Sok téma van az ötletekben arról, hogyan kellene ennünk, és az OBBIO-ban, amely az ökológiai és egészséges ételek területe, mindent szeretnek a helyére tenni, egészségesen és egészségesen enni. Vanessa Bordas, Az OBBIO táplálkozási szakértő áttekinti azokat a mítoszokat és legendákat, amelyekkel az ügyfelek leginkább konzultáltak. Az időben és az általános ideológiában állandósult hiedelmek, amelyekre ez a szakember fekete-fehéret tesz.
A citrom elvékonyodik. Hamis, egyetlen étel sem veszít súlyából, mindenesetre elősegíti az anyagcserét, hogy növelje a zsírégetés sebességét.
A banán hizlal, és bármilyen étrendben megveri az almát. Hamisítvány. Egy nagy banán (120 gramm) 102 kcal, a nagy alma (227 gramm) pedig 104 kcal. Két pont a különbség, apróság, amit figyelembe kell venni. Az almával többet rágsz, igaz, de a banán inkább kielégítő, mert több szénhidrátot tartalmaz.
Heti 3-nál több tojást fogyasztani rossz. Hamisítvány. Csak a magas koleszterinproblémákkal küzdőknek szabad ellenőrizniük a tojássárgája bevitelét, a fehérjét nem. Jó szokás elfogyasztani egy - akár két - tojást naponta. Ami nem egészséges, az az, ha mindennap sült formában fogyasztom őket.
A glutén hízik. Hamisítvány. A glutén, az utóbbi években démonizált fehérje bizonyos intoleranciával küzdő embereket puffaszt (az allergiások más kérdés).
A hiperfehérje-diéták fogynak. Valahogy valótlan. Ez egy olyan fogyás, amely ugyanolyan hatékony, mint múlandó, és az úgynevezett visszapattanó hatás pusztító.
A reggeli narancslé egészséges. Zárásként hozunk egy: ez attól függ; mert a narancs savanyú étel, nem ajánlott olyan gyomor számára, amelynek meg kell törnie az éjszakai böjtöt. Nem ajánlott akkor sem, ha magas a cukorszintje.