Hajlamos vagyok nagyon szkeptikus lenni az étkezési divatok terén, különösen azokban, amelyek azt állítják, hogy semmi más, mint táplálkozási csoda, de nem tehetek róla, hogy kíváncsi vagyok rájuk. Ez történt velem a közelmúltban, amikor ebben a Guardian cikkben információkat találtam vajas kávé és annak feltételezett előnyei egészségre.

kávé

A golyóálló kávé néven is ismert "golyóálló kávé" egyfajta reggeli rituálé terjesztette David Asprey-t, egy Szilícium-völgyi vállalkozó, aki azt állítja, hogy az egész világon kutatta azokat a technikákat, amelyeket életünkben alkalmazhatunk testünk és elménk egészségének javítása érdekében. Úgy tűnik, hogy a legfontosabb az, hogy vajjal és olajjal kávézunk reggelire.

Asprey szerint az elfogyasztott kalóriák fele egészséges zsírokból származik, amelyek állítása szerint jótékony hatással vannak a szervezetre. A tibeti Kailash-hegy közelében figyelte meg, hogy a tibeti szerzetesek minden nap ittak jak vajat a teáddal, és ő maga is megtapasztalt egy bizonyos "megfiatalodást", amikor napokig szedte.

Ilyen módon. Asprey úgy vélte, hogy megtalálta a kulcsot a test és az elme közötti egyensúlyhoz, és nekiállt dolgozni annak terjesztéséért, és természetesen a forgalmazásáért. Előnyben részesítette a vaj előnyeinek terjesztését úgy, hogy azt egy kávéval, egy "tiszta" kávéval kombinálta, méreganyagok nélkül, mivel ez az ital antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Hogyan készít "golyóálló" kávét? Kell egy turmixgép vagy turmixgép, a frissen főzött hosszú kávé, egy evőkanál vaj és egy teáskanál kókuszolaj. Mindent átengednek a turmixgépen, és tejszín kávét kap, vastag habréteggel, hasonlóan egy tejeskávéhoz. A Guardian újságírója azt állítja, hogy házi kísérletében nem sikerült megszereznie ezt az ígért textúrát, bár annak az lehet az oka, hogy nem maga használta Asprey által ajánlott termékeket.

És hogy a legjobb eredmény elérése érdekében ez a guru minőségi, méreganyagok és nehézfémek nélküli, frissen őrölt és szűrt vízzel töltött kávé használatát javasolja. A vajnak organikusnak kell lennie, vagy legalábbis ebből kell származnia természetes fűvel etetett tehenek, Ami pedig az olajat illeti, a weboldalán egy speciális készítményt is értékesít, amely kókuszolajat és pálmaolajat kever.

Milyen hatásai vannak ennek a reggelinek? Hívei biztosítják, hogy az nagyon jóllakó, anélkül, hogy nehéz lenne, energiát ad a testnek és az elmének, hogy bármelyik napot akár 6 órán át kibírja, anélkül, hogy más ételt fogyasztana. Azáltal, hogy nem biztosít cukrot, a test energiára kényszeríti a zsírégetést, és legalább elméletben hozzájárul a koncentráció fenntartásához.

Úgy tűnik, hogy Asprey és cége, a Bulletproof® Coffee növekvő figyelemmel kíséri az egész világot, bár nem tudom, hány százalékban vásárolják és használják kifejezetten azokat a termékeket, amelyeket maga árul. Keverni a kávét vajjal és reggel semmi szilárd dolog nem nagyon vonzó számomra, de ha meg meri próbálni, ne habozzon megosztani a tapasztalat.

Vajos kávé, táplálkozási csoda vagy hülyeség új divat? (20 fotó)

Balról jobbra, a madridi A Punto könyvesbolt hatalmas konyhájában: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) és Liliana Fuchs, bár hiányzik Pamela Rodríguez (Unodedos) és Maria a José fotón, akik befejezik a könyv írószexettjét.

Mielőtt a vendégek megérkeztek volna, előkészületekkel foglalkoztunk. Pakus (bal oldalon) narancssárga túrójával, én (Minue, jobb oldalon) pedig megpróbáltam megakadályozni, hogy a kecskesajt szétdarabolódjon.

Az előadásokat Cristina de Alzaga, a Plata vezércikkéből és María Llanos Domínguez igazgatónk tartotta. Jonan Basterra (@pixel_jonan), a társaság munkatársa és a blog egyik legkedveltebb rajongója szintén érzelmes szavakat mondott, bár mivel ő is felelős az esemény ilyen jó fényképeiért, nem szerepel a fotón.

Míg a fülünket adták és beszélgettek a könyv előnyeiről, a háttérben azzal foglalkoztunk, hogy forrón tálaljuk a mini hamburgereket szalonnalekvárral.

Itt vagyok María Llanos Domínguezzel, szeretett rendezőnkkel, nemcsak a Directo al Paladar, hanem a Weblogs SL teljes életmódcsatornájának és éppúgy, mint a könyv építészének, mint nekünk, akik szerzőként szerepelünk.

A hamburgerek után sor került a narancsos és epres túrós tortákra, amelyeket csapatként állítottunk össze, míg Pakus elmagyarázta, hogyan lehet könnyen elkészíteni a túrót a mikróban.

Esther Clemente (előtér) egy rizspudinggal örvendeztetett meg minket egy ropogós fahéj felett, amely látványos volt. Az oldalán Liliana, aki finom tészta- és süteményválasztékot készített nekünk, segít neki az összeszerelésben.

Boldog gyomorral elérkezett a könyv aláírásának ideje. A fotón Liliana, Pakus és én (Minue) Carmen de Rezetas de Carmennel és Beatriz de Dos Mandarinasszal együtt a konyhámban

Örültünk a jelenlétüknek, többek között Dani Martínez (Pintxo), a blog korábbi szerkesztője és az El Monstruo de las Galletas szerzője, valamint Itzi Campos (miotraella), egy nagyon vicces gasztronómiai instagram.

Milyen nehéz könyveket aláírni!

Ezúton is köszönöm mindenkinek, hogy eljöttek a bemutatóra, számunkra ez a támogatás bemutatása volt, és nagyon élveztük a kis minták elkészítését is a könyvben.