szürke tőkehal

Kevesebb, mint 2 gramm zsírt tartalmaz a szürke tőkehal, amely nagyon gazdag káliumban, foszforban és magnéziumban, így ideális táplálék a sportolók számára, különösen izomzatuk helyreállításában.

A minap beszéltünk a corvináról, egy 2% -nál kevesebb zsírtartalmú halról. Ma felvesszük az egészséges halak listájába a szürke tőkehalat, az alacsony zsír- és kalóriatartalmú fehér halat (kb. 65 kalóriát és kevesebb, mint 2 gramm zsírt tartalmaz 100 grammonként).

Az övé miatt alacsony zsírtartalom, Nagyon alkalmas ételnek számít túlsúlyos vagy elhízott embereknek, akiknek ellenőrizniük kell étrendjüket, versenyben vannak ... igen, elfelejtve, hogy azt úgy kell főzni, hogy az ételhez (grillezett vagy kemence) nem kell hozzáadni a felesleges zsírt.

Valójában a szürke tőkehal Spanyolország egyik legelismertebb és fogyasztottabb hala. Sok ételben hagyományos receptként van jelen. Az Atlanti-óceán partvidékének egyik országában sem állítják elő a kedvelt horgászhelyüket, „Még Franciaországban sem, ahol nem is olyan régen„ fehér lazacnak ”hívták, hogy megpróbálja emelni kategóriáját, vagy az Egyesült Királyságban, ahol erőteljes kampány folyt a fogyasztás növelésére, elsősorban a halászat fenntarthatóságára alapozva., sikerült-e népszerűvé tenni a szürke tőkehalat erősítse meg az étteremből Fishgon, szakosodott hal.

A szürke tőkehal javítja az immunrendszert, enyhe hashajtó hatású; a kálium, a foszfor és a magnézium mellett. Fehérjében gazdag. Emellett kiemelkedik magas B csoportú vitamin-tartalmával (B1, B2, B3, B9, B12). Ezek vitaminok, a B12 kivételével megengedik energia tápanyagok felhasználása (szénhidrátok, zsírok és fehérjék), ezért olyan fontos a sportolók étrendje.