AFRIKAI SERTÉS LÁMA
KÖSZÖNÖM A HOZZÁSZÓLÁSOD
Moderációs folyamatban van, hamarosan megjelenik.
Kérését sikeresen elküldtük.
Kérését sikeresen elküldtük.
Kérését sikeresen elküldtük.
KÖSZÖNÖM A HOZZÁSZÓLÁSOD
Kérését sikeresen elküldtük.
KÖSZÖNÖM POSTÁT
Moderációs folyamatban van, hamarosan megjelenik.
Hamarosan tájékoztatást nyújtunk szolgáltatásainkról.
KÖSZÖNJÜK, HOGY BEMUTATTÁK INFORMÁCIÓJÁT
Kérését sikeresen elküldtük.
KÖSZÖNÖM A HOZZÁSZÓLÁSOD
Kérését sikeresen elküldtük.
Kérését sikeresen elküldtük.
KÖSZÖNJÜK A SZAVAZÁSÁT
A szavazat regisztrálása sikeres volt.
Több az Alltech TERMÉKEK CIKKEK HÍREK VIDEÓK
A sertéstáplálás változásai az elválasztáskor
Természetes helyzetekben az elválasztás több hétig tartó folyamat, általában 10 és 12 között, ebben a korban a malacok a tápanyagok hozzávetőlegesen 30% -át a tejből, a maradék pedig a kiegészítő táplálékból nyerik; ebben a helyzetben a teljesen szilárd táplálékra való áttérésnek nincs káros hatása a sertések emésztési fiziológiájára vagy növekedésére. A kereskedelmi feltételekkel ellentétben ez egy hirtelen esemény, amelyet általában 14–28 napos kor körül hajtanak végre; az étel változása az emésztési élettan erőteljes változását jelenti.
Az elválasztás előtt a malacok 45-60 percenként szoptatják a kocát, aki speciális hangosítással stimulálja őket, mindet egyidejűleg etetik, és a tejet a koca testhőmérsékletén biztosítják. A tej körülbelül 80% vizet tartalmaz, és amellett, hogy a malac számára minden szükséges tápanyagot biztosít, a vízigény legnagyobb részét fedezi.
Az elválasztás után a malacnak gyorsan meg kell tanulnia szobahőmérsékleten szilárd ételeket fogyasztani, anélkül, hogy felszólítanák az étkezés megkezdésére, és a számára furcsa etetőkben kínálják; Ez a tanulási folyamat kismalaconként jelentősen eltérhet, és több napig is eltarthat. Az elválasztás utáni vízfogyasztás változhat, és ezt az ivó típusa befolyásolja, egyes malacok kiszáradhatnak, ez megváltoztatja homeosztázisukat, befolyásolja étvágyukat, növekedési sebességüket és hajlamosabbá teszi őket a betegségekre.
Az áttérés az anyatejről a szénhidrátok és fehérjék diétás komplexumára erős változásokat okoz a malac enzimatikus profiljában. A tejben az energiatartalom 14% szénhidrátnak, 65% lipidnek és 22% fehérjének felel meg, ehhez képest egy tipikus elválasztási étrendben 53% felel meg a szénhidrátoknak, 20% a lipideknek és 27% a fehérjéknek. Ez azt mutatja, hogy a tápanyagok forrása változik, elsősorban a lipideken alapulóaktól az egyikig, ahol a fő energia szénhidrátokból származik.
Táplálkozásilag a szénhidrátforrás változása a legnagyobb hatással, a tejben a laktóz képezi a szénhidrátot, míg a szilárd élelmiszerekben, különösen a gabonamagvakra épülő élelmiszerekben a keményítő az összes metabolizálható energia akár 75% -át is lefedheti; kimutatták, hogy a hasnyálmirigy-amiláz hozzávetőlegesen 7 napos időtartamot igényel a szubsztrátumhoz való alkalmazkodáshoz.
Az elválasztáskor csökken a hasnyálmirigy enzimatikus aktivitása, ami alacsony vagy egyáltalán nem fogyasztja az élelmiszereket, ez csökkenti az enzimszintézishez rendelkezésre álló prekurzorok szintjét. Makkink kimutatta, hogy a megfelelő takarmánybevitel biztosítása közvetlenül az elválasztás után növeli a hasnyálmirigy enzim szintézisét és növekedését (1. ábra).
