súly

Mik azok a kalóriák?

A kalória az energia mértékegysége. Vannak üres kalóriák és mások, amelyek tápanyagot biztosítanak. Amikor egy étel azt mondja, hogy egy bizonyos mennyiségű kalóriával járul hozzá, akkor arra az energiamennyiségre utal, amelyet a tested megkap.

Hány kalóriát kell fogyasztanunk egy nap alatt?

A szükséges kalóriamennyiség sok tényezőtől függ, az életkortól, a napi fizikai aktivitástól, a nemtől és a testsúlytól függően, de általánosságban elmondható, hogy a napi kalóriákat el kell fogyasztania:

Gyermekek: 1600-2200 kalória (attól függ, hogy mennyire aktívak)
Nő: 1500–2000 kalória
Férfi: 2000 és 2500 kalória között

Fontos továbbá figyelembe venni a rendszeresen fogyasztott ételek típusát és a kalóriák mennyiségét, amelyek hozzájárulnak a testünkhöz:

Szénhidrátok: 4 kalória/gramm
Fehérje: 4 kalória/gramm
Zsírok: 9 kalória/gramm
Alkohol: 7 kalória/gramm

Hogyan használja a test a kalóriákat?

Kalóriákra van szükség ahhoz, hogy testünk fenntartsa a napi feladatok elvégzéséhez szükséges energiát.

A probléma abban rejlik, hogy ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit el tudunk költeni, és ezek zsír formájában felhalmozódnak, emiatt hízunk.

Testünknek kalóriákra van szüksége minden funkciójának elvégzéséhez, a szívveréstől a tüdő működéséig. Gyermekek esetében a kalóriák szintén hozzájárulnak a növekedéshez és serkentik testük fejlődését.

A kalóriák a test egyéb funkcióiban is szerepet játszanak, például az idegrendszer megfelelő működésében, az izommunkában, a szövetek helyreállításában, a testhőmérséklet fenntartásában, továbbá részt vesznek a bioszintetikus folyamatokban és bármilyen fizikai tevékenységben.

Minden étel tartalmaz kalóriát, némelyik kevesebb vagy többet, mint mások, például egy csésze saláta 10 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze földimogyoró körülbelül 800 kalóriát tartalmazhat.

Mik azok az üres kalóriák?

Az üres kalóriák azok, amelyek olyan kalóriákban találhatók, amelyek kalóriát szolgáltatnak, vitaminok és ásványi anyagok nélkül.

Általában minden étel tartalmaz kalóriát, gyümölcsöt és zöldséget, azonban emellett számos tápanyaggal és antioxidánssal látják el testünket. Éppen ellenkezőleg, az üres kalóriák csak kalóriákkal járnak testünkben.

Ezek a hiperkalórikus ételek, az ülő életmódra való hajlam mellett, megnövelték annak kockázatát, hogy olyan emberek szenvedjenek olyan betegségekben, mint a túlsúly, az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás vagy a hiperkoleszterinémia, olyan betegség, amelyet a magas koleszterinszint jellemez.

A legismertebb, üres kalóriát tartalmazó élelmiszerek a szóda, a szirupban lévő gyümölcsök, a sült ételek, az alkoholtartalmú italok, az energiaitalok, a mártások és a cukrászsütemények.