Csokoládé
1) Megvan az egészséges csokoládé saját verziója. A kakaó kérdésében a minőség (több mint 75% -os tisztaság) és a mennyiség (legfeljebb 3 uncia –85 gramm/nap) számít. Mivel igen, a kakaó antioxidánsokban gazdag étel, rostot, magnéziumot tartalmaz, energiát ad, telít és antidepresszáns, de a tiszta kakaó tulajdonságairól beszélünk, és hacsak nem keserű kakaóbabot őrölsz otthon, hogy elkészítsd a saját táblagépe elkészítéséhez az Ön által fogyasztott csokoládé nagy része nem előnyös. A legtöbb csokoládéban a kakaó mellett cukrokat, vajat, zsírokat, szójalecitint stb.
A legrosszabb: Ha még mindig tejet, fehér vagy forró csokoládét iszol, attól tartok, hogy kevés a kakaó előnye, amelyet egészségtelen ételek, például cukor, telített zsír, tejpor stb. Váltott fel. Menjen át a legtisztábbra, és vásárlás előtt ellenőrizze az összetevők listáját.
A legjobb: A lehető legtisztább kakaó legyen, akár 85% -tól, akár tablettában, akár minőségi kakaóporban. Kezdje 75% -tól egészen 99% -ig. Költsége, de apránként megszokja az ízét, és észreveszi, hogy egy-két uncia elegendő ahhoz, hogy jóllakjon. Vagy, hogy néhány evőkanál kakaópor édességek vagy csokoládé desszertek készítéséhez sok ízt ad.
Olivaolaj
2) A salátákat olívaolajjal megfullasztja. Nyilvánvaló, hogy az olívaolaj szív egészséges zsír, gyulladáscsökkentő hatással, ugyanakkor zsíros étel is, 98,5 gramm zsír/100 gramm. Úgy gondoljuk, hogy szinte 100% zsír és 100 grammnál nem kevesebb, mint 900 kalóriát (nagy evőkanálonként kb. 117 kalóriát) szolgáltat. A legtöbb zsír egészséges egyszeresen telítetlen zsírsav, például olajsav, de ennek ellenére a zsír. Ha fogyni akar, mértékkel kell öltözködnie.
A legrosszabb: Ha nem extra szűz olívaolajat, hanem szűz vagy finomított olívaolajat szed, amely az extra szűzolaj és a vegyileg finomított olaj keveréke, amely rossz minőségű, és nincs az extra szűz egészséges hatása, csak kinyomott olíva leve.
A legjobb: Adagoló spray segítségével tegye a megfelelő mennyiséget a serpenyőbe, ételek, például saláták öltöztetéséhez vagy reggel pirítósra permetezéséhez.
Sör
3) Sört iszol, hogy hidratáld magad. Mert azt mondták neked, hogy ez egy ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban és B-vitaminokban nagyon gazdag ital, amely segít felépülni edzés után. És igen, igazad van, de elfelejtesz egy "apró részletet", a sör egy alkoholtartalmú ital, amelynek hőmérséklete 2,5–11,5 fok lehet, nem túl nagy érték ezeknek az italoknak a “világában”, de muszáj bevenned figyelembe. A sör szénsavas szénsavas ital is, gázokat termel és lassítja az emésztést, különösen nagyon zsíros tapas kíséretében. Nem túl kalóriatartalmú, kis poháronként kb. 84 kalóriát tartalmaz, szénhidrátot és vizet biztosít. De ez nem mentség, hogy olyan sört igyunk, mint a víz, különösen akkor, ha hideg van, és szomjasak vagyunk.
A legrosszabb: Ha az alacsony alkoholtartalmú „Lager” helyett a magas alkoholtartalmú „Ale” típusú söröket választja.
A legjobb: Ne fogyasszon egy sört naponta, legfeljebb kettőt, ha aktív ember, nincs súlyproblémája vagy rossz az emésztése, és a családjában nincs alkoholizmus esete. És ne kísérje hozzá tapassal, sült ételekkel vagy szószokkal.
vörösbor
4) Vörös bort iszol, hogy fiatal legyél. A vörösbor gazdag resveratrolban található, amely az egyik legerősebb antioxidáns, amelyet találtak, és képes megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget, a daganatokat, az öregedést stb. Mindezt a laboratóriumban tiszta rezveratrol-kivonattal bizonyították, ami egyenértékű lenne azzal, hogy napi körülbelül 100 liter vörösbort iszunk meg, ami egyértelműen lehetetlen, és ha megpróbálja, nem fogja megélni, hogy megszámolja. A népességi vizsgálatok körültekintőbbek, de kiderült, hogy a mediterrán térségekben, ahol az emberek napi egy vagy két "lapos" bort isznak (kb. 100 ml), az átlagos várható élettartam magasabb, bár ez az érték változó. életmód az étrend és általában a testmozgás szempontjából.
