mentes

A zöldségek elengedhetetlenek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez, és ma ezek közül kiemeljük azokat a padlizsánokat, amelyek a vitaminok, ásványi anyagok és rostok jó ellátásának alapját képezik.

A padlizsán Indiából származik, ahol sokféle fajta van, és ez egy széles körben elfogyasztott étel, bár az araboknak köszönhetően ismerjük, akiktől néhány receptet megtartunk.

Ez az egyik legsokoldalúbb zöldségféleség, amelynek különböző fajtáit találhatjuk, például lila, fehér vagy csíkos.

Az egyik különbség az íze, mivel a csíkos padlizsán finom és kevésbé keserű, mint a fekete. A fekete jobban megőrzi és kissé keserűbb. A fehér a leglágyabb, és a legrosszabb is, mivel gyorsabban oxidálódik, sokkal jobban foltozza a bőrt, ami finomabb. A csíkos olyan lenne, mint a középút, kicsit keserűbb.

Agroatlas-ban Spanyolországból származó fekete és csíkos padlizsánok egyaránt vannak.

Tökéletes az egészséges táplálkozáshoz, bűnmentes étel, mivel segít eltávolítani a méreganyagokat a testünkből. Nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és súlyának 92% -a víz, ezért ideális a fogyáshoz. Emellett kiemelkedik magas rosttartalma, ami növeli a jóllakottságot. Segít a koleszterin és a vércukorszint szabályozásában. Ez segít a szív megfelelő működésében a káliumnak köszönhetően, a foszfornak köszönhetően egészségesen tartja a csontokat, a kalciumnak köszönhetően kedvez a csontok egészségének, és vasképessége miatt vérszegénységben szenvedőknek ajánlott.

A padlizsán az antioxidánsok forrása, amely segít fenntartani az egészséges bőrt és hajat.

Táplálkozási tények - padlizsán

Amit nem tudhat a padlizsánról, az a paradicsomtartalma nyers állapotban, ez az anyag migrént és gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okozhat, ezért mindig érett és főtt fogyasztását javasolják.

Hol tartsa meg a legjobban ezt a zöldséget? Javasoljuk, hogy a hűtőszekrény zöldségfiókjában vagy hűvös, száraz helyen tárolja, bár az ideális, ha a lehető leghamarabb elfogyasztja őket.

Itt az ideje elkezdeni élvezni őket! Készítsük őket sütve, sütve, pirítva vagy töltve. Ezer receptet talál ezzel a gazdag zöldséggel, minden a követni kívánt étrenden múlik.