Általában a túlsúlyt és az elhízást a test energiahiánya okozza, amelyet az étel által elfogyasztott energia és az elfogyasztott energia különbsége okoz.
Az energiamennyiség az étellel és itallal szerzett kalóriák száma. Az elfogyasztott energia az a kalóriamennyiség, amelyet „elégetünk”, amikor testünk lélegzik, gondolkodik és aktív marad, még lefekvés előtt is.
Az egészséges testsúly elérése érdekében a felvett energia mennyiségének meg kell egyeznie a naponta elköltött energiával. Ez lehetővé teszi, hogy testünk egészséges és kiegyensúlyozott legyen. Fontos megemlíteni, hogy az a fontos, hogy idővel egyensúlyban legyen a nemünknek, életkorunknak és életmódunknak megfelelő mennyiségű étel.
- Ha az elfogyasztott kalóriák mennyisége és az általunk felhasznált energia megegyezik, akkor a súly ugyanaz marad.
- Ha az elfogyasztott kalória mennyisége nagyobb, mint az elfogyasztott energia mennyisége, akkor a súlya egy idő után megnő.
- Ha az elfogyasztott kalóriamennyiség kevesebb, mint a felhasznált energiamennyiség, akkor súlya egy idő után csökken.
Számos egészségügyi probléma manapság éppen annak az egyensúlyhiánynak tudható be, amely az általunk fogyasztott és elfogyasztott kalória mennyisége között fennáll.