Rántotta padlizsánnal és kínai fekete gomba
(Zöldségek és zöldségek)
Hozzávalók
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 apró hagyma, apróra vágva
- 1 padlizsán
- 1/2 apró zöldpaprika tisztított
- 1 paradicsom kockára vágva
- 1 nagy kínai fekete gomba
- könnyű szójaszósz
- 1/2 teáskanál cukor
- őrölt feketebors
- 2-3 tojás
- 3. számú kúp
- wok 4Qt
- Ínyenc serpenyő 24 cm
Készítmény
Összeg négy adagra.
Áztassa a gombát 10-15 percig. Lecsepegtetjük és kettévágjuk. Az egyik felét apróra, a másikat 4 egyenlőre daraboljuk.
Egy kevés olajjal rendelkező serpenyőben megpirítjuk a négy nagy gombadarabot, és a tűzön tartalékoljuk.
A maradék olajat felmelegítjük a wokban, és 30 másodperc alatt megsütjük a fokhagymát. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott padlizsánt, a hagymadarabokat és megpirítjuk. Hozzáadjuk a 3-as kúppal vágott paprikát, egy percig dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot, az apróra vágott gombás részt, a szójaszószt, a cukrot és a borsot, és készre sütjük.
A tojásokat enyhén felverjük, és a mártásba öltözünk. Addig keverjük, amíg a keverék finom, de nem nagyon túrós lesz.
Mindegyik lemezben van egy körülbelül 10 centiméter átmérőjű penész, és töltsük fel a rántottával. Bontsa ki és helyezzen rá egy darab sült gombát.
- Meghalt egy fiatal, 14 éves modell Kínában egy 13 órás divatbemutató után
- Oroszország bezárja Kínával a keleti határát, hogy megakadályozza a tüdőgyulladás terjedését
- Padlizsán omlett - Gurmé
- Padlizsánpüré és túró sonkával Lasrecetasdelchef
- Egy vizsgálat elítéli a Coca-Cola szerepét a China Science EL PA elhízási járványában