Tudomány és egészség

Kutatások kimutatták, hogy ez az állati takarmány javítja a csontok egészségét.

tudomány

Ügynökség
Mexikóváros. - A közelmúltban mind táplálkozási szakemberek, mind más emberek, akik azt mondják, hogy a táplálkozás szakértői, nyilatkoztak arról, hogy a finom - és rendkívül zsíros - sertéshéj nemcsak hízik, de akár, jótékony hatással van az egészségre, és sok étrendbe bele kell foglalni.

De elgondolkodhat az ember: mennyire igaz ez az állítás? Mítosz vagy valóság? Igaz, hogy a sós és sült sertéshús tápanyagokat szolgáltat, és nem befolyásolja a skálán feltüntetett súlyt és a derekunk centimétereit? A Milenio.com osztja ezen érv előnyeit és hátrányait.

A sertéshéjak nem hizlalnak és egészségesek, a következők szerint:

-Az emberek ezt mondják a sertéshéjak nagy mennyiségű kollagént tartalmaznak, így ha elfogyasztja, hamarabb érzi jóllakását, ami kevesebbet eszik, és ez segít a fogyásban.

-Magas a telítetlen zsírtartalma (egészséges zsír, például az olívaolajban), segít csökkenteni a koleszterinszintet, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket, és javítja a csontok egészségét.

-A sertéshéj magas fehérjetartalmú, mivel ennek az ételnek egy unciája (28 gramm) 17 gramm fehérjét tartalmaz, ami fenntartja a teltségérzetet és javítja az izmokat.

-Ezenkívül sztearinsavat, a telített zsírsav, amely nem emeli a vér koleszterinszintjét.

Az Egyesült Államok Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának egyik tanulmánya szerint a sertéshéjak segítenek csökkenteni a magas vérnyomás kockázatát.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a maga részéről biztosítja, hogy az ebben az élelmiszerben található fehérje, támogatja a testtömeget és védi a csontokat.

Csodálatosan hangzik, nem? De a Facebook-fiókjában Eva Mariana Rodríguez Pineda táplálkozási szakember tisztázza, hogy ez a tendencia, hogy a sertéshéjat hasznos táplálékként emelik ki, amely nem hízik meg, megkérdőjelezhető és sok hazugsággal rendelkezik.

"Az egy nap alatt elfogyasztott kalóriafelesleg hízást okozhat. Nincs egyetlen étel, amely hízni vagy fogyni fog; végül is az a fontos, hogy mennyi energiát fogyasztasz és mennyit költesz" - mondja táplálkozási szakember.

Rodríguez Pineda szerint az a meggyőződés, hogy a chicharrón nem hízik meg a ketogén étrend támogatóitól származik, amelyekre jellemző, hogy nagy mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaznak, és nagyon kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak szénhidrátokat. Az ilyen típusú étrendben megengedett az állati eredetű sertéshéj.

Ne felejtsük el, hogy semmi sem jó, ha feleslegesen fogyasztják.