A Gazpacho nyári klasszikus. A mediterrán konyha ezen hagyományos receptje több vagy kevesebb kalóriát adhat, attól függően, hogy milyen összetevőket adnak hozzá, és attól függetlenül, hogy tartalmaz-e kenyeret vagy több vagy kevesebb olajat. A paradicsom, az uborka, a bors, a hagyma, a fokhagyma, az ecet és az olaj ennek az ételnek az alapeleme. Innen további összetevőket adhat hozzá, például sonka szeleteket az étel vagy a kenyér gazdagításához, korábban a többi hozzávalóval felverték, vagy a gazpachót kísérő kis adagok alapján. Ezek az utolsó kiegészítések többet gazdagítanak, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy némi extra kalóriát biztosítanak. Mindenesetre ez a recept egészséges lehetőség, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak, ha kiegyensúlyozott étrendet szeretne követni.
A saláták rész pedig többféle kombinációt ismer be. Például a paradicsom- és salátaalapra kecskesajtot és diót adhatunk, mindezt házi készítésű vinaigrette fűszerezve. További sikeres ötlet lehet a tonhal hasa és a paradicsom formula, vagy az endívia keveréke kéksajttal vagy lazacgal. Nem megfeledkezve azokról a zöldségekről, amelyek párolva vagy grillezve főzve megőrzik minden ízüket, sok kalória hozzáadása nélkül. Ezenkívül antioxidánsok, rostok és ásványi sók forrásai. Bors, hagyma, sárgarépa, spárga, articsóka, padlizsán, brokkoli, cukkini, sütőtök…. A változatosság széles, és minden ízét kielégíti.
Ezt a tartalmat az UE Studio fejlesztette ki, az Unidad Editorial márkanevű tartalmak és tartalommarketing kreatív cége.
- Ne hízzon el nyaraláskor, mindent megtehetünk annak elkerülése érdekében
- A szardínia előnyei és négy recept, amelyek nyáron élvezhetők
- Karácsonykor ne adjon fel semmit tíz trükkel, hogy ne hízzon meg grammot sem
- Három lépésben elérni a nyári könnyű zöldséges omlettet - Big Bang! hírek
- Eper az étrendben, tavaszi nyárra