Tartalomjegyzék

Késői motívum: A petesejtek az arcon - Berto irodája # LateMotiv191 | # 0 (2021. január).

Számos maghoz hasonlóan a chia magok is szilárd tápértéket kínálnak hasznos élelmi rostok és a szív egészségére szolgáló omega-3 zsírsavak formájában. A fogyást elősegítő chia magokról is állítottak. A chia mag segíthet a fogyásban vagy az egészséges testsúly fenntartásában az életkor előrehaladtával?

A súlygyarapodás és az öregedés kapcsolata

Számos tényező járulhat hozzá a súlygyarapodáshoz az életkor előrehaladtával, beleértve a hormonális változásokat, az aktivitási szint változását és az izomtömeg változását. A test alakjában általános változás fordul elő férfiaknál és nőknél, súlygyarapodással vagy anélkül. A menopauza utáni alacsonyabb ösztrogénszint általában több midsection zsírhoz vezet a nőknél (nem annyira ragaszkodóan "menopot" néven ismert); A férfiaknál a csípő kerülete jellemzően csökken.

Ha kevésbé aktív és kevesebb kalóriát éget el, akkor hízni fog, hacsak nem ennek megfelelően állítja be a kalóriabevitelt.

Segíthetnek a Chia magok a fogyásban? Ban ben

Az olyan népszerű diétás könyvek, mint például az Aztec Diet, 4-8 evőkanál (1-2 oz, vagy 30-60 g) chia-mag elfogyasztását javasolják a nap folyamán, hogy kevésbé éhesek legyenek, és kevésbé eszel túl. Mivel a chia magok súlyuk akár tízszeresét is felszívják a vízben, az ügyvédek szerint a magok segítenek feltölteni a gyomrot és lelassítják annak sebességét, amellyel a tested feldolgozza azt, amit a legutóbbi étkezéskor ettél.

A chia mag fogyasztásának súlycsökkentő előnyeiről nem sok kutatást folytattak, és a kevés létező semmilyen hatást nem eredményez.

Például a Táplálkozási kutatásban megjelent, 76 túlsúlyos vagy elhízott (de egyébként egészséges) férfi és nő 2009-es tanulmánya azt vizsgálta, hogy mi történt, amikor a vizsgálati alanyok naponta kétszer 25 g (kb. 3 evőkanál) teljes chia magot fogyasztottak vízben. a nap első és utolsó étkezése. 12 hét elteltével a 20 és 70 év közötti személyeket mértük a testtömeg, a testösszetétel, a vércukorszint, a vérnyomás és más betegség markerek változására.

Kutatási eredmények a chia magok súlygyarapodásra gyakorolt ​​hatásáról

Az eredmények? A testtömeg nem változott sem a chia alanyokban, sem azokban, akik porított placebót kaptak. A korábbi kutatások ellenére, amelyek azt mutatják, hogy a chia maggal táplált csirkék testtömege alacsonyabb, és a chia táplált patkányok kevesebb zsigeri zsírral rendelkeznek (a hasban található hasi zsírok egy típusa), ebben a vizsgálatban az emberi alanyok egyetlen változása az egészséges omega szintjének növekedése volt -3 zsírsav-alfa-linolénsav vagy ALA.

A tudósok azt írják, hogy a napi rostbevitel közel 19 g-os növelése a chia csoportban "teltségérzetet kellett volna előidéznie a reggeli és esti étkezés előtt", bár a végén nem figyeltek meg fogyást. 12 hetes tanulmány.

Hasonló eredményeket találtak egy 56 túlsúlyos posztmenopauzás nőt vizsgáló 2012-es tanulmányban, amelyet a Journal of Complementary and Alternative Medicine publikált. Az alanyok 25 g egész vagy őrölt chia magot (vagy mákot placebóként) kaptak 10 héten keresztül, testtömegüket, testösszetételüket, vérnyomást és egyéb markereket mértek a vizsgálat végén. A testtömeg vagy az összetétel változását egyik csoportban sem találták.

