Ezek az omlós sütik még akkor sem állnak ellen, ha cukrászsüteményes katasztrófa vagy. Az egyetlen probléma, hogy velük lesz, elkerülni az összes megevését.

Első jó hír: Azok a omlós sütemények, amelyeket aranyos dobozokban árulnak és pasztába kerülnek, a pénz feléért (vagy kevesebbért) otthon is elkészíthetők. Második jó hír: ha a fejére teszi a kezét, mert az Ön számára való sütés tiszta alkímia, és nem is tudja, hol kezdje; lélegezz, mert ez a recept esetlen bizonyíték. Harmadik jó hír: ha megsüti őket, a ház dicsőségillatot áraszt. És most, a rossz hír: annyira jók, hogy nehéz visszatartani magukat és nem együk meg mindet.

vajas

Hagyj nekem híreket, és mondd el, hogyan kell csinálni

OMG, milyen füstök. Meg kell:

  • 250 g liszt
  • 1 szint teáskanál sütőpor (Royal típusú)
  • 1 szint teáskanál só
  • 230g jó minőségű vaj
  • 100g cukor
  • 2 tojás

Készítmény

  1. Keverje össze a lisztet, a sütőport (Royal típusú) és a sót egy tálban.
  2. Egy másik tálban felverjük a vajat szobahőmérsékleten a cukorral. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és addig verjük tovább, amíg minden be nem épül és bolyhos lesz.
  3. Add hozzá apránként a lisztet, amíg homogén tésztát nem kap. Kialakítsunk vele egyfajta tekercset, átlátszó műanyagba csomagolva, és tegyük hűtőbe legalább egy órára, vagy ideális esetben egy éjszakára.
  4. Melegítsük a sütőt 180 fokra, vágjuk a tekercset körülbelül fél centiméteres korongokra, és osszuk szét egy azonos papírral bélelt tepsiben, 2 vagy 3 centiméteres koronavírus biztonsági távolságot tartva.
  5. Süssük 20 percig, vagy amíg a széle aranybarna lesz.

Tehetek dolgokat?

A liszthez keverhet apróra vágott diót, például diót, pisztáciát, földimogyorót, mandulát vagy mogyorót. Hozzáadhat egy evőkanál cukrozatlan kakaóport is a tésztához, hogy gazdag, csokoládé ízű legyen, és ha vaníliarúd van, hosszában kinyithatja, összekaparhatja a magokat és hozzáadhatja a tésztához. Eszébe sem jut a hüvely kidobása: vágd ketté és tedd egy üvegbe 100 ml rummal: pár hét múlva házi készítésű vaníliaeszenciád lesz, amelyet süteményekben, süteményekben és egyéb készítményekben használhatsz (a kevés csepp tejjel, forró vagy fagylaltos kávéval sok minőséget adhat a filmhez).

Több csavar a csavaron? Néhány friss reszelt gyömbér, kardamom, fahéj vagy reszelt citrus héja; Ha puhák - mint a szezon végén a mandarinok -, akkor könnyebb, ha egy időre a fagyasztóba tesszük őket. Ha még mindig van egy kis jijona vagy alicante-i nugát, amely a kamrában elkészíti a zombit, akkor azt is összetörhetjük, és hozzáadhatjuk a tésztához (ha 50 g apróra vágott nugátot teszünk, akkor 25 g cukrot eltávolítunk kompenzáció céljából).

A csokoládé mindig jó lehetőség; Csepegtethet a tésztába, vagy sokkal egyszerűbb - főleg, ha nincs kéznél csepp - egyszerűen tegyen a tetejére egy tablettát vagy egy felét, amikor kijönnek a sütőből. A sütik hője megolvasztja anélkül, hogy megégetné, és bevonja a sütit (és amikor kihűl, megint keményen megy). Csokoládé és fél dió a tetején? Előre.

Minek kísérem őket?

Reggelire vagy uzsonnára bármilyen típusú kávé, tej, tej vagy tea, valamint ezek tökéletesek lesznek egy édes bor vagy egy pohár pezsgő kíséretében étkezés után. Ha van egy kis fagylalt a fagyasztóban, akkor egyfajta szendvicset készíthet úgy, hogy kanalat tesz két süti közé; Ha felaprít egy darab apróra vágott diót vagy szezámmagot - rájuk görgetve a szendvicset, tányérra téve - még jobb lesz.

Hogyan tarthatom meg őket?

Nagymamáink és anyáink konzervdobozban tartották őket, és ha van ilyen étkezési célra, tökéletesen megteheti ugyanezt. Tartályt vagy ebéddobozt, cipzárat vagy normál táskát is szolgál, ha nincs más. Személyes ajánlás: ne készítsen sokakat, és ne tegyen egy dobozba olyan biztonsági eszközzel, amely csak naponta egyszer nyitja meg, különben megeszi.

Hiba a hibákból: E recept eredeti változatában a tojás, sütőpor és só mennyisége a szövegben más volt, mint a videóban. Egységesítettük őket, de így vagy úgy sikerült. A só 1/4 teáskanálra csökkenthető, ha kevésbé sósak; 1/2 teáskanálnyi élesztővel kissé tömörebbek, és ha csak egy tojássárgáját használ, akkor sem fog észrevenni nagy különbséget.