Ennek az olíva alakú gyümölcsnek nagy egészségügyi előnyei vannak a magas kálium-, C-vitamin- és magnéziumtartalmának köszönhetően.
- 1 Étel
- 2 Fogyasztás
- 3 édesség
- 4 Orvostudomány
- 5 piacok
- 6 Youtuber
A jujube egyik legfurcsább tulajdonsága a megjelenése és íze, mivel annak ellenére, hogy olívaolajnak tűnik, a valóságban édes alma íze van. Ennek a gyümölcsnek a héja halványzöld színként kezdődik, de amikor befejezi érését, vörösesbarna színt kap. Belül a pép sárgás színű, homokos textúrájú, mint az alma.
De ez még nem minden, valójában hírnevét a benne található sok tápanyagnak és antioxidánsnak köszönheti. A jujube nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, káliumot, rézet, kalciumot és niacint, a B-vitamin egyik formáját segít megőrizni az idegrendszer, az emésztőrendszer és a bőr egészségét. Ennek a gyümölcsnek azonban csillagtulajdonsága a C-vitamin, mivel minden más általunk ismert citrusfélét tartalmaz.
A konyhában a jujube használata elsősorban süteményekre összpontosul, mind édes tartósításra, mind sütemények vagy sütemények készítésére. Az egyik leggyakrabban használt trükk az, hogy hagyja, hogy ez a gyümölcs kiszáradjon a dátumok és finomabb és egyértelműbb ízt kínál az édes receptekben alacsony a cukorszintje, köznyelven fitnesz receptek néven ismert.