fogyásról

Nagyon kézenfekvő és egyszerű tanácsnak tűnik, de nem az. Mindannyiunknak csak egy élete van, amelyet a testgel kell élnünk, amelyet minden reggel a tükörben tükrözünk.

Ezért el kell döntenünk, mit tegyünk, hogy gondoskodjunk róla, és megtartjuk ezeket a döntéseket, függetlenül attól, hogy mások mit gondolnak vagy mit akarnak.

Ahogy a fogyásra törekszünk, mások hányszor mondtak olyan kifejezéseket: "De megveted a desszertemet?" vagy "Jobb, kezdje el holnap a rendjét". Nos, akkor kell önmagadnak lenned és határozottan követelned kell másoktól, hogy tartsák tiszteletben a döntéseidet, mert a tested nagyon fontos neked: ez az életed támogatása.

A víz vagy a só meghízza? A fogyáshoz el kell felejtenie a kenyeret? Ne falatozzon étkezés között. A fogyás nagyon népszerű téma, és tele van mítoszokkal. Vizsgáljuk meg a legfontosabb (sőt néha még veszélyes) néhányat, amelyet a tudomány szétszedett.

A fogyáshoz naponta csak egy ételt kell megennie.
Hamisítvány. Reggelit, ebédet és vacsorát kell készítenie, közbülső falatokkal.

A gyümölcs nem hizlal.
Általában kevésbé hizlal, mint más ételek, de vannak olyan gyümölcsök, amelyek meglehetősen hizlalnak, például füge vagy banán.

Vannak olyan ételek, amelyek fogynak, mert "zsírt esznek", vagy mert több energiát költenek emésztésre, mint amennyit adnak.
Ez nem igaz. Minden étel hizlal, bár, mint ismeretes, egyesek többet, mint mások.

A vitaminok híznak.
Nemcsak nem hizlalnak (önmagukban), hanem nélkülözhetetlenek az egészségünk szempontjából. A másik dolog az, hogy egy vitamint tartalmazó étel hízik, de nem miattuk fogsz hízni, hanem zsír-, szénhidrát- vagy fehérjetartalmuk miatt.

A fogyáshoz nem tanácsos kenyeret enni.
Nem igaz, mert a kenyér fontos tápanyagokat tartalmaz, például szénhidrátokat, rostokat, fehérjéket és bizonyos ásványi anyagokat. Ami kényelmes lehet, az a bevitt mennyiség csökkentése, mivel ez kalóriát is szolgáltat, mint ismeretes.

A szénsavas italok hizlalnak.
Ha elhíznak, az a bennük lévő cukor miatt következik be, de nem a gáz miatt, bár ez más nemkívánatos hatásokat okozhat, különösen gyermekeknél, például gyomorpuffadást vagy puffadást.

Az étkezések között nem szabad enni, mert egy bizonyos bevitel reggel közepén kövérebbé tesz, mint étkezés közben. Hízlal ugyanaz. Az történhet, hogy több hizlaló és kevésbé egészséges terméket választanak "nassolásra", mint azokat, amelyeket étellel együtt fogyasztanak.

A víz hízik

Más cikkekben már kitértünk rá. Nemcsak egyetlen kalóriát nem nyújt, hanem kényelmes és előnyös bőségesen, legalább napi két-három literes bevitel. Ezenkívül kitölti a gyomrot és teltségérzetet ad. Másrészt közömbös, ha beveszik, és ha étkezés közben vagy étkezés között történik.

A legtöbb diéta azt javasolja, hogy sok vizet igyon, körülbelül napi két litert, de eddig nem sikerült kimutatni, hogy a tisztító hatáson kívül ez bármilyen hatással lenne a súlycsökkentésre. A kutatást 14 normál testsúlyú emberrel, félig férfiakkal és fele nőkkel végezték, akik szigorú tudományos megfigyelés mellett itatták a vizet.

10 perc fél liter víz elfogyasztása után a vizsgált alanyok, mind a férfiak, mind a nők anyagcsere-sebessége a kalóriaégés növekedését tükrözte, amely 30-40 perc alatt elérte a maximális 30% -ot, majd elkezdett csökkenteni a normális szint több óra elteltével.

