texturált

Hozzávalók

  • 150 g texturált szójabab
  • 2 pohár forró víz, kétszer annyi, mint a szója
  • 1 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Petrezselyem
  • Zsemlemorzsa, 4 evőkanál
  • Liszt a bevonáshoz
  • Só
  • Olivaolaj

A paradicsomszószhoz

  • 1 fazék natúr paradicsom hagymával, Mercadonában veszem
  • 1 nem túl nagy alma, érett
  • Olivaolaj
  • Só.

Texturált szójafasírt paradicsommal:

A szójababot legalább fél órán át áztassa forró vízzel, mielőtt a húsgombókat elkészítené, miután jól hidratálták, finom szűrőben jól lecsepegtetjük.

Egy tálba tesszük a szójababot, a darált fokhagymát kevés petrezselyemmel, sóval és a felvert tojással, jól összekeverjük, és zsemlemorzsát adunk hozzá, amíg meg nem látjuk, hogy a húsgombóc jól formálódott, liszten átengedjük és olajban megpirítjuk.

A szószhoz: Egy serpenyőben néhány evőkanál olajjal hozzáadjuk a paradicsomot, a meghámozott és darabokra vágott almát, sót és egy csepp vizet, kb. 15 percig sütjük és összetörjük.

A húsgombókat a paradicsommal tálaljuk.

Ne hagyja ki a híreket a blogról, követheti a Facebook oldalamat A konyhai dolgaim és a főzőcsoportom Fazekak és serpenyők között ahol a receptek megosztásával bátorítom részvételére.

És ha van kedved, követhetsz az Instagramon @cookingcooking vagy Pinterest