Milyen öröm a hét megkezdése, az ilyen szervezett hűtőszekrénnyel ! Ezen a héten kihasználtam a konyhám összes erőforrását, teljes sebességgel üzembe helyeztem a sütőt, a 4 égőt és a robotomat Kattintson a Séf főzés 3 szinten. Vasárnap 2 óra alatt pedig több előkészületet készítettem, amelyek sokkal könnyebbé teszik a munkámat a következő napokra.

menü

A mai bejegyzés nagyon teljes, olvass tovább, mert elmondom, hogyan szervezem a munkamenetemet Kötegelt főzés, az általam elkészített készítmények a blog receptjeihez kapcsolódnak, és a heti étlapunkat is otthagyom.

A Batch Főzés Olyan, mint a sport, ez egyike azoknak a dolgoknak, amelyeken edzéssel és a lustaság legyőzésével javul. A képzés, ebben az esetben a főzés alapján, javítja az idejét és az eredményeit a szakaszos főzés ezen technikájában.

Lehet, hogy a sajátjával kezd szakaszos főzés hetente, és 2 óra alatt nem kap annyi készítményt, mint én. Ne csüggedjen, ez normális, nincs gyakorlata, velem is ez történt az elején. Kezdje egyszerűbb szakaszos főzéssel és kéznél lévő receptekkel. A szakaszos főzésnek megkönnyítenie kell az életét, és nem szabad bonyolítania. Hétről hétre ösztönözni fogja Önt, amikor meglátja az eredményeket és felfedezi annak előnyeit!

A Batch Cooking munkamenet kulcsa, hogy sikeres legyen, és ne haljon meg a következő próbálkozásokkal: RENDELÉS, SZERVEZÉS ÉS SÜTÉSI IDŐSOR LÉTREHOZÁSA. És ebben a sorrendben csinálom:

1. LÉPÉS: Mielőtt nekilátnék főzni, megtisztítom az egész munkaterületet a szeméttől. Az az igazság, hogy valóban csak a konyhai tekercs és a ClickChef robotom van a pulton, semmi más nincs. Tiszta pulttal jobban és boldogabban főz, én is kiürítem a mosogatógépet, hogy készen álljon edények betételére, amíg főzök, és hogy a konyhám ne legyen káosz a végén.

2. LÉPÉS: Bajba kerülök, ha az összes zöldséget levágom és külön tálkákra különítem el, például: egy tál a zöldségekkel a paradicsomszószból, egy tál a zöldségekkel a papillotából, egy tál a sült zöldségekkel és egy másik tál a zöldségekkel al gőz.

3. LÉPÉS: Mielőtt elkezdeném főzni, pár edénybe vizet teszek, hogy felforrjon az általam kiválasztott szénhidrátok vagy bármilyen főzni kívánt zöldség főzéséhez. Általában 2féle gabonafélét készítek: tészta, rizs, quinoa, köles ...

4. LÉPÉS: Ezután megyek a sütőből készült előkészületekkel, minden héten szeretek egy jó tálcát sült zöldségből készíteni. Igyekszem a lehető legtöbbet kihozni a sütőből, 2 vagy 3 tálcát teszek zöldségekkel vagy más készítményekkel.

5. LÉPÉS: A ClickChef robotomat 3 szinten főztem. A pohárban mártást, zöldségpürét, levest, pörköltet készítek ... és így megragadom az alkalmat, hogy a külső gőzkosárban más készítményeket főzzek: párolt zöldségek, burgonya, főtt tojás, pulyka felvágottak, papillote halból ... 30 perc alatt akár 5 adagos főzési készítményt is meg tudok oldani, lenyűgöző, igaz.

