Ha van gyereke otthon, készítse elő ezt tészta mert szerintem tetszeni fog. Legalább az enyém imádja. Ha már rajong a tésztaért, képzelje el, hogy a-val készítjük-e kolbászos ragut... már nem megy!
A nem túl fiatalok számára pedig ne hagyja abba a kipróbálást, mert azt gondolja, hogy túl kalórikus. Ha megnézed, akkor megcsináljuk a ragut csepp olaj nélkül és a paradicsomot, amelyet használni fogunk, meghámozzuk és felaprítjuk a természetes paradicsomot. Mered megtenni a hétvégén? Egy olyan desszert mellett, mint az almás ropogós, még egyedi étel is lehet.
Tészta kolbászos raguval
A gyerekek, és nem annyira a gyerekek imádni fogják ezt a tésztát kolbászos raguval. Nem kell sok összetevő, és az eredmény megéri.
- Ascen Jiménez
- Recept típusa: tészta
- Kalória: 300
- Adagok: 4
- Elkészítési idő: 25M
- Főzési idő: 35M
- Teljes idő: 1H
Hozzávalók
- 30 g hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 200 g sertéskolbász
- 50 g fehérbor
- 400 g érett paradicsom, hámozva és aprítva
- Só
- Bors (opcionális)
- A tészta főzéséhez öntsön kevés sót
- 320 g tészta (jobb, ha friss tészta)
- 40 g reszelt sajt
- 30 g extra szűz olajat
- Oregano (opcionális)
Készítmény
A hagymát és a hámozott fokhagymát beletesszük a pohárba. Zúzunk közben 5 másodperc 7-es sebességgel. A spatulával leeresztjük azt, ami megmaradt a falakon.
A kolbászok bőrét eltávolítjuk, a belsejét (a húst) a pohárba tesszük. Programozunk 2 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.
Hozzáadjuk a bort, és újra programozunk másokat 2 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.
Ez idő alatt megpucolhatjuk a paradicsomot és felapríthatjuk. Hozzáadjuk őket az előző készítményhez, sózzuk, borsozzuk és programozzuk 30 perc, 100º, bal kanyar, 1. sebesség.
Néhány perccel a programozott idő lejárta előtt megfőzzük a tésztánkat. Egy fazékba rengeteg vizet teszünk. Amikor felforr, sót, majd tésztát teszünk (jobb, ha friss tészta), és várjuk meg a gyártó által megadott perceket.
A bemutatáshoz két lehetőségünk van:
Külön, mint a fotón: az egyik oldalra a tésztát, a másikra a mártást tesszük. Ezután mindegyik hozzáadja a kívánt sajtot és olajat.
Tálaljuk már ízesítve: leszűrjük a tésztát, egy tálba tesszük és rátesszük a mártást, a sajtot és az olajat. Mindent jól összekeverünk és azonnal tálaljuk.