A Michael Boschmann által vezetett csoport szerint a berlini Franz-Volhard klinikai kutatóközpontból ez a hatás, bár valós, még mindig szerény, ezért a megnövekedett vízfogyasztást csak egy további tényezőnek kell tekinteni egy súlyos fogyás terve. A kutatók szerint az a személy, aki napi 1,5 literrel növelte vízfogyasztását (nagyon magas növekedés), egy év után további 17 400 kilokalóriát égetett volna el, ami körülbelül 2 kilós súlycsökkenést jelentene. Vagyis: a vízfogyasztás 6 pohárral történő növelése 48 további Kcal elégetését jelenti.

Ez a tanulmány elveti a fogyókúrázók körében régóta fennálló hiedelmet, miszerint a sok víz fogyasztása lefogy, mert eltávolítja a zsírt a szervezetéből.

Ha egy rendszert ideiglenesen elhagynak, akkor azt a nulláról kell kezdeni.
Nem igaz, mert elég folytatni, bár az elhagyás során okozott károkat nem szabad elhanyagolni.

Vékony izzadság.
Helytelen és kényelmetlen az a szokás, hogy keveset vagy nagyon melegen izzadó ruhákkal tornázzon, többet izzadjon. Igaz, hogy többet fogysz, de csak vízből, amely helyreáll, amint megiszod, amire szükséged van. Csak az elvégzett gyakorlat miatt kalóriát égetünk el, függetlenül attól, hogy sokat izzadunk vagy keveset.

40-től 50-ig elkerülhetetlen a hízás.
Nem igaz; az történik, hogy csökkenti az anyagcserét. Ha továbbra is ugyanazt fogyasztjuk, és csökkentjük a fizikai aktivitást is, akkor elkerülhetetlenül hízni fogunk. Ezért kell enni, ami minden életkorban szükséges, de nem többet.

A só hízik.
Túlzott bevétele növeli a vérnyomást, és ezért ajánlatos csökkenteni a bevitelét. Ami a súlyt illeti, több vizet tart vissza, de nem hízik meg.

A hidrátok nagyon hizlalnak.
Tömegegységenként valamivel kevesebb hizlaló, mint a fehérje, és sokkal kevesebb, mint a zsír.

A fogyáshoz éhezni kell.
Se nem szükséges, se nem kényelmes, mivel az éhség visszapattanó hatást eredményezhet, és éhezés után hajlamosak lehetünk "falni". Egy másik dolog a "falánkság", amelyet ellenőrizni kell, különösen bizonyos élelmiszereknél, amelyeknek kedvünk van, de nem felelnek meg nekünk.

Fogamzásgátlók

Az orális fogamzásgátlók alkalmazásának különféle mellékhatásai vannak, de nem hízik meg, így választhatunk ezek mellett a módszerek mellett (az orvosi megítélés rovására), anélkül, hogy félnénk a súlygyarapodástól.

A Leideni Egyetem (Hollandia) és a Family Health International (USA) tanulmányainak széles sora vethet véget a nők egyik legmélyebben gyökerező hiedelmének, egészen addig a pontig, hogy az a fő ok, amiért nem használják ezt a típusú fogamzásgátlót, sem szájon át vagy tapasz. Az "Obstetrics and Gynecology" folyóirat szerint ezekben a tanulmányokban néhány nőcsoport súlyának alakulását hasonlították össze, az egyik orális fogamzásgátlót használt, és egy másik kontrollcsoport, amely placebót vett, anélkül, hogy súlykülönbségeket észleltek volna. mindkettő tagjai.

Az e tanulmányok által cáfolt ötlet széles körű elfogadásának oka, miszerint az orális fogamzásgátlók használata hizlal, abban rejlik, hogy egyes betegeknél a kezelés kezdetén enyhe vízvisszatartás lehet a testben. Másrészt az ezen fogamzásgátlók alkalmazásának súlyos túlsúlyos nők esetében (az ideális súlynál körülbelül 50% -kal több) meglévő ellenjavallata fokozhatja a zavartságot, de ez korántsem jelenti azt, hogy használatuk ezt eredményezné. túlsúly.

Mindenesetre orvosi kritériumokat kell betartani, amikor egy vagy másik fogamzásgátló módszerről döntünk, de nem tudjuk megalapozni a vonal fenntartását.

Az elhízás öröklődik

Bár az elhízás eseteinek körülbelül harminc százalékának genetikai alapja van, ahhoz, hogy ez az elhízás megnyilvánuljon, bizonyos szokásoknak vagy viselkedésnek is meg kell jelennie. Az egyes egyénekben megegyező genetikai tényezők azonosítása segíthet a terápiában az elhízás kezelésében, útmutatást adva arról, hogy milyen viselkedést kell módosítania.

