Ez a recept töpörtyű Nagyon egyszerű elkészíteni, és gyakran része az angol táblázatoknak reggelire. Kísérheti őket finom teával vagy házi forró csokoládéval.
Tökös recept
Hozzávalók
10 gr élesztő
350 gr búzaliszt
1 teáskanál cukor
300 ml meleg vizet
½ teáskanál só
300 ml meleg tej
½ teáskanál szódabikarbóna
(Mennyiség szerint) vaj
Készítmény
Egy tálba adjuk hozzá a cukrot, sót, lisztet és élesztőt, az összes hozzávalót összekeverve. Ezt követően apránként keverés közben hozzáadjuk a tejet, hogy az elegy csomók nélkül maradjon. Ezután a vizet hozzáadjuk a hidrogén-karbonáttal és keverjük, hogy sima keveréket kapjunk.
A kapott tartalmat körülbelül egy órán át pihentetjük, amíg meg nem duplázódik, ami azt jelenti, hogy a keverék helyesen fermentálódott.
Tegyen vajat egy nonstick serpenyőbe. Jól zsírozzon ki egy vágógyűrűt, és helyezze az edényre. A kapott keveréket a gyűrű belsejében lévő gyűrű közepéhez adjuk. Barnítsa meg a tököket mindkét oldalon.
A tökök elfogyasztásakor megszórhatja őket barna cukorral vagy porcukorral, valamint adhat hozzá mézet, vajat vagy ízlés szerint szirupot.