Vajon a gabonából származó glutén fogyasztása hozzájárul-e olyan pszichiátriai rendellenességekhez, mint például a skizofrénia?

kapcsolata

Ezt a kérdést több mint 60 éve teszik fel a kutatók, és megakadnak annak bizonyítékában, hogy a glutén étrendből való kiküszöbölése a tünetek javulását okozza, és fordítva, hogy fogyasztása a neurológiai és pszichiátriai problémák nagyobb gyakoriságához vezet.

1954-ben Sleisenger arról számolt be, hogy három szkizofréniát talált egy harminckét felnőttek csoportjában, akiknél cöliákia volt, és 1957-ben Bossak, Wang és Aldersberg 5 pszichotikus beteget talált 94 azonos állapotú beteg között.

Az a kezdeti felismerés, hogy a lisztérzékenység vagy legalábbis a lisztérzékenység sokkal nagyobb gyakorisággal fordult elő a skizofrén betegek körében, mint az egészségesek, nyitottabbá tette a bonyolultabb kutatásokat.

  • A gluténtartalmú gabonaadagok csökkentése háború idején csökkenti a skizofrénia előfordulását

Például 1966-ban egy figyelemre méltó epidemiológiai tanulmány jelent meg az American Journal of Clinical Nutrition "Búza" fogyasztása "és kórházi felvétele a skizofrénia során a második világháború alatt címmel, amely a skizofrénia és a lisztérzékenység lehetséges kapcsolatát kívánta feltárni. a háború alatt a pszichiátriai kórházakba történő bejutások számának csökkenése révén.

A tanulmány szerzője, F. C. Dohan, MD, áttekintette a finn, norvég, svéd, kanadai és egyesült államokbeli elmegyógyintézetekbe felvett nők számát a második világháború előtt és után. Ezeket az adatokat összehasonlítottuk az említett két időszakban elfogyasztott búza és rozs mennyiségével.

A második világháború előtti értékek százalékos változását a skizofréniával először kórházakba felvett betegek számában az említett öt országban szignifikánsan korrelálták az elfogyasztott búza és rozs mennyiségének százalékos változásával. Amint a gluténtartalmú gabona adagok csökkentek, az első pszichiátriai felvétel globális aránya is csökkent.
A későbbi vizsgálatok nagy része továbbra is bizonyítja a glutén kapcsolatát a skizofrénia patológiájában.

  • Egy új kutatás megerősíti a gliadin-skizofrénia kapcsolatot

A glutén-skizofrénia kapcsolatának megerősítésére szolgáló legújabb tanulmány ebben a hónapban jelent meg a World Journal of Biological Psychiatry címen, "Emelkedett Gliadin antitestszint skizofrén betegeknél" címmel. A kutatók összehasonlították 950 skizofrén és 1000 egészséges kontroll elemzését. Megállapították, hogy a gliadin antitestek (IgG antitTG) sugara 2,13-szor nagyobb volt a skizofrén betegeknél, ami legalább azt jelzi, hogy a skizofrén betegek nagyobb valószínűséggel tapasztalnak immunreakciót, mint a búza fehérjék.

A Gliadin a közönségesen gluténként ismert búzafehérjék alkoholban oldódó komplexe (ez a kifejezés félrevezető, mert a búza technikailag több mint 23 000 különböző fehérjét tartalmaz, nem egyet), és ezen fehérjék immun-toxikus csúcsának számít. . Például a lisztérzékenységben számos folyamat módosítja a fehérjét, és az immunrendszer keresztreakcióba lép a vékonybél szövetével, gyulladásos reakciót okozva, amely a bélbolyhok pusztulását okozza.

A gliadin elleni antitestek felfedezése a cöliákiás és skizofrén betegségben szenvedő betegek vérében számos dolgot foglal magában:

  • A búzaproteinben található gliadin nem bomlik le az emésztés során:

Az emésztetlen búzaszármazékú makromolekulák antigénekként működhetnek, antitest immunválaszt válthatnak ki, különösen, ha sikerül átjutniuk a bélnyálkahártyán és a vérbe.

  • A vérben lévő búzafehérjék stimulálják az autoimmunitást:

A gliadin jelenléte a vérben a bél permeabilitását is jelzi. Előfordul, hogy a gliadin szabályozza a belekben lévő zonulin fehérjét, akár celiaciával, akár anélkül, és lényegében megnyitja a bélpermeabilitás és az azt követő autoimmunitás "Pandora-dobozát".

  • A búzafehérje az immunrendszert megtámadhatja az idegrendszert:

Úgy tűnik, hogy az anti-TG antitestek keresztreakciót mutatnak a neurológiai struktúrákkal, és megmagyarázhatják, hogyan járulnak hozzá a skizofrénia kialakulásához. A Journal of Immunology 2007-ben publikált tanulmánya megállapította, hogy az antitTG-k kötődnek az idegsejtek szinapszin I-hez, egy bizonyos idegek végén található fehérjéhez, és a tanulmány szerzői úgy vélik, hogy meg lehet magyarázni, hogy a gliadin miért járul hozzá neurológiai szövődményekhez, például neuropathiás változásokhoz, ataxia, rohamok és idegsejtek viselkedése.

A gliadin elleni antitestek másik példája, amely hozzájárulhat a neurológiai struktúrák elleni antitestek képződéséhez, az autizmus. Egy 2004-es táplálkozási idegtudományi tanulmány megállapította, hogy az autizmussal élő gyermekek egyidejűleg mutatják a gliadin és a kisagy (agy) fehérjék elleni antitestek emelkedését. Más szavakkal, a búzafehérjék szimulálhatják azokat az antitesteket, amelyek keresztreakciót okoznak, neurológiai károsodást okozva.

  • Csak a skizofrének számára jelent problémát? Van egy biztos módja annak, hogy megtudja ...

Szélesebb kérdést vet fel ez a kutatás is. Mivel az anti-TG antitestek a lakosság körülbelül 27% -ában, és 57% -ukban találhatók ismeretlen okokból származó neurológiai diszfunkcióban, lehetséges, hogy a gluténtartalmú szemek negatívan befolyásolják a gyermek mentális egészségét? általában, és talán leginkább szubklinikai formában?

Minden bizonnyal elmondhatjuk, hogy a búza jobban befolyásolja a fizikai egészséget, mint a hagyományos orvosi közösség becslései, amelyek a lisztérzékenységre és a búzaallergiára összpontosítanak.

Túl sok a valószínű változó, amely a gluténtartalmú gabonákra utal, mint pszichiátriai problémák, rossz közérzet, mánia, függőség, depresszió, skizofrénia stb. Egy azonban biztos: Első kézből szerzett tapasztalata ugyanolyan értékes, mint egy esszé, ha eltávolítja őket az étrendből, és jobban érzi magát, és egészségi állapota javul, mind fizikai, mind szellemi, akkor nincs ennél jobb teszt!