A legrosszabb: Ha egy nagy pohárban issza a vörösbort, ami több mint 250 ml bornak felel meg, körülbelül 180 kalória. És ha kedveli a fehérbort, akkor tudnia kell, hogy a rezveratrol legnagyobb koncentrációja a vörös szőlő bőrében van, nem pedig a fehérben. És ha rajongsz az édes borokért, akkor inkább felejtsd el a borfogyasztás mentségét egészségügyi okokból, mert cukrot és 250 kalóriát fogsz inni poháronként.
A legjobb: Élvezze a jó vörösbort, amikor tiszteleg magának, mert heti egy pár italt megengedhet magának rossz lelkiismerete nélkül, és egy üveg megosztása az étkezés során a barátaival elkerülheti a túlzásba vételt és élvezheti a jó minőségű vörösbor.
5) Ön rajong a kávéért, amiben minden van, és nem ízlik a kávé. Amerikai divatnak indult, és most mindenféle ízű kávét találhat, és elkészítheti saját különleges keverékét, általában nagyon édes vagy nagyon zsíros. A kávé egészséges tulajdonságokkal rendelkező ital, amely koffeint, egy energetizáló tulajdonságú alkaloidot biztosít, amely minden reggel felébreszt minket, de nem szabad szem elől tévesztenünk azt a tényt, hogy az igazi kávé pörkölt babkávé infúziója, fekete színű és keserű. íze. egy kis pohárba kell venni. A többiek tejjel, cukorral, krémekkel stb. Készített kávé turmixok, nem igazi kávé.
A legrosszabb: Ha cukor helyett édesítőszerekkel rendelik a különleges kávét, csökkentik a kalóriákat. A következő pontban elmagyarázzuk ennek a mesterséges édes íznek a problémáját. Ha Ön napi 3-nál több fekete kávét is szokott inni, akkor megszokja a koffein hatását, és ez megszűnik, egyre több kávéra lesz szüksége, hogy érezze a koffein „rúgását”.
A legjobb: A kávé jó antioxidáns, amely növeli az éberséget és meghosszabbítja az ellenállóképességet, elősegítve a zsírégetést edzés közben. Tehát, ha naponta inni egy fekete kávét, anélkül, hogy túlzásba venné, észreveheti jó hatásait, és megduplázhatja az adagot, ha intenzív edzésre vagy versenyre megy, anélkül, hogy abbahagyná a munkát.
Édesítők
6) Édesített italokat választ, cukor nélkül. Kerüli a fehér cukrot, és folyadékot vagy pirulát tartalmazó édesítőszereket ad a kávéhoz, a teához, sőt a torta tésztájához is. Ezután megesz egy dupla adag süteményt tejszínnel és csokoládéval, éppen ezért nem tartalmaz cukrot. A nők legjellemzőbb hibája, akik hajlamosak édességet fogyasztani, különösen a menstruáció előtti napokban, és úgy gondoljuk, hogy az édesítőszerek jelentik a megoldást, mivel nincs kalóriájuk, de csillapítják az édesség utáni vágyat. A probléma az, hogy az édesítőszerek kémiai anyagok, általában mesterségesek, nem élelmiszerek (a Stevia kivételével, amely növény), serkentik a nyelv ízlelőbimbóit, sokszor akár 100-szor több édes íze van, mint ugyanennyi cukor, és az agy vagy az emésztőrendszer sejtjei nem tudják megkülönböztetni ezt az édes jelet a valóságtól, és úgy reagálnak, mintha nagy mennyiségű cukrot vett volna be. A tanulmányok megkezdődnek, de az eddig elért eredmények meglepőek, mivel azoknak az embereknek, akik édesítőszereket szednek és kerülik a cukrot, magas az elhízás, a metabolikus szindróma, a cukorbetegség stb.
A legrosszabb: Minél édesebbet szed, annál édesebbet szeretne, és az édesítőszerek íze sokkal édesebb, mint a cukor. Jó abbahagyni a fehér, barna cukor, méz, édesítőszerek stb. Egy hét alatt az édes „alaphelyzetbe állításához” észreveheti, hogy kis mennyiségű cukor elegendő az „édes” rész kielégítésére.
A legjobb: Az olyan új édesítőszerek, mint a Stevia, édes ízű növényekből készülnek, és sokkal biztonságosabbnak tűnnek. Ha kap egy növényt, száríthatja a leveleket, hogy közvetlenül hozzáadja a süteményekhez és az infúziókhoz. Meg fog lepődni az ízén.
"Szuper saláták"
7) Adsz egy kis mindent és még többet a salátákhoz. Te vagy a teljes saláta királya vagy királynője egyetlen ételként, mindent beleteszel, és remekül jönnek ki, nincs vita. Ha egy napon kiszámítja a saláta tápértékét, akkor biztosan meg fog lepődni, mert nemcsak adagonként fogyaszthat 700-nál több kalóriát, hanem zsírok formájában is, gyakran sajtok formájában is telítve, kolbász és hús, az olívaolajból származó egészséges zsír mellett, amiről már tárgyaltunk.
