Tiszta dióból és magból készült kenyér volt, liszt, tojás vagy olaj nélkül. Valójában éppen ezért az elnevezés volt: "Az életet megváltoztató kenyér", mert kihagyhatott minden olyan összetevőt, amelyet általában elkerülünk, amikor úgy döntünk, hogy nem eszünk kenyeret (vagy azért, mert diétázik, vigyázva a kenyér mennyiségére). szénhidrát vagy nem fogyaszthat glutént), bár ez meleg és sok vajjal tesz minket.
Hozzávalók:
- 1 csésze napraforgómag
- ½ csésze őrölt lenmag
- ½ csésze dió vagy mandula
- 1 ½ csésze nyers zabpehely
- 2 evőkanál chia mag
- 1 csésze gluténmentes liszt
- 1 csésze görög joghurt
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál édesköménymag (opcionális)
- 1 evőkanál természetes juharszirup (vagy méz)
- 3 evőkanál kókuszolaj vagy olvasztott ghí
- ½ csésze kimagozott és apróra vágott olajbogyó (opcionális)
készítmény:
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenj meg egy cipótálcát és tedd félre.
- Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd adja hozzá a folyékony összetevőket. Addig keverjük, amíg egyfajta tészta nem lesz. Vigye a formához, és terítse el úgy, hogy egyenletes legyen. Letakarva kb fél órát pihentetjük.
- Süsse a kenyeret harminc percig, vagy amíg aranybarna és szilárd nem lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Éles késsel szeletekre vágjuk és hűtőszekrényben tároljuk. A szeleteket lefagyaszthatja, és minden alkalommal kivetheti a fagyasztóból, amikor meg akarja enni. Tedd a kenyeret a kenyérpirítóba és voila.