mézeskalács

*KATTINTS IDE! A recept megtekintéséhez a Konyhai robotgép.
*KATTINTS IDE! A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-65 gr. Vaj
-65 gr. édesem
-2 szegfűszeg
-1/2 tk. száraz vagy friss őrölt gyömbér
-1/2 tk. őrölt fahéj
-200 gr. erős liszt (normál is használható)
-60 gr. porcukor
-40 gr. barna cukor
-1 sárgája (a maradék fehér jegesedéshez használható)

1- A vajat megolvasztjuk a mézzel, kb. 2-3 percig 60º, 2-es sebességgel.
2- A két szegfűszeget mozsárban törje össze, adja hozzá az üveghez a többi hozzávalóval, olvasztott vajjal, gyömbérrel, fahéjjal, liszttel, porcukorral, barna cukorral és sárgájával, alaposan keverje össze, 1 percig. Tüske.
3- Csomagolja be a fóliába és tegye a hűtőbe 15-20 percre, miközben a sütő 180 ° -ra előmelegszik.
4- Szórja meg a munkaasztalt egy csipet liszttel, gördítse ki a tésztát a sodrófával, vágja le a kis embereket és süsse (180º) kb. 12 percig.
5- Hagyja teljesen kihűlni és jegesedéssel díszítse.
Hosszú ideig konzervdobozokban tartják őket, és ha egy kis lyukat csinálsz bennük, remekül mutatnak a fára lógva.