| 100 gr. tofu |
| vegyes saláta |
| 2 paradicsom |
| 1 doboz fehér spárga |
| 100 gr. friss sajt |
| 1 hagyma |
| olivaolaj |
| ecet és só. |
| Kalóriák | 83 kcal/100gr |
| Fehérje | 8 gr/100gr |
| Zsír | 4,7 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 1,8 gr/100gr |
| Glikémiás index | tizenöt |
Ez a gazdag saláta nagyon egészséges étel, amely vegetáriánusok számára alkalmas.
Megmossuk a salátát és ízlés szerint felvágjuk. Vágja a paradicsomot nagy ékekre, a sajtot és a tofut négyzetekre, a spárgát ketté, a hagymát pedig nagyon finom julienne csíkokra.
Az összes hozzávalót összekeverjük, és ízlés szerint olajjal, ecettel és sóval öltöztetjük.
A guacamole jó szövetséges lesz a tofusalátánk kíséretében.
A tofu szójatejből nyert termék. Koleszterin mentes, fontos fehérje- és vasforrás.
A salátában használt zöldségek ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidáns anyagokat biztosítanak ennek az egészséges ételnek.
Tofu táplálkozási tények: