Hozzávalók (4 fő részére)

receptek

  • 200 g csirkemell
  • 150 g gomba
  • 1 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 cm gyömbér
  • 3 citronella hajtás
  • 1 zöld citrom
  • 1 csomó koriander
  • 60 cl baromfikészlet
  • 1 friss chili
  • 3 evőkanál halszósz (vagy nuoc mam)
  • 20 cl kókusztej
  • Só

Készítmény

1. lépés. Vágja a csirkemellet vékony csíkokra. Mossa meg a gombát, és vágja nagyon vékony szeletekre. Hámozza meg a medvehagymát és a fokhagymagerezdeket, és aprítsa fel őket. Hámozza meg a gyömbért és vágja nagyon vékony szeletekre. Vágja darabokra a citronellát, és nyomja össze a zöld citromot, hogy kivonja a levét. Távolítsa el a leveleket a koriander csokorból.

2. lépés. Tegye a fokhagymát, a medvehagymát, a citronellát, a chilit, a lime levét, a gyömbért, a halmártást és a húslevest a vödörbe.

3. lépés. Programozza robotját a leves menübe 2 (100ºC) hőmérsékleten 25 percig.

4. lépés. Amikor 5 perc áll rendelkezésre a program befejezéséhez, a program leállítása nélkül adja hozzá a csirkét, a gombát és a kókusztejet.

5. lépés. Tálaljuk nagyon forrón, és a korianderleveleket tányérokra vagy tálakra szórjuk.

Jegyzet: Megteheti a citronella nélkül is, ha az nem tűnik étvágygerjesztőnek a tányéron.