Party klasszikus, és nem kell lemondania róla. a koleszterin ellenére. Mielőtt végső döntést hozna, ne feledje, hogy nem mindenben van azonos mennyiségű koleszterin. És hogy a főzés módja is befolyásolja.

2019. július 15, 09:34

tartalmazó

Tengeri rák, a legjobb megoldás a rákfélék között

Ezen a csoporton belül, ebben van a legkevesebb koleszterinszint és a legtöbb jó zsírsav (100 mg koleszterin/100 gramm). Mi több, gazdag E-vitaminban, hatás antioxidáns. Annak érdekében, hogy ne legyenek kemények, fontos tartani a főzési időt: 6 és 8 perc között, amikor a víz forrni kezd.

Homár, könnyű, de nátriumban gazdag

Is a legkönnyebb rákfélék (csak 91 kcal/100 g), ami különösen jól megy karácsonykor, amikor könnyen lehet felszedni néhány plusz kilót. De nagyon gazdag nátriumban. Így, ha magas vérnyomásban szenved, jobb, ha nem szedi. Azzal sem szabad visszaélni, ha magas a koleszterinszintje, mert 150 g/100 g tartalmaz.

Gamba, csak időben

A a koleszterinszinttel rendelkező (200 g/100 g). Valójában az ilyen típusú termékek rossz hírnevének része neki köszönhető. Ha elveszi, ne szívd a fejed mert ott koncentrálódik a koleszterin nagy része. A fej szennyezett lehet nehézfémekkel, például kadmiummal: felépülhet, és magas szinten veseelégtelenséget és csontritkulást okozhat.

Kagyló, a legkevesebb koleszterint tartalmazó puhatestű

100 gramm ehető hús csak 40 mg koleszterint biztosít és 47 kcal. Mi több vasforrás, elengedhetetlen ahhoz, hogy a vér oxigént szállítson a sejtekbe. Ehető nyersen, néhány csepp citrommal meglocsolva vagy párolva. Ha la la marinera főz, zöld szószban ..., tegye a fazékba, amint elkészült a szósz, és várja meg, amíg kinyílik.

Osztriga, nemcsak nyers

Tartalma a koleszterinszint is alacsony (50 mg/100 gramm). azonban, nagyon gazdag B12-vitaminban, ami kedvez a kalcium felszívódásának. Elkészítheti pörköltként, grillezve, pácolva ... Ha nyersen fogyasztja citrommal, hogy megtudja, friss-e, nézzen bele: be kell fedni vízzel (átlátszó és a tenger illata).

Kagyló, nagyon gazdag ásványi anyagokban

A kagyló puhatestűek közül ez az, amely több koleszterint tartalmaz (62 mg/100g), bár tartalma továbbra is alacsony a többi kagylóhoz képest. Ásványai közül az szelén, hatás antioxidáns. Ráadásul többet tartalmaz Vas mint néhány hús, például sertés vagy marhahús. Főtt, nagyon jól tartják a hűtőszekrényben.

Polip, alacsonyabb koleszterinszint

Ha magas a koleszterinszintje remek lehetőség lehet ezekre az ünnepekre, mert csak 48 mg/100 g. Zsírtartalma szintén nagyon alacsony (csak 52 kcal/100 g). Megpuhulásához fagyassza le legalább 24 órára: miközben a rostjai megolvadnak, könnyebben törnek. Elkészítheti főtt, sült, grillezett vagy párolt.

Szépia, nyugodjon meg, ha magas a vérnyomása

Nagyon gazdag nátriumban, ezért nem szabad visszaélni olyan esetekben magas vérnyomás. Y 100 grammban 110 mg koleszterint biztosít. Ha a grillen készítjük, ne főzzük 2 vagy 3 percnél tovább mindkét oldalon, mert ha túl sokat főzünk, elveszíti az ízét és az állagát. Készíthetjük mártásban párolt állapotban, vagy hozzáadhatjuk rizst, tésztát vagy hüvelyes ételeket is.

Tintahal, több koleszterinnel

100 gramm tintahal 220 mg koleszterint biztosít. Ha magasra kapta csak pontosan vegye be vagy cserélje le a receptjeiben más hasonló ételekre, amelyek alacsonyabbak ebben a fajta zsírban, mint pl szépia. Amikor grillezve vagy megsütve készítik el, azonnal meg kell enni, mivel miután elkészült, könnyen megszárad.

az a jó, amit a tenger gyümölcsei hoznak

Az ízletes mellett, a tenger gyümölcsei olyan élelmiszerek, amelyek fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. De főleg az gazdag omega 3-ban. Pontosabban DHA és EPA többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyeknek a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt ​​védőhatását széles körben bizonyították.

Ezen előnyök ellenére, a tenger gyümölcseit mértékkel ajánljuk ha a szintje húgysav a vérben magasak (ami a köszvényes rohamokat kedvez) vagy ha magas a koleszterinszintje (amint látta, néhányuk gazdag ebben a fajta zsírban).

Ez nem azt jelenti, hogy soha nem veheti be: ha tudja, hogyan válassza ki a legmegfelelőbbet, az adag moderálva van, és csak időnként eszi meg, nagyon tápláló étel hogy nem kell, hogy ártson neked.