orvostól

A fogyás egyik legjobb stratégiája, ha több rostot veszünk fel étrendünkbe. Igen! határozottan ez az elem tűnt az élelmiszerek legkevésbé fontosnak és közömbösnek, jelenleg ez egyike azoknak a molekuláknak, amelyek olyan hatásokat fejtenek ki, mintha gyógyszer lenne, és minden szinten javítaná működésünket, beleértve nemcsak a felesleges kilók elvesztését, hanem a fenntartást is. hogy a fogyás az idő múlásával.

Sokan kíváncsiak vagytok: ha a rost szénhidrát, miért hasznos a fogyás helyett a hízás helyett?

A rost a növények váza, és igaz, hogy szénhidrát, de nem akármelyik, hanem az egyik legjobb.

A különbség az étrend többi szénhidrátjával abban áll, hogy mérete és kémiai összetétele miatt a belek nem képesek felszívni (megemészteni), ezért mindig benne marad, amíg ki nem ürül a székletből.

Van a kulcs! nemcsak a székrekedést távolítja el, hanem táplálja az elfeledett szervünket is, az úgynevezett bélmikrobiotát (baktériumok és paraziták).

Tehát hogyan csökkentheti a rost a súlyt?

Amikor a bélben lévő "egészséges" baktériumok rosttal táplálkoznak, akkor olyan anyagokat bocsátanak ki, amelyek átjuthatnak a vérbe (felszívódhatnak), úgynevezett "rövid láncú zsírsavaknak", amelyek az egész testet bejárják és hormonként viselkednek, aktiválva a agy, gyomor, hasnyálmirigy és zsírszövet (testzsír) csökkenti az étvágyat, kiegyensúlyozza a test energiafelhasználását, és ezért a testsúly megfelelő szabályozását.

Miért gondolja, hogy a növényevő emlősök a dzsungelben még akkor sem szenvednek elhízástól, ha sokat esznek?.

Amint azt Howart és mtsai (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11396693/) bizonyítják túlsúlyosak vagy elhízottak, napi 14 gramm rostot fogyasztanak (ami 3-4 evőkanál lencsének ill. bab) ahhoz vezet, hogy négy hónap alatt havonta három fontot veszítenek.

Szinte csodálatosnak tűnik, mert kevesebbet eszik.

Így az a rosttal táplált bélmikrobiota olyan rövid láncú zsírsavakat állít elő, amelyek a testben keringenek, hormonokként működnek, amelyek végül akár 10% -kal is csökkentik az ember által igényelt napi kalóriabevitelt. enyhe "energiafogyasztási hiány", amely a fogyás sarokköve.

Ismétlem, szinte csodálatos, hogy végül "kevesebbet eszel, ha többet eszel"

A rost is nagyobb teltséget hoz létre?

Igen, eltekintve a rost „hormonális” hatásától, amint azt korábban kifejtettük; Ez a molekula hosszabb ideig nagyobb teltségérzetet is generál, összehasonlítva más olyan ételekkel, amelyek nem tartalmaznak rostot vagy amelyeket eltávolítottak.

Mivel ha ép rostot (gyümölcsöt, gabonát, diót) tartalmazó ételt tesz a szájába, többször és még sokáig kell rágódnia, mielőtt lenyelne, ez ahhoz vezet, hogy a gyomor több gyomornedvet termel, amelyek összekeverik és lenyeli.

Így nagyobb „csomag” vagy bolus képződik, mintha rost nélküli ételeket fogyasztana, jobban kitágítaná a gyomrot, felszabadítaná a jóllakottsági hormonokat és hosszabb időre elveszítené az étvágyat.

A legjobb példát a gyümölcsök adják. A teltségérzet, amikor egy pohár almalevet fogyaszt, nem hasonlítható össze azzal, amikor megeszi ezeket az almákat (átlagosan 2-3).

Más célokat szolgálna-e a rost?

Természetesen. Kétségtelen, hogy a rost közvetett módon testünk minden részében hasznos hormonként hat, amely javítja más rendszerek, például az immunrendszer működését, emellett csökkentheti a gyulladást, sőt javíthatja az emberek mentális egészségét.

Összefoglalva: a rost az egyik legcsodálatosabb és legújszerűbb molekula, amelyet az utóbbi években felfedeztek az élelmiszer-tudományban.

Az egészség javításának képessége eléri azt a pontot is, hogy az idő múlásával egészséges és tartós módon szabályozza súlyát.

Ezért javasoljuk Önnek:

  • Nem félve a rosttól
  • 30 grammnál több rostot eszel naponta
  • Ha bármilyen okból fogyni szeretne, napi 3 gyümölcs növelése, vagy a gabonák napi adagolása, vagy a diófélék, például a mandula adagja havonta akár 1-3 fontot is elveszíthet. legalább 4 hónap.
  • Előnyei nem csak a súlyszabályozásra korlátozódnak, hanem egy másikra is, számos előny nélkül