1.ábra. A fogyasztás hatása a közelmúltban leszoktatott malacok nyombélében lévő enzimatikus aktivitására (Makkink, 1993).
Az emésztési enzim szekréció változásának általános mintáját a 2. ábra mutatja. A tejről a szilárd táplálékra való áttérésben az enzimprofilnak időre van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon az élelmiszer hatékony emésztéséhez.
2. ábra. Az enzimszekréció változásai a sertés életének első heteiben (Kidder és Manners, 1978).
A laktáz maximális pontját nem sokkal a születése után éri el, a harmadik héttől kezdve csökken. Ez a tevékenységminta összefügg a koca tejtermelési görbéjével, mivel a második és a harmadik hét között eléri a maximális pontot, és ezután csökkenni kezd.
A hasnyálmirigy-amiláz alacsony a születéskor, így marad a harmadik hétig; akkor lineáris módon kezdi megnövelni az aktivitást, elérve az élet hatodik hetének legmagasabb pontját, a felnőttkorig állandó marad.
A bél szacharáz és a maltáz ugyanazt a tevékenységmintát követi, alacsony a születéskor, és fokozatosan növekszik, amíg a hatodik hét után el nem éri a maximumot.
A gyomor proteolitikus aktivitása a születéskor alacsony, a második hétig állandó marad, és a hatodik vagy hetedik hétig jelentősen megnő. A hasnyálmirigy aktivitása születéskor magas, az első héten megnő, a harmadik hétig állandó és a hetedik élethéten tetőzik.
Másrészt az elválasztott disznó nem képes elegendő sósavat (HCL) kiválasztani a gyomorba. Az alacsony gyomor-pH serkenti az enzimek szekrécióját, a pepszinogén pepszinné való átalakulását és az étkezési fehérjék denaturálódását. Ezenkívül az alacsony pH fenntartja a bélben lévő mikroorganizmusok egyensúlyát, lehetővé téve a hasznos baktériumok, például a Lactobacilli és a Bifidus spp. Szaporodását, és versenyképes kizárással a kórokozó baktériumokat, például a coliformokat, távol tartva.
A szoptatás során a tejben lévő laktózból nagy mennyiségű tejsav termelődik; Ez fenntartja az alacsony pH-t, 3-4 a gyomorban. Az elválasztáskor a tejsav termelése szuszpendálódik, és elegendő mennyiségű sósav kiválasztására képtelenséggel együtt (3. ábra) magas pH-t, következésképpen hiányos enzimatikus aktivitást és részben emésztett tápanyagokat okoz.
3. ábra. Savkoncentráció a szoptató és elválasztott sertések gyomrában (Bolduan, 1987).
Ha a takarmány nem emészthető meg megfelelően, eljuthat a bél későbbi részeihez, ami erjedéshez vezet, amely hasmenést eredményez, ami súlyosbítja azt a tényt, hogy a sertés nem tudja asszimilálni a takarmányt.
Az elválasztás fő célja az anyatejről az új étrendre való áttérés káros hatásainak minimalizálása, ennek elérése érdekében a sertés emésztési képességéhez igazított étrendeket és takarmányozási stratégiákat kell biztosítani, amelyek lehetővé teszik számára annak kifejeződését genetikai potenciál.
Makkink CA. Malacok, étkezési fehérjék és hasnyálmirigy proteázok közül. PhD disszertáció, University of Wageningen, Hollandia. 1993.
Kidder DE, Manners MJ. Emésztés a disznóban. Scientechnical, Bristol. 1978.
Bolduan G. A malacok takarmányának savas kiegészítésének hatása. In: Symposium ’Vitamine und Ergotropika’ und Podiumsdiskussion zur Verzehrsregulation. Reinhardsbrunn, 1987.
Gomez RS, Angeles L, Cuaron JA. Növekedési teljesítmény és enzimfejlődés dexametazonnal injektált elválasztott sertéseknél. J Anim Sci. 1997.