reggelire

Ez a reggeli kolbász recept azért különleges, mert nemcsak az AIP, a Paleo és a Keto kompatibilis ... hanem gabona-, glutén-, tej-, dió-, tojás- és cukormentes. Akár allergiamentes, akár csak finom reggeli ötleteket keres, ez az egészséges reggeli az Ön számára!

A bolti reggeli kolbász gyakran tele van egészségtelen adalékokkal.

Ne félj, a házi készítésű reggeli kolbász könnyű és finom.

Ráadásul remek tojásmentes reggeli!

Az alábbi reggeli kolbász receptet az Autoimmun Protocol (AIP) követésével hoztam létre. Elég ízletes azonban annak, aki finom reggeli kolbászt keres.

Ez a recept nemcsak AIP-mentes, hanem gabonamentes, gluténmentes, tejmentes, diómentes, tojásmentes, cukormentes, Paleo és Keto.

Mi teszi ezeket az AIP reggeli kolbászos pogácsákat?

Az Autoimmun Protokoll felfogható a Paleo diéta kiterjesztéseként (vagy szigorúbb változataként). Távolítsa el a szemeket, hüvelyeseket, tejtermékeket, árnyékolókat, dióféléket és magokat, tojást és alkoholt.

Az AIP-diéta célja a gyulladás csökkentése és az autoimmun betegség tüneteinek enyhítése.

Ez az AIP reggeli kolbász recept csak AIP által jóváhagyott összetevőket használ. Sok reggeli kolbász tartalmaz olyan összetevőket, mint édeskömény, barnacukor, pirospaprika pehely, paprika és fekete bors, amelyek szerepelnek az autoimmun protokollban.

Ha nem tartja be az Autoimmun protokollt, nyugodtan adjon hozzá 1/2 - 3/4 teáskanál őrölt fekete borsot. A fekete bors az AIP során kihagyott fűszerek egyike, de Sarah Ballantyne szerint ez is az elsők között kerül vissza (forrás).

Tehát, ha követi az AIP-t, érdemes hozzáadnia egy kis borsot ehhez a recepthez, amikor újból bevezeti a fekete borsot.

Hogyan kell használni ezt a házi készítésű reggeli kolbász receptet

Ezt a kolbász receptet úgy tervezték, hogy virsli pogácsa legyen, de őrölt (vagy „aprított”) kolbászként is jól működik. Egyszerűen főzzön egy serpenyőben anélkül, hogy először megformálná őket.

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egészséges, házi készítésű hot dogokat hozzon hozzá mini frittatasokhoz, omlettekhez és egyéb reggeli ételekhez.

Húsgombócokat is formálhat, és felhasználhatja tésztaételekhez. Érdemes csökkenteni vagy kiküszöbölni az őrölt fahéjat, ha az szerepel a tésztaételekben.

Ezt a receptet három font darált marhahússal készítettem. Lehet, hogy soknak hangzik, de ha kolbászos pogácsákat kever, formál és főz, akkor rengeteg tételt is készíthet!

Ha az összes fűszer és tál elfogyott, miért ne készítenénk tömegesen, ahelyett, hogy hamarosan újra el kellene végeznünk? Hidd el, hogy ezek finomak, és a fagyasztóba akarsz!

Ha azonban a recept túl nagy az Ön igényeinek, bátran ossza meg felére vagy harmadára.

Reggeli kolbász recept

A legjobb allergiamentes reggeli kolbász (AIP, Paleo, Keto)

Ez a reggeli kolbász recept azért különleges, mert nemcsak az AIP, a Paleo és a Keto kompatibilis ... hanem gabona-, glutén-, tej-, dió-, tojás- és cukormentes. Akár allergiamentes, akár csak finom reggeli ötleteket keres, ez az egészséges reggeli az Ön számára!

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 1 óra 20 perc

10 adag

Kalória 408 kcal

Hozzávalók

3
font
őrölt sertéshús
vagy más őrölt hús, például csirke vagy pulyka

1/3
Tál
hagyma
kockára vágva

1
evőkanál
Fokhagyma
apróra vágott (kb. 3 szegfűszeg)

3
evőkanál
dörzsölt zsálya

1
evőkanál
őrölt fahéj

két
teáskanál
tengeri só

1/3
Tál
kókuszliszt
Választható

2-4
evőkanál
fűvel táplált zsír
vagy más főzőzsír, például szalonna vagy kókuszolaj

Utasítás

1 evőkanál főzőzsírt felolvasztunk egy meleg serpenyőben.

Főzd a hagymát körülbelül 5 percig, amíg megpuhul.

Adjunk hozzá fokhagymát, és rövid ideig főzzük, amíg aromás nem lesz. Maradjon közel, mivel a fokhagyma gyorsan megéghet.

Vegyük le a tűzről, és tegyük a hagymát és a fokhagymát egy tányérra kihűlni.

Amíg a hagyma és a fokhagyma hűl, keverje össze a húst, a zsályát, a fahéjat és a sót egy nagy tálban.

