szénhidráttartalmú

Ezek a vegán mézeskalács sütik puhák, rágósak és olyan egyszerűen elkészíthetők egy tálban. A gluténmentes tészta tökéletesen ízesített és álomszerűen terjed! Részletes fotókat, paleo és alacsony szénhidráttartalmú édesítőszereket tartalmaz.

Egészséges vegán mézeskalács sütik

Ha a kötelező ünnepi sütikre gondolok, semmi sem múlja felül a klasszikusokat, mint a cukros sütik, hógolyók és természetesen a mézeskalács sütik. Természetesen, ha december megfordul, soha nem dönthetünk csak egy mellett, és mindet meg akarjuk csinálni.

Ezért szeretjük a könnyebb süti recepteket választani, amelyek nem igénylik a vaj előzetes lágyítását vagy keverő használatát. Ezért szeretjük ezeket a vegán mézeskalács sütiket. Gyakorlatilag bolondbiztosak és a tészta nagyon könnyen kezelhető. Ráadásul csak a kamra egyszerű összetevőire van szüksége, és a tészta egy tálban áll össze.

Ebben a receptben az a nagyszerű, hogy az étrendi igények alapján is testre szabhatja. Ez a puha és rágós mézeskalács süti recept gluténmentes, tojásmentes, szemmentes, finomított cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú, keto- és paleo-édesítőszereket tartalmaz.

Hozzávalók

gluténmentes mézeskalács sütikre van szüksége:

A klasszikus vegán mézeskalács sütik általában vegán vajat (vagy vegán margarint), kókuszolajat, mandulatejet, szódabikarbónát, sütőport és kristálycukrot igényelnek. Bármennyire finomak ezek a sütik, egy könnyebb vegán mézeskalács süteményt akartunk készíteni, amelyhez nincs szükség további tejre vagy finomított cukorra.

Gluténmentes mézeskalács receptünk a következőket írja elő:

  • extra finom fehérített mandulaliszt - kedvenc gluténmentes lisztünk - ne cserélje mandulaliszttel, mert keményebb sütit eredményez. Ha dióallergiája van, átállhat napraforgómag-lisztre is; Nem javasolnám cserélni kókuszlisztre, mivel nem ugyanazokat az eredményeket hozza
  • használat: Lakanto cukormentes juharszirup alacsony szénhidráttartalmú sütikhez vagy tiszta juharszirup paleo cukros sütikhez
  • tiszta vanília kivonat - nélkülözhetetlen ízt ad az édesítőszerek egyensúlyához. Ha nem szereti a vanília ízét
  • melasz - szívesebben használunk organikus blackstrap melaszokat, de kívánság szerint használhatsz díszes melaszokat is
  • mézeskalács fűszerek: őrölt gyömbér, őrölt fahéj, darált szegfűszeg és őrölt fűszerek - bátran állítson be, vagy játsszon a fűszerekkel az Ön preferenciája alapján
  • finom tengeri só - opcionális, de egy kis adag hozzáadása fokozza az ízt és kiegyensúlyozza az édességet - ne használjon kóser vagy durva sót, mivel túl sűrűek a sütéshez.

Hogyan készítsünk vegán cukros sütiket a semmiből

  1. TEGYE A KÉSZT: Egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, édesítőszert, vaníliát, melaszt, mézeskalács fűszereket és sót. Addig keverjük, amíg a tészta kialakulni nem kezd. Gyúrja össze a tésztát a kezével, és formáljon egy nagy labdát.
  2. HIDEG: Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és fagyassza le 15 percig. A tészta hűtése elengedhetetlen, mivel a friss sütitészta túl meleg ahhoz, hogy működjön, és ezáltal a sütik elterjednek.
  3. ELŐKÉSZÍTÉS A SÜTŐLAPOT: Közben előmelegítse a sütőt 250F-ra, és kibéleljen egy nagy tepsit sütőpapírral.,
  4. KIKERÜLÉS: Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerjen 1/4 "vastagságot két nagy pergamenpapír közé.
  5. ALAKÚ VÁGÁS: Használjon sütiformákat formákra vágásához - óvatosan emelje fel és tegye a sütiket a bélelt tepsire. Szükség szerint használjon szilikon spatulát. Tekerje vissza a maradékot, és ismételje meg.
  6. SÜT: Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, azonban félig megfordulva, amíg a sütik alján enyhén aranyszínűek lesznek. Ha kedveli a ropogós vegán mézeskalács sütiket, süssön még egy kicsit, ellenőrizze gyakran, nehogy megégjenek.
  7. HIDEG: Hagyja 15 percig hűlni, mielőtt rácsra helyezné, hogy teljesen lehűljön.
  8. DÍSZÍT: Díszítsük cukor, választott porcukorral, szórjuk meg, vagy élvezzük, ahogy van.

