María sütikkel, mandarin naranccsal, sűrített tejjel, zselatinnal és kenhető sajttal elkészítheti ezt a finom hideg süteményt.
Hozzávalók mandarin torta, sütik és sajt
- 200 g Maria süti
- 70 g vajat
- 200 g fehér sajt kenhető
- 250 g sűrített tej
- 250 ml tejszínhab
- 150 ml mandarinlé
- 4 zselatinlevél körülbelül 8 gramm
- 2 db 4 gramm zselatinlevél a fedéshez
- 100 g mandarin részenként szirupban a fedéshez
- 180 ml mandarinlé a fedéshez
HOGYAN KÉSZÜLJ MANDARIN SÜTÉST, SÜTÉST ÉS Sajtot
1. lépés
Törje össze a sütiket, és keverje össze a puha vajjal, amíg homogén tésztát nem kap. A téglalap alakú és kivehető forma alját kibéleljük a keverékkel, és a töltelék elkészítése közben a hűtőszekrényben tartsuk.
2. lépés
Hagyja négy zselatinlapot hideg vízben áztatni. Keverje össze a sajtot, a sűrített tejet és a tejszínt egy tálban. Melegítsük fel a mandarinlé 1/3-át, adjuk hozzá a jól lecsepegtetett zselatinleveleket, és keverjük fel, hogy feloldódjanak. Hozzáadjuk a többi levet, és apránként összekeverjük a sajtkészítménnyel.
3. lépés
Öntsük ezt a krémet a fenntartott formába, és hagyjuk legalább 1 órán át pihenni a hűtőszekrényben, hogy a töltelék megdermedjen.
4. lépés
Az öntet elkészítéséhez hagyja, hogy a zselatin hideg vízben megpuhuljon, ürítse le és keverje össze a mandarin levével. Hevítsük fel kissé, éppen annyit, hogy a zselatin megolvadjon.
5. lépés
Kenje meg a tortán a mandarin narancsszeleteket szirupban, és öntse rá az elkészített öntetet. Hagyja másnapig göndörödni a hűtőben.