Miután a hagyma és a fokhagyma kihűlt, adjuk hozzá a keverékhez, és a kezünkkel keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.

Körülbelül 20 pogácsát formázzon, és tegye sütőpapírra vagy tiszta tányérra.

Helyezze a kókuszlisztet egy tányérra, és mindegyik pogácsát enyhén kenje be úgy, hogy rányomja a kókuszlisztet és megfordítja, majd újra megnyomja.

Távolítsa el a felesleges lisztet.

Melegítsük a serpenyőt közepes lángon, szükség esetén adjunk hozzá több főzőzsírt.

Főzzön egyszerre 4-6 pogácsát (a serpenyő méretétől függően).

Főzzük oldalanként körülbelül 10 percig, amíg teljesen meg nem fő.

Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni (ha megdermedt).

Receptjegyzetek

Készítse el ezt a reggeli kolbászt darált sertéshússal, pulykával vagy csirkével. A receptben többféle húst is használhat. Például két font sertéshús és egy font pulyka jól működik.

Ha van húsdarálója, használja! Darált marhahúst vásárolok az üzletből (a fűvel táplált húst részesítik előnyben), de ha van húsdarálója, akkor csodálatos a sajátját ledarálni. A sertésszelet gyakran a házi kolbász kedvenc darabja húsdarálóval.

Az empanadákat nem kell kókuszliszttel letakarni., de nagyon ajánlom. Adjon hozzá extra ropogást, ami nagyon finom.

Használhatok fokhagyma port és hagymát ebben a receptben? Ha tudod. A pirított hagyma íze finom kiegészítő, de ha nincs erre ideje vagy vágya, nyugodtan használjon 2 teáskanál hagymaporot és 1 teáskanál fokhagymapor.

Szolgáltatási javaslatok: Tálaljon reggeli kolbászos pogácsákat zöldségek és/vagy sült vagy pirított édesburgonya mellé egy remek tojásmentes reggelihez.

Csodálatos ebédet is készítenek. (Imádom két pogácsát adni egy salátástálhoz egy egyszerű, egészséges ebédidőben).

Főzhetek kolbászt reggelire egy serpenyőben?

Igen. Ez a legjobb módja ezeknek a házi kolbászos pogácsáknak a főzésére. Csodálatos íze van, ha serpenyőben, szalonnazsírral főzik! De ha akar, használhat más zsírokat is a főzéshez.

Inkább nem használok teflonnal bevont edényeket egészségügyi okokból, ezért sok főzőzsírt kell használnom, hogy a kolbász ne tapadjon meg.

Tudok-e főzni reggeli kolbászt a sütőben?

Ha inkább nem ülne hosszabb ideig a serpenyő mellett (annak érdekében, hogy a kolbász ne égjen), tegye a pogácsákat egy pergamennel bélelt tepsire, és sütje kb. 25 ° C-on 400 Fahrenheit fokon. percek.

Ez egy nagyszerű módja a tömeges főzésnek és egy nagy adag kolbászpogácsa készítésének a fagyasztóba. Nem annyira ropogósak (vagy ízletesek szerintem), mint a serpenyőben főzni, de mégis finomak.

Fagyaszthatók-e házi kolbászos pogácsák reggelire?

Igen. Fagyassza le ezeket a főtt vagy főtt reggeli kolbászos pogácsákat.

Az időmegtakarítás érdekében szeretem megfőzve megfagyasztani őket. Csak fagyás előtt feltétlenül hagyja őket teljesen kihűlni.

Hasznos részletekben lefagyasztani őket. Tehát ha csak neked szólnak, akkor zsákonként vagy edényenként 2-3 pogácsa jó. Szorozzon fejenként 2-t vagy 3-at, ha az egész családnak használja.

Hogyan főzzünk fagyasztott kolbászt?

Néhány lehetőség van a fagyasztott virsli főzésére, például a sütő vagy serpenyő használata. A módszer nagymértékben függ attól, hogy teljesen fagyott állapotban vagy felolvasztás után főz-e.

Íme néhány legjobb tipp a fagyasztott virsli főzéséhez ...

Először lehetőleg hűtőszekrényben olvasztsa fel.

Ha a felolvasztott kolbászt előkészítették, melegítsük a sütőben úgy, hogy tepsire tesszük, és 350 perc Fahrenheit fokon 10 percig sütjük, vagy amíg át nem melegszik.

Ha a felolvasztott kolbászt nem előkészítették, főzzük serpenyőben vagy sütőben a fenti recept szerint.

Nincs időd a fagyasztott előfőzött kolbász előolvasztására a hűtőszekrényben? Tegyük egy pergamenre bélelt tepsire, és süssük a sütőben 350 Fahrenheit fokon 20 percig.

Fagyasztott kolbászok főzéséhez, nem előkészítve, Helyezzen pogácsákat pergamennel bélelt tepsire. Süssük 425 Fahrenheit fokon 22-25 percig (vagy tovább, a pogácsák méretétől függően). A kolbász belső hőmérsékletének el kell érnie legalább 165 Fahrenheit fokot.