Ha szereted a padlizsánt, próbáld ki őket omlett formájában, ezt a receptet követve.
Tápanyag-információ
Az apróra vágott hagymát három percig sütjük. Adja hozzá az apróra vágott padlizsánokat a bőr eltávolítása nélkül. Gyengédre sütjük.
A tojásokat egy tálba felverjük, és hozzáadjuk a sütést. Jól összekeverjük, és egy serpenyőben elkészítjük a padlizsán omlettet.
Sütéskor adhatunk hozzá apróra vágott borsot.
A padlizsán ugyanabba a családba tartozik, mint a burgonya vagy a paradicsom. Úgy gondolják, hogy eredete Indiában található, termesztése és fogyasztása apránként terjedt el a határain kívül.
A padlizsán klorogénsavval rendelkezik, amely antioxidáns fenolvegyület, amely megakadályozza a sejtek degenerációját.
Elősegítik a máj működését, ezért nagyon ajánlott a zsíros májúak számára, mivel megkönnyítik a zsír eltávolítását.
Nagy méregtelenítő erővel rendelkező zöldségfélék. Káliumtartalma a szervezetben kifejtett vizelethajtó hatásának köszönhetően segít a toxinok eltávolításában. Ezért természetes és nagyon előnyös gyógymód azok számára, akik ödémában és folyadékretencióban szenvednek. De nagy segítségükre vannak a vérnyomás szabályozásában is. Lazító hatásuk is van, ami javítja a rendszerességet és megakadályozza a székrekedést.
A padlizsán képes javítani a vérkeringést és csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ez csökkenti a szívroham kockázatát, és megakadályozza az arteriosclerosis kialakulását is.
Nagyon érdekes a padlizsánok egészséges étrendje, különösen a nők számára, ez annak az ásványi anyagoknak a tartalmának köszönhető, mint a vas (küzd és megakadályozza a vérszegénységet), a kalcium (megakadályozza az oszteoporózist), a nátrium (szabályozza a folyadék mennyiségét) a testben), kálium (izomaktivitás, beleértve a szív aktivitását is) és foszfor (a tökéletesen működő idegrendszer és a vesék számára).