A legrosszabb: Adjon hozzá sok sót, amelyből meg kell növelnie a jelenlegi étrendben már magas nátriummennyiséget. Ha krutont vagy panírozott csirkecsíkokat ad hozzá, szénhidrátokat és zsírt ad hozzá, egy tonnával több kalóriát. És ha olyan mártásokkal szedjük, mint majonéz, rózsaszín mártás, sajt stb. a kalóriák mennyisége zsír formájában megháromszorozódik.
A legjobb: A salátának elsősorban zöldséges ételnek kell lennie, amely vízben, rostokban és klorofillban gazdag, például zöld levelek, például saláta, spenót, rukkola stb. Hozzá körülbelül 3 összetevőt: egy fehérjét, például kemény tojást, halat, húst vagy hüvelyeseket, egy másik zsírosat, például avokádót, olívaolajat vagy diót, a másikat ásványi anyagokban vagy vitaminokban, például tejtermékekben lévő kalciumban gazdag, vagy egyes gyümölcsökből származó C-vitamin, vagy aromás gyógynövények, például petrezselyem, oregánó, bazsalikom stb.
Diófélék
8) Túlzol a dióval. Azok közül, akik szeretjük a diót, szeretnénk elmondani, hogy a szakértők napi egy marék dió bevételét javasolják: dió, mogyoró, mandula, pisztácia, kesudió stb. És hogy a dióféléknek természeteseknek kell lenniük, pörkölés és sózás nélkül, hogy garantálják a növényi zsírok tisztaságát és elkerüljék a tartósítószereket. A dió fehérje és növényi rost, ásványi anyagok, például magnézium és kalcium, néhány B és E csoport vitamin és egészséges zsírsavforrás.
A legrosszabb: Ha egy zacskóba veszi a zacskó quicot, sózott és sült földimogyorót, sült mandulát, mikrohullámú pattogatott kukoricát stb., És mivel ezek szomjaznak, akkor igyon pár üdítőt, sört stb. le-.
A legjobb: Vásároljon héjas diót, például mogyorót, mandulát, diót, napraforgómagot, tökmagot stb. és nyugodtan hámozzuk meg őket. A normális dolog az, hogy korábban unatkozol, és ne vigyük túlzásba az összeget.
"Sportitalok"
9) Visszaélsz a sportitalokkal. Most sokféle "egészséges" ital van a testmozgáshoz: energia, fehérje, izotóniás, hidratáló étrend, fehérjékkel rendelkező szénhidrátok stb. A víz természetes hidratáló ital, de unalmas, nem nyújt sókat, szénhidrátokat, fehérjéket vagy ízt, és sok embernek nincs kedve ivóvízhez, ezért inkább hidratálnak olyan extrákkal, amelyek kompenzálják a víz feleslegét. testmozgás, segítség az izomrostok helyreállításában, a sérülések megelőzésében, a fogyásban stb.
A legrosszabb: Néhány ilyen ital túl gazdag valamiben: kalóriák, szénhidrátok vagy cukrok, fehérjék, édesítőszerek, sók, ásványi anyagok, vitaminok stb. Úgy tervezték, hogy többet adjon, és túllépheti bármely összetevő ajánlott napi mennyiségét.
A legjobb: Segédeszköz a sportember életében, mert az igényeknek megfelelően vannak megfogalmazva, testmozgás közben viselhetők, vagy praktikus módon utólag is felvehetők. És ha van időd, akkor természetes alapanyagokból (tea, kávé, méz, kakaó, banán, tej, természetes víz, citrom stb.) Házi készítésű sportitalokat tervezhetsz, amelyek mindig megfelelnek az igényeidnek.
Zöldségek
10) maszkolja a zöldségeket. Ha nem kedveli a zöldségeket vagy a gyümölcsöket, de tudja, hogy minden nap meg kell enni egy ételt, előfordulhat, hogy „csal” főz álarcos zöldségételeket, például karfiolt béchamellel, ütött zöldségeket, például padlizsánokat, cukkini, sárgarépa tempurája tököt, szójababot stb., vagy vegye be a gyümölcsöket konzerv gyümölcssalátába. Te is egyike lehetsz azoknak, akik az edényed ketchup, paradicsomszósz, majonéz vagy sajtmártás nélkül nem képesek elkészíteni egy tányér főtt vagy nyers zöldséget. Sajnálom, de ez csaló. A zöldségeket a lehető legtermészetesebben kell fogyasztani, lehetőleg nyersen, vagy enyhén párolva, hogy ne veszítsék el víztartalmukat, valamint néhány vitamint és ásványi anyagot, amelyek hőveszteség miatt vesznek el.
A legrosszabb: Ha nem tanulsz meg természetes zöldségeket, különösen nyers gyümölcsöket fogyasztani, akkor nem tekintheted magad egészséges embernek. Sajnálom, hogy ilyen.
A legjobb: A zöldséglevesek és a pürék ízletes módszerek a szezonális zöldségek és zöldségek elfogyasztására, és könnyen elkészíthetők forró vagy hideg kezdőként, például gazpacho, amelyet mindenki szeret. Gyümölcs esetében csak gyümölcsökkel készíthet friss turmixokat, hogy megszokja az ízt, majd kipróbálhatja a különböző textúrájú gyümölcsöket, amelyek tetszenek.