kagylós tészta

  • Ár: 2,4 €/fő
  • Kalória/100 g: 292kcal
  • Összetevők és ételek

Hozzávalók

  • 300 g. zsíros tészta 4. szám (kedvenc márkád)
  • 300 g. tintahal (tiszta)
  • 250 g. érett paradicsom
  • 1,5 l. hal húsleves
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só ízlés szerint)

Hogyan készítsünk egy tintahal tészta rakott. Az egyik legjobb verzió, amit egy lány kaphat tészta recept az, amit vastag tésztával főzünk.

Tökéletes az ilyen típusú tésztával, mert elkészítése során nagy mennyiségben felszívják a húslevest, remek ízt nyerve. Ennek a körülménynek a kihasználására ma javaslom ezt a tésztaételt, amelyet kanállal fogyasztanak. Forró étel az asztalnál, tele a tenger gazdag ízével, és tökéletes arra, hogy felszívja a szószt egy jó kézműves kenyérrel.

A tésztával készült receptek nagyon jól passzolnak a tenger gyümölcseihez, mivel sok ízt adnak a húslevesnek, amelyet aztán a tészta felszív. Van még egy nagyon sikeres tésztaételünk, a jól ismert kagylós tészta. Ez a tintahal változat nincs messze elmaradva, és meglátja, hogyan fogunk rövid idő alatt és kevés pénzért elsőrangú ételeket készíteni.

Friss és minőségi tintahal vásárlásához a legjobb a hideg hónap, amely októbertől áprilisig tart. Más hónapokban ezeket is megtalálja, de drágábbak (a szűkösség miatt) vagy megolvadtak, és nagy halászhajókról származnak, amelyek ezer tonnát fognak. Spanyolországban ez a leginkább fogyasztott és legelterjedtebb lábasfejű a konyhában.

Országszerte különböző készítményeket találunk, az egyes területek ízlésétől függően. Általában méretük szerint hívjuk őket: "lábujjhegyen megy”A legkisebbek, amelyeket általában sütnek és ütögetnek; "tintahalAmikor közepes méretűek; Y "tintahalAmikor felnőttek.

Ehhez a recepthez használnia kell tintahal vagy tintahal. Kérje meg a halárust, hogy tisztítsa meg őket belülről, távolítsa el a csőröt és a szemeket, az egyik oldalon hagyva a csápokat, a másik oldalon a testet. Ha egyszer otthon van, elég lesz apróra vágni őket ízlés szerint. ‌

Tészta tészta elkészítése

  1. "Expressz" receptként halállományt fogunk használni a folyamat felgyorsítására.
  2. Vásároljon jó minőségű, a lehető legtermészetesebbet. Célszerű egy kis időt eltölteni ezen a ponton, mielőtt hazavinné, mivel vannak olyan csomagolt húslevesek, amelyek túl sok "mesterséges" alapanyagot tartalmaznak.
  3. A tintahalat apró darabokra vágjuk, amelyek aztán egy falatban beleférnek a szánkba. Gyűrűket készítünk a testtel, és négyre osztjuk őket. A csápok része 2 vagy 3 darabban. Fenntartjuk.
  4. Megpucoljuk a hagymát és finom brunoise-ra vágjuk, hogy később ne legyen túl észrevehető a végső mártásban.
  5. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és apró kockákra aprítjuk, a magok részét eldobjuk.

Főzés tésztával és záró bemutató

  1. Egy széles és lapos rakott tálba öntsön egy lap extra szűz olívaolajat, és tegye hozzá a darált fokhagymát.
  1. Pár percig főzzük (közepes lángon), hagyjuk a fokhagymát „táncolni”. Adjuk darabokra a tintahalat és főzzük 4-5 percig, hogy megpuhuljanak.
  2. A hagymával és a paradicsommal folytatjuk, megemeljük a hőt, és további 5 percig mindent együtt dinsztelünk. Ízlés szerint sózzuk.
  3. Ideje hozzáadni a tésztát, amelyet összekeverünk a többi hozzávalóval. Pár percig „megijesztjük” őket, hogy felszívják a szósz ízét.
  4. Adjuk hozzá a halállományt, és főzzük 15 percig nagy lángon, hogy a folyadék elfogyjon és az alap íze koncentrálódjon. Leves étel lesz, kanállal élvezhető, intenzív ízű.
  5. Jelenleg nagyon forrón tálaljuk, opcionálisan néhány petrezselyemlevéllel díszítve.
  6. Kész és élvezhető az asztalnál, tökéletes egy jó vacsora után.

Ez a tésztas tészta rakott spórol Önnek egy vasárnapi étkezést a honatyákkal együtt, királynak/királynőnek fog kinézni. Nagyon jók és nagyon egyszerűen elvégezhetők.

A legjobbat egy kis kenyér kíséri, a húsleves dicsőséges és nagyon jól passzol egy friss fehérborhoz.

És ha akarod, akkor úgy hangolhatod ezt a rakott tésztát, ahogy kagylót vagy kagylót, vagy akár egy kis rózsaszínt vagy tőkehalat. Ez egy olyan étel, amely sok változatot ismer be. Finom és nagyon gyors recept, csak 25 percet vett igénybe.