Mi az?
Az Asteraceae családhoz tartozik, amely több ezer nagyon különböző fajt tartalmaz. Valójában a ez a csoport például saláta és articsóka.
Övé tudományos név a Cichorium intybus, és ez egy füves zöldség, göndör levelekkel és az endíviához hasonló ízzel, amelyet mérsékelt égövi területeken termesztenek étkezési célokra, mivel saláták (mintha saláta lenne) készítésére használják. Pörkölt gyökerét arra használták, hogy válság idején helyettesítse a kávét, vagy keverje vele, ami méltánytalanul lebecsülte tulajdonságait és kulináris kategóriáját. A leveleket és a gyökeret gyógyászati célokra használják.
Mire való?
Között Kémiai összetevők Kiemelkedik az inulin, a keserű anyagok (például az intibin), a klorogénsav és a tanninok. Számos, a hatóanyagával kapcsolatos farmakológiai tulajdonság tulajdonítható neki, bár nem mind tudományosan bizonyított. Hashajtó (csökkenti a székrekedést), emésztő (megkönnyíti az emésztést), a vermifuge (kiküszöböli a bélférgeket), segít javítani a máj működését (tisztító hatású), enyhíti az étvágycsökkenést és az étkezési vonakodást.
Nem mindenki vállalhatja
Is ellenjavallt azok számára, akik hajlamosak veseköveket képezni, vagy vérszegénységben szenvednek, nagyon alacsony a vérnyomásuk, vagy gyomor-bélfekélyben szenvednek. Azok, akik ebbe a kockázati csoportba tartoznak, ne fogyasszák el, mivel károsak a kórképeikre.
Amikor elveszem?
Az övék jellemzők Nagyon alkalmassá teszik arra, hogy étkezés előtt vagy után infúzióként fogyasszák, a kívánt hatástól függően: étkezés előtt az étvágyat "nyitja", étkezés után pedig emésztőként hat. Az infúzió elkészíthető 30 gr cikóriapor felhasználásával, amelyet egy liter vízben három percig forralunk. Iszik melegen vagy hidegen, adhat hozzá cukrot, mézet, szacharint, vagy adalékanyagok nélkül.
Cikória kávé Nem tartalmaz illóolajat vagy koffeint, emésztési és májszintre gyakorolt hatása miatt pedig nagyon érdekes termék a kávé helyettesítésére azok számára, akik ezen a szinten szenvednek problémáktól.
Van nekik kereskedelmi forgalomba különböző termékek, amelyekben egyetlen komponensként kerül kiszerelésre, vagy más hasonló tulajdonságú vegyületekkel társul, hogy kihasználják a köztük lévő szinergiát. A kávé helyettesítésére szaküzletekben vagy szupermarketekben található; alaposan nézze meg a címkét, és válassza ki a legmegfelelőbbet.
Ez lényeges ajánlja a racionális fogyasztását, mivel olyan farmakológiai hatásai vannak, amelyek túlzott fogyasztása károsíthatja a szervezetet. Mindig forduljon egészségügyi szakemberhez, hogy elkerülje ezeknek a "természetes" termékeknek a negatív hatásait, mivel létezésüket a szakértők által elvégzett elemzések igazolták.