És ezt főztem ma, 14 készítményt 2 óra alatt, és ebben a sorrendben szerveztem őket:

1 ELŐKÉSZÍTÉS A SÜTŐBEN:

2 ELŐKÉSZÍTÉSEK az indukciós főzőlapon:

  • Tintahal paprikával, hagymával és szárított paradicsommal (a wokban)
  • Tészta - Tricolor csokornyakkendők
  • Tökéletes főtt fehér rizs

3 ELŐKÉSZÍTÉS A ROBOT CLICKCHEF KONYHÁBAN 3 SZINTEN:

  • 2 liter Ketchup
  • 750 gr párolt zöldbab
  • 6 Párolt burgonya köret
  • 4 főtt tojás
  • Tőkehal papillote zöldségekkel (ez volt a mai étkezésünk)

4 ELŐKÉSZÍTÉSEK A REGGEL:

A Batch Cooking-ot mindig a heti étlapunkkal tervezzük, tudva, hogy mit fogunk enni, tudom, mit kell vásárolnom, és azokat az ételkészítményeket is, amelyeket előreléphetek. Az alábbiakban elmagyarázom, hogyan fogjuk enni ezeket a készítményeket ezen a héten, és összekapcsolom a blogomban közzétett recepteket:

HÉTFŐ

Étel: * Bolognai lencsével töltött padlizsán / Zöldsaláta

Vacsora: * Tőkehal papillote zöldségekkel (holnap, hétfőn főzöm, élőben a számlámról Instagram és ez lesz a vacsoránk)

KEDD

Étel: * Kalmár hagymával, borssal és szárított paradicsommal/* Főtt rizs.

Vacsora: * Sütőtök krém naranccsal és gyömbérrel/kemény tojás (a tejszínt élőben is főzni fogjuk ezen a hétfőn, 28 hétfőn délután 6 órakor az Instagram)

SZERDA

Étel: Grillezett ibériai karaj * Sült zöldségek.

Vacsora: Micro lazac/* Párolt zöldbab burgonyával

CSÜTÖRTÖK

Étel: * Csokornyakkendő * bolognai hús (Van egy fagyasztott, légmentesen zárható bologném, így előző este leolvasztom, és csak össze kell kevernem és mikrohullámú sütővel kell ellátnom.

Vacsora: *Sütőtök krém naranccsal és gyömbérrel (hétfői élő műsorom előkészítése)/Anyósom krokettje olaj nélkül (A mélysütőmben Tefal Actifry)

PÉNTEK

Étel: Olajmentes sült csirke és olajmentes krumpli (az Actifry olajmentes sütőben)/Zöld saláta

Vacsora: * Grillezett zöldséges omlett/lencse Hummuscruditokkal.

JEGYZET: Heti menümben látni fogja, hogy sok ételt a jelzéssel jelöltek *csillag, ezek az előkészületeim Az e heti Batch Cooking, szóval az ételt egy plis plazmában oldottam meg, ami öröm.

Látni fogja, hogy a sült édesburgonya nem szerepel az étlapunkon, ezen a héten édesburgonya és datolya brownie készítésére használom fel őket.

Készítettem légmentesen vágott dinnyével, reggelire több doboz Éjszakai zacskót, valamint egy áfonya és chia Express lekvárot. A szakaszos főzés nem csak főzés, hanem idő előtti hagyás a reggeli készítéshez és a vágott gyümölcshöz, amelyet annyira lustaak vagyunk reggel hámozni. Tehát nincs mentség az egészséges reggelire!

Amikor megteszed Kötegelt főzés, Annak érdekében, hogy az összes elkészített készítmény megmaradjon és ne romoljon el, fontos, hogy legyen jó hűtőszekrény, és az ételeket megfelelő edényekben tárolja. amelyek 100% -ban hermetikusak és garantálják az ételek tökéletes megőrzését.

A légzáró, amit használok, benned van PICKER a mappában A GYÁRTÁS FŐZÉSE. Bár személy szerint jobban szeretem az üvegtartályokat, szeretem, ha vannak néhány műanyag (BPA-mentesek) is, mert kényelmesebb őket munkába szállítani, és nincs veszélye a törésre.

Több kötegelt főzési ötletet és heti menüt szeretne? Mondd, hogy elolvastalak a megjegyzésekben.

Ha többet szeretne tudni a Kötegelt főzés, téged is érdekelnek ezek a bejegyzések, amelyek a blogomon vannak:

Nagyon köszönöm, hogy elolvastál és meglátogattad a blogomat! Ha tetszik a receptjeim, ne felejtsd el, hogy feliratkozhatsz a blogomra, nem fogsz hiányozni, és nagyon boldoggá teszel, ha itt vagy.