A Trujillo Országos Sajtvásár egy olyan esemény, amelyet május első hetében 34 éve rendeznek a Trujillo Fő tér ahol a sátrakat belső állványokkal szerelik fel, amelyeket sajtgyártók foglalnak el, akik boruk és sörük mellett kíséreteket kínálnak sajtjuknak.
Minden évben néhány kétszázezer ember akik a sajtot és a Plaza de Trujillo monumentális környezetét egyaránt élvezik.
A sajtkészítők.
A sajtkészítők a nagyok a vásár főszereplői, a legtöbb olyan tanya, aki tejét kecskéjéből vagy juhából szerzi be, és saját sajtot készít és érlel. Ezért a sajton jelen vannak a vásáron kézművesek a sajtkészítők pedig eljönnek a vásárra, hogy eladják termékeiket és lebonyolítsák promóciójukat.
Sajtok.
Extremadurában az elkészített sajt alapvetően a kecske és juh, Jelen lesznek a 3 Extremeñas OEM OEM sajtjai: Torta del Casar juhtejes sajtjaival, Quesos de la Serena juhtej sajttal és Ibores sajt kecsketejes sajttal.
A vásár nem korlátozódik az Extremadura termékeire, így vannak sajtok is Spanyolország más régiói mint például az asztúriai Cabrales sajt, a galíciai Tetilla sajt, a baszk Idiazábal sajt, a Manchego sajt stb. Összesen több mint 300 fajta sajtot kóstolhat meg.
Vásár tevékenységek
A Plaza Mayor oldala a vásár minden napján reggel 12-től délután 8-ig látogatható.
- Cristina Pedroche sajttorta, amely meghódította David Muñoz - La Neta Neta
- Ez a hideg málnás sajttorta az a hab, hogy hiányzik a bankettje
- A; bumm; a Mercadona burrata közül ez a sajt diadalmaskodik a szupermarketben
- Tojás sajtos fészekben - recept
- Ez a fokhagymás sajtos kenyér elkészítése néhány percet vesz igénybe.