Hasznos tippek a vegán mézeskalács férfiak sütik elkészítéséhez

  • Hűtsük le a tésztát: Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és fagyassza le 15 percig. A tészta hűtése elengedhetetlen, mivel a friss sütitészta túl meleg ahhoz, hogy működjön, és ezáltal a sütik elterjednek. A tésztát hűtőben is hűtheti több mint egy órán át, vagy akár egy éjszakán át is, ha azt tervezi, hogy idő előtt elkészíti a tésztát.
  • Mérje meg a lisztet helyesen: Szeretek használni a kanalat és a szintező módszert; különben túl sok lisztet fog használni, és ez hatással lesz a textúrára.C
  • Tekerje meg a tésztáját két nagy pergamenlap között. Ez segít megelőzni a tészta beragadását.

A sütik díszítéséhez:

Vegán királyi jegesedés:

  • mandulatej VAGY tejmentes tej
  • porított szerzetes gyümölcs édesítőszer VAGY porított kókuszcukor
  • vaníliakivonat

Választható: ételfesték

Vegán cukormáz

  • finomított bio kókuszolaj VAGY vegán vaj
  • porított szerzetes gyümölcs édesítőszer VAGY porított kókuszcukor
  • vaníliakivonat
  • kókuszkrém VAGY tejmentes tej

Választható: ételfesték

Fagyaszthatok vegán mézeskalács sütiket?

Igen, imádom előre elkészíteni ezeket a tejmentes cukor sütiket és fagyasztani őket. A tésztát felvágás előtt lefagyaszthatja, majd később megsütheti. Vagy akár fagyassza le a sült cukros sütiket, amikor díszíteni szeretné őket.

Miért imádni fogja ezeket a vegán sütiket:

  • Könnyű egy tál sütemény recept
  • Gyakorlatilag bolondbiztos
  • Nem terjed
  • Tökéletesen gyengéd
  • Egyszerű megtenni
  • Nem túl édes
  • Csodálatos fagyos vagy anélkül
  • Megtehető paleo vagy alacsony szénhidráttartalmú

A vegán sütik egészségesek?

Bár nem javasolnám az egész adag elfogyasztását, ezek az egészséges vegán sütik határozottan derékbarátabbak, mint a tipikus cukros sütik.

A 2 hüvelykes süti táplálkozási információi a következők:

  • 73 kalória
  • 4 g nettó szénhidrát = 5 g összes szénhidrát - 1 g rost
  • 2g fehérje
  • 5 g zsír

További karácsonyi sütik, amelyek tetszhetnek:

Alacsony szénhidráttartalmú mézeskalács sütik

Vegán mézeskalács sütik

Ezek a vegán mézeskalács sütik puhák, rágósak és olyan egyszerűen elkészíthetők egy tálban. A gluténmentes tészta tökéletesen ízesített és álomszerűen terjed! Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú lehetőségekkel és paleo édesítőszerekkel.

Adagok: 22 süti

Kalória: 73 kcal

Hozzávalók

  • 2 csésze extra finom fehérített mandulaliszt
  • 1/2 csésze Lakanto cukrozatlan juharszirup VAGY tiszta juharszirup paleóhoz
  • 2 evőkanál melasz, mi organikus blackstrap-et használunk, de használhatsz díszes melaszt is, ha úgy tetszik
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál szegfűbors
  • 1/8 teáskanál finom tengeri só - opcionális, de csak egy csipet hozzáadásával javíthatja az ízt és kiegyensúlyozhatja az édességet

Utasítás

TEGYE A KÉSZLETET: Egy nagy tálba tegye hozzá a lisztet, édesítőszert, melaszt, vaníliát, őrölt gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, szegfűborsot és sót. Addig keverjük, amíg a tészta nem kezd kialakulni. Gyúrja össze a tésztát a kezével, és formáljon egy nagy labdát.

HŰTÉS: Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba és fagyassza le 15 percig. A tészta hűtése elengedhetetlen, mivel a friss sütitészta túl meleg ahhoz, hogy működjön, és ezáltal a sütik elterjednek.

ELŐKÉSZÍTÉS A SÜTŐLAPOT: Közben előmelegítse a sütőt 250 F-ra, és kibéleljen egy nagy tepsit sütőpapírral,

KIKERÜLÉS: Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és 1/4 "vastagságúra tekerje két nagy pergamenpapír közé.

ALAKRA VÁGÁS - Sütikészítőkkel formákra vágjuk; Emelje fel, és óvatosan tegye a sütiket egy bélelt tepsire. Szükség szerint használjon szilikon spatulát. Tekerje vissza a maradékot, és ismételje meg.