Hozzávalók áfonyás pite morzsolódik
- 500 g áfonya
- 270 g cukor
- Liszt
- 10 g élesztő
- 110 g vaj
- 1 tojás
- csipet só
- 1 teáskanál vanília esszencia
- porcukor
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A TÖKÉLETT BLUEBERRY SÜTET
1. lépés
Hagyja a vajat szobahőmérsékleten, amíg meg nem puhul. Mossuk meg az áfonyát és szárítsuk meg. Keverjen össze 220 g lisztet, 120 g cukrot, sót és élesztőt. Hozzáadjuk a vajat, a tojást és a vaníliaeszenciát. Gyúrja a kezével, amíg sima és homogén tésztát nem kap. Tekerje filmbe, és hagyja kb. 30 percig pihenni a hűtőszekrényben.
2. lépés
Szétválasztjuk a tészta negyedét, a többit pedig enyhén lisztezett asztalon kinyújtjuk. Tekerje fel a tésztát a sodrófán, tegye a formára és hagyja lehullani, miközben kibontja rajta. Vágja le a tészta felesleges részét a sodrófa segítségével. Add hozzá ezt a fenntartott tésztához, és formázd gömbbé.
3. lépés
Kenje meg az áfonyát a tésztán, és jól szórja meg a maradék cukorral. A tésztagolyót durva reszelővel reszeljük le, és osszuk szét a darabokat a tortán.
4. lépés
Tegyük a sütőbe, és főzzük 35 percig előmelegített 180 ° -os sütőben. Vegye ki és hagyja kihűlni; néhány órán át hűtőszekrényben tartsa. Ezután kevés porcukorral megszórva tálaljuk.
5. lépés
Pároljuk meg az áfonyákat vajban, és a süteménynek több íze lesz. Változásképpen adj hozzá néhány darab pippin almát vagy piros gyümölcsöt: szedret, málnát, ribizlit.