200 gr. teljes kiőrlésű lisztből 1 teáskanál kémiai élesztő 1 csipet só 125 gr. barna cukor 75 ml. extra szűz olívaolaj 1 tojás A narancs héja és leve

sütik

A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

A lisztet szűrővel átszitáljuk, és egy élesztővel, egy csipet sóval egy tálba tesszük és összekeverjük. Egy másik tálba adjuk hozzá a cukrot és az olajat, ebben a sorrendben, és habverővel nagyon jól keverjük össze. Adja hozzá a tojást, és keverje újra, amíg egyenletes pasztát nem kap.

A lisztet lereszeljük a narancsra, vigyázva, hogy ne reszeljük le a nagyon keserű fehér részt. Összenyomkodjuk és lefoglaljuk a levét.

Tegye össze a két tálat, az egyiket a liszttel és a cukor-olaj-tojással, és mindent nagyon jól, de apránként keverje össze. Amikor homogenizálódni kezd, adjuk hozzá a narancslevet és folytassuk a dagasztást.

Ehhez egy speciális papíralappal egy tepsibe kanalanként kis adagokat adunk a tésztából, vagy tésztazsákkal tesszük, ha nekünk kényelmesebb (a hüvelynél sokkal könnyebb). Süssük kb. 12 vagy 14 percig 180 ° -on, és eltávolítjuk őket, amikor kissé aranyszínűek lesznek a szélén. A sütőben nem nagyon kelnek fel, de az élesztő kihűlés közben hat.