pisztácia

Nyáron hajlamosak vagyunk túlzottan csipegetni. Órák múlva a vacsorák és a végtelen előételek arra késztetnek bennünket, hogy felvegyünk néhány plusz kilót, amikor meg akarjuk mutatni az alakunkat.

Alapján Amerikai pisztácia termelők (APG), a pisztácia nagyon egészséges elem, és zsírt éget, ezért beépíthetjük őket a szokásos harapnivalóinkba.

1. Segít csökkenteni a testtömeg-indexet

Egy tudományos tanulmány azt mutatja, hogy a pisztácia ellenőrzött adagjának snackként való rendszeres fogyasztása csökkentheti a testtömeg-indexet az alacsony kalóriatartalmú étrendben.

2. A pisztácia héja segít csökkenteni az összes bevitt kalóriát

További tanulmányok magyarázzák az előnyeit. Ebben az esetben a héjban, mivel a Honselman által végzett tanulmány megerősíti azt a hipotézist, hogy a pisztácia héja hozzájárul a kalóriabevitel csökkentéséhez.

3. Növeli a jóllakottság érzését

A tudományos bizonyítékok megerősítik, hogy minden dió segíti a teljes érzést, elnyomja az éhséget és rosttartalma miatt csökkenti a túlevés szükségességét.

4. Adagonként kevesebb kilokalóriát, több rostot és növényi fehérjét tartalmaz

Egy adag pisztácia, azaz körülbelül 49 egység 164 kilokalóriát, 2,9 gramm rostot és 5,9 fehérjét tartalmaz. Mindig túlzás nélkül kiváló a fogyasztása.

5. A dió segít csökkenteni az elhízás kockázatát

A diófélék, köztük a pisztácia fogyasztásával kapcsolatos, 2012-ben és 2013-ban publikált tanulmányok eredményei arra utalnak, hogy hozzájárulhatnak az elhízás megelőzéséhez. És ez azért fontos, mert az elhízás már most is komoly problémát jelent a világ számos országában, így Spanyolországban is.

Recept pisztáciával

Az amerikai pisztáciatermelők (APG) néhány receptet kínálnak nekünk, ahol a pisztácia az ételek főszereplője. Menjünk először.


Hozzávalók

A húsgombócokhoz:

500 gramm darált marhahús

85 gramm apróra vágott amerikai pisztácia

Egy kis kakukkfű

15 gr snidling

50 gramm reszelt parmezán

50 gramm zsemlemorzsa

1 csokor friss bazsalikom

500 gramm körteparadicsom

30 gramm apróra vágott hagyma

1 fokhagymagerezd, felszeletelve

20 gramm reszelt érlelt parmezán

Só és fehér bors

Készítmény

Keverjük össze egy tálban a borjúhúst, a pisztáciát, a kakukkfüvet, a metélőhagymát, a zsemlemorzsát és a parmezánt. Fűszerezzük és osszuk 2-re.

Egy edényben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát az olívaolajjal, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és orvvadt. Fűszerezzük a paradicsomot kakukkfűvel, bazsalikommal, sóval és borssal.

Egy serpenyőben melegítsen olajat. Melegen megpirítjuk a húsgombókat. Távolítsa el az olajat, és adja hozzá a paradicsomszószt. Addig főzzük, amíg a húsgombóc meg nem szilárdul.

Helyezzen egy kis paradicsomszószt a tányér aljára, és a húsgombókat tálalja a tetejére.

Díszítsük a reszelt parmezánnal.

Az amerikai pisztáciatermelőkről

Az American Pistachio Growers (APG) önkéntes kereskedelmi szövetség, amely pisztáciatermelőket, -feldolgozókat és ipari tagokat képvisel Kaliforniában, Arizonában és Új-Mexikóban. Ezek az államok adják a fogyasztásra szánt pisztácia nemzeti termelésének 100% -át.