Ezek az eredmények összhangban vannak egy kis, kicsi, randomizált, kontrollált vizsgálat eredményeivel, amelyet a Diabetes Care publikált. 12 hét elteltével a 27 jól kontrollált 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő alany nem mutatott változást a testtömegben, bár egyes kardiovaszkuláris rizikófaktorok jelentősen javultak.

A chia mag nem „varázslövedék” a fogyás szempontjából

David Nieman, az Appalachi Állami Egyetem Humán Teljesítmény Laboratóriumának igazgatója, a chia magokkal és a fogyással kapcsolatos 2009-es és 2012-es kutatás vezető szerzője szerint nincs semmi varázslat a fogyás elősegítésében az idősebb felnőtteknél.

"Nagyon sok táplálék van abban a kis magban, ez kétségtelen" - mondja nekem. "A chia mag ALA-t tartalmaz, és magas az élelmi rosttartalma. Ez a tápanyagkészlet azonban nem jelenti azt, hogy valami varázslatos dolgot fognak tenni a testedben.".

"Még ekkora oldható rostterhelés mellett is (vizsgálataink szerint minden nap további csaknem 19 g-ig) úgy tűnik, hogy még ha az idősebbek is eleinte kissé fogynak, gyorsan alkalmazkodnak a megnövekedett rostterheléshez. a chia magok nem mutatnak hosszú távú súlycsökkentő hatást. ".

Chia képessége a víz felszívására hasznossá teheti a fogyást?

A táplálkozásról átfogó kutatások folynak, amelyek arra utalnak, hogy a víz nem csak italként, hanem ételként fogyasztva fokozhatja a fogyást.

Barbara Rolls, a Pennsylvania Állami Egyetem táplálkozásprofesszora és ennek az elvnek az úttörője azt mondta erre, amikor azt kérdezték tőle, hogy Chia vízelnyelő tulajdonságai elméletileg tehetik-e a fogyás segélyévé.

"Ha a chia felszívja a vizet, ez lassíthatja a gyomor kiürülését, mint más vízben gazdag ételek" - jegyzi meg, bár közvetlenül nem tanulmányozta a chia magokat. "Ettől hosszabb ideig érezheti magát jóllakónak, és ennélfogva kevésbé valószínű, hogy túlevik. Nem hiszem azonban, hogy a fogyáshoz szükséges összetevőhöz vagy ételhez kellene fordulnunk. Persze: növelje a zöldségbevitelt és fogyasszon több rostot.", több vízben gazdag étel, több fehérje és csökkenti az étrend teljes kalóriasűrűségét. De egyetlen tétel sem lesz olyan hatékony, mint az étkezés mindezen szempontjainak kezelése. ".

David Nieman egyetért.

"A lényeg az, hogy a fogyáshoz bármely életkorban kevesebbet kell fogyasztania és többet kell égnie" - mondja. "A chia mag tápláló, mint sok más mag, de nem engedik meg enni, amit akar".

fogyás

Hasznos volt ez az oldal? Köszönjük észrevételeit! Mi a gondod? Cikkforrások

Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * és Michael S. Monaghan. "A zsírt módosító kiegészítő fogyókúrás termékek bizonyítékokon alapuló áttekintése". J Obes. 2011; 2011: 297315.

Arnot, Bob. Az azték diéta. HarperCollins. 2013.

David Nieman, az Appalachi Állami Egyetem Humán Teljesítmény Laboratóriumának igazgatója. Interjú 2013. április 30-án.

Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "A chia mag nem segíti elő a fogyást, és nem változtatja meg a túlsúlyos felnőttek betegségkockázati tényezőit." Nutr Res. 2009. jún .; 29 (6): 414-8.

Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia magkiegészítés és a betegség kockázati tényezői túlsúlyos nőknél: anyagcsere-vizsgálat." J Alternar Complemento Med. 2012. júl. 18 (7): 700-8.

Rolls, Barbara és Hermann, Mindy. A végső volumetrikus étrend. HarperCollins. 2012. Interjú Barbara Rollsszal 2013. április 30-án.

Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): A Natural Standards Research Collaboration szisztematikus áttekintése." A legújabb klinikai vizsgálatok rev. 2009. szept. 4 (3): 168-74.