A túlzott és gyakori étkezések napjaink után mindannyian szükségét érezzük annak, hogy enyhén étkezzünk testünk könnyítése érdekében. .
A fehérjék, zsírok, alkohol és finomított cukrok feleslege, amelyet a karácsonyi étkeztetés von maga után, túlterhelést eredményez testünk számára, különösen máj szinten. Annak érdekében, hogy testünk megtisztuljon, ezen időpontok után tanácsos néhány napig enni.
Ahhoz, hogy testünk hatékonyan megtisztulhasson, ideiglenesen meg kell szüntetni a következő ételeket:
-Csomagolt vagy feldolgozott élelmiszerek adalékokkal és tartósítószerekkel
-Üdítők, csomagolt gyümölcslevek és pasztőrözött italok
-A fehér liszteket és a finomított gabonaféléket, valamint a gluténos gabonaféléket quinoa, köles vagy hajdina helyettesítheti.
-Állati fehérjék: hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás, kolbász.
-Szója és származékai (tamari, szójaszósz, miso)
-Finomított cukrok (sütemények, sütemények .)
-Finomított só. Helyettesíthető a himalája sóval vagy tengeri sóval adalékanyagok nélkül
Étrendünknek elsősorban zöldségeken, gyümölcsökön, zöldségleveseken, gluténmentes teljes kiőrlésű gabonákon, magvakon, diókon, hüvelyeseken, szűz olívaolajon és infúziókon kell alapulnia.
Fontos, hogy néhány nyers zöldséget naponta egyenek, saláták formájában. Az étrendünkben nem hiányozhat a máj méregtelenítésének elősegítésére szolgáló zöldség: a bróloli, a kelbimbó, a retek, a sült saláta kitûnõ endívia, az articsóka, a fokhagyma és a hagyma. A fűszerek közül érdekes a gyömbér és a curry (Kurkuma). A zöldségek minősége is fontos, ezért ajánlatos biozöldségeket fogyasztani, hogy elkerüljék az összes növényvédőszert .
Érdekes ebéd és vacsora előtt inni készíteni egy zöldséglevest, amelyet 2,5 liter vízzel, 450 gramm articsókával, 400 gramm zellerrel és 300 gr retekkel készíthetünk. Forraljuk alacsony lángon 40 percig. Hűtőszekrényben tárolható .
Azt is tanácsolom, hogy igyon egy pohár vizet 1/2 citrommal, éhgyomorra, és igyon kb. 2 liter vizet naponta.
Mindezzel könnyebbé tehetjük testünket a karácsonyi időszak után.
Az ideális az ilyen típusú étrend végrehajtása évente 2 alkalommal (ősszel és tavasszal) és túlzott táplálék után 2 vagy 3 hétig.