A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) kihasználja még egy éves részvételét a Gastrofestival 10. kiadásában, hogy megerősítse elkötelezettségét a mediterrán étrenden alapuló változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett. Az otthonon kívüli ételfogyasztás háromszorosára nő a hazaiénál, és ez a tendencia "az elfogyasztott ételek mennyiségének, valamint az állati zsírok, telített és zsíros desszertek fogyasztásának megtöbbszörözéséhez vezethet" - jelzi Dr. José Luis Palma, a FEC alelnöke, aki hozzáteszi ugyanakkor, hogy "a kinti étkezésnek nem kell egyet jelentenie a rossz étkezéssel".

otthonon

Ehhez a FEC egy sor ajánlást kínál, amelyeket figyelembe kell venni az egészséges étkezés otthon kívül történő elfogyasztásához:

"A változatos és kiegyensúlyozott étrend a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének egyik alappillére, a mérsékelt intenzitású rendszeres testmozgás gyakorlata mellett" - mondja Dr. Palma, aki a mediterrán étrend mindig követését ajánlja ", amely bizonyított előnyökkel jár a szív- és érrendszeri érrendszer számára. Egészség ".

A változatos és kiegyensúlyozott étrend népszerűsítése iránti elkötelezettségének jeleként a FEC a gasztrofesztivál tizedik kiadása keretében 14 madridi 14 étterem 14 ételének adományozta a szívnek megfelelő pecsétjét. Mindezeket az ételeket az Alapítvány szakértői felülvizsgálták.

Azok a vendéglátóhelyek, amelyek részt vesznek a Gastrofestival Madrid 2019 rendezvényen, amelyet január 23. és február 10. között tartanak, és amelyek elérték a FEC szívegészséges pecsétjét, a következők: Dogma, The Observatory, Bar Galleta, El Perro y la Galleta, Raro Rare, El Canadiense, Casa Galleta, La Tasquita de Enfrente, Gaman, El Jardín de la Maquina, Casa Nemesio, La Esquina Asador Sidrería, Lux Madrid és Casa Narcisa. Ellenőrizze a recepteket itt.

Ezenkívül január 29-én, kedden 18:00 órakor a főzésről és a szív- és érrendszeri egészségről szóló konferenciára kerül sor a Casa del Corazón-ban. Ebben Dr. José Luis Palma és a Huerta de Carabaña étterem Roberto Cabrera neves szakácsa, valamint az El Qüenco de Pepa étterem Pepa Muñoz adja meg a kulcstól a szív gondozásának kulcsait. Ezt a tevékenységet élőben közvetíti a FEC honlapja.