A folsav vagy a folát a B csoport, különösen a B9 vitamin, vízben oldódik, és megtalálható többek között olyan ételekben, mint a leveles zöldségek, hüvelyesek, tojás, tej vagy diófélék.
A babszem nagyon gazdag folsavban, 100 grammonként 423 ug. Jó kalcium- (100 mg), kálium- (1090 mg) és foszfor- (590 mg) forrás is. - Adobe Stock
Pinto bab
Ez az egyik folsavban leggazdagabb étel: 394 ug/100 gramm pinto bab. Ezenkívül ez a hüvelyes az A-vitaminban (67 ug), a kalciumban (143 mg), a káliumban (1406 mg) és a magnéziumban (140 mg) is kiemelkedik. - Adobe Stock
Száraz szója
A szója az egyik folsavban leggazdagabb étel, amely 100 grammban legfeljebb 370 ug-ot tartalmaz. Ez a hüvelyes többek között a kalcium- és a káliummennyiséggel tűnik ki (240 gramm, illetve 1730 mg/100 gramm). Kiváló fehérjeforrás és csökkenti a vér cukorszintjét is. - Adobe Stock
Bazsalikom
Ez a B9-vitamin forrása, ezért mindig jó választás lesz, ha szervezetében hiányzik a folát. A bazsalikom 247 ug/100 gramm terméket tartalmaz, ahogy a Bedca mondja. Termesztése tavasz közepétől ősz közepéig tart. - Adobe Stock
Cikória
Ez a zöldség, amely szinte egész évben megtalálható optimális állapotában, 100 grammban 115 ug folsavat tartalmaz. Ezenkívül az endívia gazdag kalciumban, káliumban és foszforban. - Adobe Stock
Snidling
A Bedca adatai szerint a metélõhagyma folsavban gazdag. Valójában akár 130 ug/100 gramm. Ha ezekben a zöldségekben valamilyen vitamint ki kell emelni, az az A-vitamin lenne, mivel 100 grammonként 500 ug van, ahogy Bedca mondja. A kalcium, a kálium és a magnézium más kiemelkedő ásványi anyag. - Adobe Stock
Kesudió
Szárított gyümölcsként nagy mennyiségű egészséges zsír van benne, de fehérjetartalma sem elhanyagolható (17,5 g/100 g). Meg kell jegyezni, hogy a kesudió folsavban is gazdag, 100 gramm ételenként 68 ug. - Adobe Stock
Pisztácia
A dió jó a folsav növelésére, és a pisztácia gazdag folsavtartalomban, konkrétan 58 ug/100 gramm - derül ki a Bedca adataiból. Ezenkívül ez egy snack, amely segíti a testsúly ellenőrzését és javítja a szív- és érrendszert. - Adobe Stock
narancs
A narancs nagy része víz, és ez a gyümölcs amellett, hogy gazdag C-vitaminban és káliumban, jó folsavforrás is, ez a 37 ug 100 gramm narancsra vonatkoztatva. Egész évben találunk narancsot, de szezonjuk szeptembertől márciusig tart. - Adobe Stock
Kecskesajt
A kecskesajt a Bedca adatai szerint 53 ug folsavat tartalmaz, de kiemelhető a magas A-vitamin (437 ug), kalcium (190 mg) és kálium (114 mg) nagy mennyisége is. - Adobe Stock