Alfredo Martínez, a Navarrai Egyetem táplálkozási professzora által rendezett legfrissebb kutatás azt jelzi, hogy bár sok esetben az elhízást bizonyos genetikai hibák okozzák, ahhoz, hogy az ilyen elhízás bizonyos viselkedéseket is megnyilvánuljon, például ülő élet, túlzott zsírfogyasztás kell, hogy bekövetkezzen., és mások. Ez a genetikai különbség megmagyarázná annak okát, hogy miért vannak olyan emberek, akik keveset esznek és híznak, míg mások mindent megesznek és vékonyak maradnak.

E vizsgálatok fontossága abban rejlik, hogy utat nyitnak az elhízás kezelésének javítására az egyes betegeknél, genetikai profiljuk szerint. Például kimutatták, hogy egy bizonyos gén (béta 2 adrenerg receptor) megváltoztatása a változástól szenvedő személynek hízást okoz, ha nem gyakorol rendszeresen. Ha tehát egy bizonyos elhízott páciensnél azonosítjuk ezt a genetikai hibát, akkor a testmozgást kell hangsúlyoznunk kezelésük során, például a zsírbevitel korlátozása felett, mivel az elhízás fő oka a testmozgás hiánya lenne.

Hasonlóképpen, és a különböző tápanyagok metabolizmusát tekintve, a genetikai bázis arra készteti az embereket, hogy a fehérjéket, a hidratálást és a zsírokat különböző módon metabolizálják. Amint ezek a genetikai információk megismerhetők, minden betegnél javasolható lehet az ilyen típusú tápanyagok egyikének bevitelének korlátozása, lehetőleg ez lenne az, amelyik leginkább károsítaná őket elhízásuk kezelésében. Például már bebizonyosodott, hogy bizonyos embereknek, akik a PPAR gén mutációját szenvedik, korlátozniuk kell a zsírbevitelt, más szokások helyett, hogy hatékonyabban kezeljék az elhízásukat.

Mindenesetre sokat kell még vizsgálni, mivel eddig (az emberi genomot alkotó 30 000-ből) több mint 300 gént azonosítottak az elhízással kapcsolatban: étvágyat, termogenezist, zsírlerakódást stb.

Több kalória, több jóllakottság

A kalóriák egyenlőek, a különböző ételek töltési kapacitása nem azonos; ha a legjobban kielégítõket választjuk, akkor a teljes kalóriabevitel alacsonyabb lesz.

Sokan úgy gondolják, hogy az ételek kielégítésének képessége közvetlen összefüggésben van a kalóriatartalommal, és ezért közömbös az egyik vagy másik fogyasztása, mert azok, akik kevesebb zsírt kapnak, kevesebbet töltenek, és mi többet fogunk enni belőlük, amíg meg nem hasonló mennyiségű kalóriát fogyaszt.

A legújabb kutatások azonban ennek ellenkezőjét jelzik: az egyenlő bevitt kalóriák esetében egyes ételek kielégítőbbek, mint mások. Ebből az következik, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek nem túl kényelmesek fenntartani a vonalat, mivel kevésbé töltenek be. Velük együtt hajlamosak leszünk több kalóriát fogyasztani, mivel általában addig eszünk, amíg el nem érünk egy bizonyos jóllakottsági szintet.

Egy kísérlet során mindkét nemből különböző emberek azonos mennyiségű kalóriát ettek különböző ételekből, majd 15 percenként értékelték teltségérzetüket. Így kiderült, hogy a legjobban kielégítő (ne feledje, azonos kalóriával) élelmiszerek fehérjében gazdagok (hal, hús, hüvelyesek). Ezután szintén magas telítettséggel rendelkeznek azok, amelyekben bőségesen vannak rostok, szénhidrátok és víz: gyümölcsök, zöldségek, rizs, tészta és kenyér. Végül a legkevésbé kielégítőek a zsírban gazdagok: sütemények, sütik és hasonlók.

A fentiekből levonhatunk fontos gyakorlati tanulságokat a vonal fenntartása érdekében, mivel nyilvánvalónak tűnik, hogy mindig tiszteletben tartva a szükséges táplálkozási változatosságot, amely garantálja az egészséges táplálkozást, előnyösebb több fehérjét, rostot, szénhidrátot és kevesebb zsírt fogyasztani, mivel ezek jobban kielégítenek minket, és végül kevesebb kalóriát fogunk fogyasztani.