Miután egy nő közölte, hogy terhes, az egyik első mondat, amelyet általában hall, a "sonkát már nem ehet", és ez az egyik leggyakoribb kérdés, amelyet az első terhességi felülvizsgálat során meghallgattunk konzultációink során. De vajon igaz-e ez? Ehet egy terhes nő sonkát, vagy nem?
Vannak nők, akik nem próbálják ki az egész terhesség alatt, és mások, akik. Nagy többségük korábban legalább 10 napig -22º alá fagyasztotta.
A SEGO, a spanyol Nőgyógyászati és Szülészeti Társaság megerősíti, hogy egy terhes nő ehet sonkát, amíg a termék áthaladt az Egészségügy által ellenőrzött termelési láncon.
Mindazonáltal nem szükséges a sonkát fagyasztani, amíg az számos feltételnek megfelel. A SEGO, a spanyol Nőgyógyászati és Szülészeti Társaság ezzel kapcsolatban vizsgálatot folytatott és kijelenti, hogy Egy terhes nő ehet sonkát, amíg a termék áthaladt az Health által ellenőrzött termelési láncon. Amit nem szabad enni, az a sonka vagy a városból származó bármilyen népszerű vágókolbász, mert bár a sertés megfelelt az ellenőrzéseken, az állat nem minden részét elemezték annak ellenőrzése érdekében, hogy van-e toxoplazmózisa.
A granadai és a valenciai egyetem kutatói által 2016-ban közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a sonka előállítása során alkalmazott hagyományos sózási és pácolási módszer biztosítja a parazita teljes megszüntetését, feltéve, hogy betartják a hatályos szabályozások által meghatározott érlelési időszakot.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy egy terhes nő addig fogyaszthatja a Serrano sonkát, amíg azt az egészségügyi ellenőrzések alatt elkészítették, és minél jobb a termék minősége, annál jobb. Ha a fagyasztás nagyobb biztonságot nyújt, és a nő nyugodtabb marad, akkor is megteheti, bár nem szükséges, ha a termék a megfelelő gyártási láncból származik.
Mi a helyzet a többi keményítetlen nyers ételekkel?
Terhesség alatt, ha a toxoplazmózis megfertőződésének veszélye miatt kerülnie kell a nyers vagy alul főtt hús fogyasztását. A nyers tej fogyasztása a listeria fertőzés kockázatát is magában hordozza, bár a legnormálisabb dolog az, hogy a tejtermékeket, amelyeket boltokban találunk, sterilizálási és pasztörizációs folyamatnak vetették alá. Különös figyelmet kell fordítanunk néhány nyers tejből készült sajtra, amelyet a terhes nőknek kerülniük kell.
Ehet-e nyers halat terhesség alatt?
Nyers halak, például shusi vagy szardella ecetben, addig fogyaszthatók, amíg megbizonyosodunk arról, hogy korábban lefagyasztották-e, ahogyan azt a spanyol törvény előírja.
A nyers hal nagy veszélye az anisakis, amely kiküszöbölhető a hal főzésével vagy előzőleg legalább 48 órán át -30 ° alatti fagyasztással és a hideg lánc megszakításával.. Fontos, hogy jó étterembe menjünk, és abban az esetben, ha nem tudnak minket biztosítani arról, hogy a terméket ilyen módon kezelték, jobb, ha terhesség után hagyják rá.
Mi a helyzet a kék halakkal?
A zsíros halat terhesség alatt ajánlják az omega 3 zsírsavak hozzájárulása miatt. A leginkább ajánlott a kicsi, például a szardínia, a lazac, a szardella ... de a nagy kék halak, például a kékúszójú tonhal vagy a császár fogyasztását ellenőrizni kell a mérgező anyagok, például a higany magas jelenléte miatt, de elfogyasztva egyet vagy többet havonta kétszer biztonságos.
Jobb elkerülni az üdítőket
A legjobb a szódavíz és más cukros italok kerülése. Az üdítőkben található cukrok fogyasztásával számos kórkép társul: elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás. Ezek az italok általában koffeint és jelentős mennyiségű gázt is tartalmaznak, ezért jobb elkerülni, és ha alkalmanként fogyasztja.
A jó hidratálás mindig fontos, és a terhes nők esetében is inkább. A legjobb, amit ihat, a víz, és különleges alkalmakkor nem kell elutasítania egy alkoholmentes sört vagy egy pohár bort. Ez egy olyan szakasz, amelyben a nőnek gondoskodnia kell önmagáról, és ezeknek az italoknak a fogyasztását mindig józan ésszel kell végezni.
Készételek és gyorsételek.
Ezek a termékek nem jók a terhes nőnek vagy senkinek. Az elkészített ételek magas szintű arzént, transz-zsírokat és tartósítószereket tartalmaznak.
Összegzésként elmondhatjuk:
- A terhesség alatt biztonságosan fogyasztható sonka, amennyiben olyan termékről van szó, amelyen átment a minőség-ellenőrzés.
- Nem szabad nyers húst enni gyógyulási folyamat nélkül.
- A halakat korábban le kell fagyasztani.
- A legjobb hidratálni a vizet, anélkül, hogy időnként elutasítanánk egy pohár bort vagy sört (jobb alkohol nélkül).
- A legjobb étrend a mediterrán étrendünk: zöldségek, gyümölcsök, tojás, hüvelyesek és fehérje.
- Mint minden az életben, a józan észnek is mindig érvényesülnie kell
Ha kétségei vannak, jobb, ha konzultál a nőgyógyásszal, és ő elmondja nekünk a legjobbat az egészségünkre és a leendő gyermekünkre nézve. Az EGOM-nál konzultációkat folytatunk a madridi közösség különböző részein, hogy pácienseink kiválaszthassák az igényeiknek leginkább megfelelő helyet.
Van egy speciális egységünk a magas kockázatú terhesség terén minden olyan beteg számára, akinek szüksége lehet rá. Cukorbetegség, elhízás vagy magas vérnyomás esetén szakembereink szigorúbb és szigorúbb terhességi ellenőrzést végeznek.