Ez az étel szórakoztató módja a tojás és a burgonya fogyasztásának. Tökéletes, hogy meglepje vendégeit.
Tápanyag-információ
Kezdje a paradicsom blansírozásával. Csak tartsa a pépet. Olajos serpenyőben megdinszteljük a megpucolt és reszelt hagymát. Hozzáadjuk a paradicsom pépjét és lassú tűzön főzzük.
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott májat és a garnélát. Ha elkészültek, távolítsuk el őket az olajból. Vágja a májat apró darabokra és a már hámozott garnélarákot is. Ugyanabban az olajban, ahol a májat és a garnélát megsütötték, öntsön egy pohár jerezi bort. Ismét hozzáadjuk a már felvágott májat és garnélarákot, valamint a paradicsom- és hagymamártást.
Blanszírozzuk a tojásokat sós vízben és ecetben. Eltekintve hámozzuk meg és vakarjuk meg a burgonyát. Helyezze őket egy speciális tojásformába a fészekbe sütés céljából, és nagyon forró olajban aranybarnára sütje. Vegye ki a burgonyát a formából, és tegye a tányérokra. Adja hozzá a buggyantott tojásokat minden fészekbe, és mindegyiket takarja be a mártással.
Díszítsen minden fészket egy szál petrezselyemmel, és készen áll arra, hogy meglepje vendégeit
A tojások olyan fehérjékben gazdag élelmiszerek, amelyek fehérjében, valamint a sárgájában található telített zsírokban, zsírban oldódó vitaminokban és koleszterinben találhatók.
Az ételt burgonyával egészítik ki, amely fontos szénhidrátforrás. A szószban lévő zöldségek vitaminokat és antioxidáns anyagokat biztosítanak.