk a gyömbér (gyulladáscsökkentő és köptető tulajdonságokkal), hagyma (antireumás tulajdonságú vitaminforrás) és fokhagyma (mivel allicint tartalmaz, antibiotikus és antioxidáns hatású). Három zöldség van, amelyet gyakorlatilag az összes elkészített kanálételhez felhasználhatunk.
Étkezés vagy vacsora a szabadban kerti sütés főhősként most a nyugodtabb találkozásoknak adnak helyet a fűtés leple alatt melegebb ételekkel. A spanyol földrajz legegyszerűbb receptjei, azok, amelyeket nagyszüleink már főztek, étkezés közben minden testet megszólaltatnak: a Mallorcai levesek szigetünkről babpörkölt, néhány rióián burgonya, marmitako, néhány lencse vagy madridi pörkölt sikeresen megtölti asztalunkat és a legigényesebbek gyomrát.