jelent

Az általános egészségügyi törvény reformja, amely módosítja az élelmiszerek és az alkoholmentes italok címkézését, megváltoztatja a csomagolás bemutatását, ha olyan termékekről van szó, amelyek meghaladják az Egészségügyi Titkárság által megállapított kalória-, hozzáadott cukor-, zsír- és nátriumszintet.

A kezdeményezést október 1-jén hagyta jóvá a képviselő-testület plenáris ülése. A szenátorok október 22-én, 114 igen szavazattal és csak két tartózkodással elfogadták a döntést. A hatálybalépéshez hiányzik, hogy Andrés Manuel López Obrador elnök jóváhagyja a Föderáció Hivatalos Közlönyében való közzétételét.

De ... mennyire volt szükség a változtatásra? Mi lesz ez valójában? A kutya megvizsgálta és elmondja a legfontosabb szempontokat, amelyeket figyelembe kell venni a reformmal és az új címkézéssel kapcsolatban.

A reformáció korábbi címkézése és eredete

2010-ben a szövetségi kormány végrehajtotta az Egészségügyi Minisztérium nemzeti élelmiszer-egészségügyi megállapodását (ANSA), amely a túlsúly és az elhízás problémáinak megelőzésére szolgál különféle intézkedésekkel, például az élelmiszerek és italok iskolai elérhetőségének javításával. ivóvízhez, reklámhoz és új címkékhez való hozzáférés.

Egy évvel később és az ANSA célkitűzéseinek előmozdítása érdekében az Országos Közegészségügyi Intézet Táplálkozási és Egészségügyi Kutatóközpontja közzétette a „Frontális címkézés áttekintése: A napi élelmiszer-irányelvek (GDA) elemzése és a hallgatók táplálkozás általi megértését”. Mexikóban ".

A kutatók annak idején arra a következtetésre jutottak, hogy a Daily Food Guides nem volt a legjobb megoldás a termék tápanyagtartalmának bemutatására, ezért a fogyasztók számára tájékozottabb, egészségesebb és gyorsabb döntéseket hozhatnak az elfogyasztani kívánt élelmiszerekről. ".

Ennek ellenére 2013-ban elfogadták a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésére és ellenőrzésére vonatkozó nemzeti stratégiát, amely két évvel később egy szabályozási intézkedés hatálybalépését tette lehetővé a fogyasztói termékek élelmiszereire vonatkozó napi útmutatók (GDA) bevezetésére, amely Európai rendszer.

A GDA-k jelzik a telített zsír, az egyéb zsírok, az összes cukor, a nátrium és az energia mennyiségét és százalékát (kcal-ban) a tartály teljes tartalmára és adagonként; ezen felül tartalmazzák a "napi tápanyagok% -a" feliratot.

A táplálkozás jelenlegi címkézése. Címkézési kézikönyv

Egészségügyi Minisztérium 2017 novemberéig felkérte az Országos Közegészségügyi Intézetet, hogy hozzon létre egy szakértői csoportot, amely egy olyan elülső címkézési rendszer kidolgozásán dolgozhat, amely lehetővé teszi Mexikóban az „elhízási járvány jelentette nagy kihívás” megtámadását.

Az „Országos tudományos szakértők bizottsága az élelmiszerek és az alkoholmentes italok frontális címkézéséről a jobb egészség érdekében” 31 szakemberből állt, és végül 2018-ban cikket tett közzé az Országos Közegészségügyi Intézet szakfolyóiratában, amelyben kiadták következtetések a jelenlegi címkézés működéséről.

A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy „Mexikóban és más országokban végzett kutatások rendelkezésre álló eredményei világossá teszik, hogy az embereknek nehézségeik vannak a jelenlegi SEFAB (Élelmiszerek és italok címkézésének rendszere) megértésében, és hogy a címkézés legkönnyebb módja a gyors értékelje a termék minőségét. A táplálkozási címke kidolgozása, amely megkönnyíti a lakosság egészséges döntéseit, szinergiát teremthet más állami politikákkal és hatékonyan hozzájárulhat a jobb étrendhez ".

Innen kezdődött az új címkézés javaslatának kidolgozása.

Az új javaslat

A jóváhagyott kezdeményezés kimondja, hogy a termékek táplálkozási információinak elöl kell megjelenniük. Ezenkívül abban az esetben, ha a termék egészségtelen, figyelmeztetnie kell arra is, hogy a termékek meghaladják az energiatartalom, a hozzáadott cukrok, a telített zsírok, a transzzsírok és a nátrium maximális határértékeit. A fentiek külön címkén, függetlenül a hátlapon található összetevők és táplálkozási információk táblázatától. Más szavakkal, az új figyelmeztető címke nem helyettesíti a jelenlegi Táplálkozási tények táblázatot.

A táplálkozási jellemzők kiemelésének módja egy fekete színű és fehér szegéllyel ellátott nyolcszög alakú szimbólum, amelynek belsejében a "magas" szöveg szerepel: "telített zsír", "nátrium", "cukrok" vagy "kalória", adott esetben egy vagy több független szimbólummal.

A @Mx_Diputados kamara történelmi szavazással jóváhagyta az általános egészségügyi törvény reformját, amely meghatározza az élelmiszerek és az alkoholmentes italok elülső figyelmeztető címkézésének alapjait. Köszönet a képviselők támogatásáért! #EtiquetadoClaroYa pic.twitter.com/b9nvmHQx0m

- A fogyasztó hatalma (@elpoderdelc) 2019. október 1

Kihívás az ipar számára

De nem mindenki támogatja az új címkézést. A Kiskereskedők Országos Szövetsége például nyilatkozatában kijelentette, hogy "egy figyelmeztető címkézés: a termelő szektor elkedvetlenítését, a foglalkoztatás gyengülését, a fogyasztás lassulását és a befektetéstől való visszatartást".

Mexikói Fogyasztási Termékek Ipari Tanácsa, A.C. (ConMexico) azt állítja, hogy egyetért a mexikói otthonok asztaláig eljutó minden termék információinak megismerésével, de azzal érvel, hogy jelenleg a fogyasztónak részenként van információja.

A ConMéxico által megosztott nyilatkozatban Politikai állat Azt mondják, hogy az új címkézés nem írja le a terméket úgy, ahogy van, nem ismeri fel az adag méretét, nem teszi lehetővé a hasonló termékek összehasonlítását, kiküszöböli az információ megismerésének jogát, az embereket döntéshozatali hatalom nélkül hagyja és hátránynak tekinti a mexikói fogyasztók ma birtokában lévő információkban.

Példa arra, hogy a ConMéxico megosztotta az Animal Políticóval

A ConMexico készen áll hozzájárulni ahhoz, hogy olyan címkézés álljon rendelkezésre, amely tájékoztatja és megfelel az Egészségügyi Világszervezet kézikönyvének címkézésében ajánlott elveknek.

Eszköz, de nem megoldás

Alicia Ramírez Huerta, a Mexikói Táplálkozási Társaság (AMENAC) elnöke számára "az új címkézés a tájékozott döntéshozatal eszköze, de nem jelent megoldást az elhízás problémájára". A „Front Food Labeling: kihívások és perspektívák” című panelbeszélgetésen a táplálkozási szakember rámutatott, hogy a javaslatnak nagyobb hatása lehet, ha a különböző népességcsoportok közegészségügyi politikája kíséri, a prevenciós kampányokat fokozzák, az élelmiszer-oktatást az csecsemőkorban és elősegíti a fizikai aktivitást és az egészségesebb életmódot.

Guadalupe Olvera Soto, az egészségtudományok doktora és a nephrológiai egészségügy szakorvosa azt mondja, hogy „az élelmiszerek címkézése sürgős, szükséges és összeadódik; jó és pozitív a közegészségügy szempontjából, mert nincsenek olyan egészségügyi rendszerek, amelyek képesek lennének viselni a krónikus nem fertőző betegségek súlyát és költségeit, amelyek eredete a rossz étkezési szokásokban rejlik. Természetesen sokat kell még tenni a táplálkozás és az egészségnevelés terén, de ez nagy lépés ”.

Mindkét szakember nagy előrelépésnek tartja az egyértelmű címkézést mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. De elismerik, hogy ezt az erőfeszítést az egyes közösségek számára kialakított állami politikákkal kell kísérnie, amelyek figyelembe veszik az ország minden részének életmódját, és amelyet mindenekelőtt táplálkozási oktatási kampány előz meg.

Például Chiapas a világ azon régiója, ahol a legtöbb üdítőt fogyasztják - derül ki a Chiapas és a déli határ multidiszciplináris kutatásának központja (CIMSUR) tanulmányából, amely feltárja ennek a fogyasztásnak a növekedése egy részét. ital típusa a régióban Az ország déli részét lakosainak társadalmi és vallási életének módosulása okozta.

Továbbá Mexikóban 10 felnőttből 7 túlsúlyos. A túlsúlyos és elhízott lányok, fiúk és serdülők indexe az egyik legmagasabb a világon, mivel a 10-ből 3-ban mutatják be, a National Health and Nutrition Survey (ENSANUT) 2016 szerint.

Az elhízás krónikus nem fertőző betegségek (NCD), például cukorbetegség vagy magas vérnyomás terhességéhez vezet. Az NCD-k a legfőbb halálokok a világon; és nagy részük az élelemmel kapcsolatos.

Az UNICEF rámutat, hogy a mexikói gyermek- és serdülőkori túlsúly és elhízás problémájának exponenciális növekedése az obezogén környezet következménye. Vagyis egy olyan környezet, amely befolyásolja a személyes kalória-, egyszerű cukor-, zsír- és sótartalmú, alacsony tápértékű termékek fogyasztását.

Az UNICEF szerint a mexikóiak rossz táplálkozási választása rossz kombináció eredménye: az alacsony tápanyagtartalmú ételek és italok állandó jelenléte, valamint a címkéken szereplő információk hiánya, amelyek szintén nem egyértelműek.

Amit az Animal Políticóban csinálunk, ahhoz profi újságírókra, csapatmunkára, párbeszéd fenntartására van szükség az olvasókkal és valami nagyon fontos dologra: a függetlenségre. Segíthet nekünk a folytatásban. Legyen része a csapatnak. Iratkozzon fel az Animal Político oldalra, részesüljön előnyökben és támogassa az ingyenes újságírást.