A vegetáriánus étrendet fokozatosan kell elfogadni a test helyes adaptációja érdekében

A B12-vitamin a vegetáriánusok fő hiánya

Néhány évvel ezelőtt ők voltak a legkevesebbek. Nem eszik húst vagy halat? Őrültségnek tűnik, de mostanában egyre többen döntenek a vegetáriánus étrend mellett. Először úgy tűnhet, hogy ez még egy divat, amely idővel elmúlik, de A szupermarketekben már látunk speciális termékeket vegetáriánusoknak, vagy akár étterembe megyünk, a menüben már olvashatunk nekik szánt ételeket. Ráadásul egyre több vegetáriánus étterem működik, amelyek sikeresek.

vegetáriánusnak

A húst helyettesítő ételekkel a vegetáriánusok nem csak egészséges étrendet tarthatnak fenn, hanem kényeztethetik magukat. Ma megmutatjuk, hogy milyen vegetáriánusok léteznek, ha ez egészségügyi problémát vet fel és ami a legfontosabb, Miben különböznek a vegánoktól?

Ezt a kérdést sokan felteszik maguknak, mivel látszólag ugyanazok, de nem az. A vegánokat a legszigorúbb vegetáriánusként lehetne meghatározni, azokként, akik abszolút semmiféle állati terméket nem esznek. azonban, A vegetáriánusok általában alkalmanként fogyasztják az ilyen típusú páratlan terméket, mint például a tej vagy a tojás - ezek lennének az úgynevezett lakto-ovovegetariánusok-.

Jó-e vegetáriánussá válni?

Persze, miért ne lehetne? Az egyetlen probléma akkor jelentkezik, amikor az étrend gyökeresen megváltozik, egyik napról a másikra, amit egészségügyi okokból nem szabad megtenni. Vegetáriánus étrend fokozatosan kell elfogadni, apránként felveti és felveszi azokat a szokásokat, amelyekhez a szervezet apránként hozzászokik. Sőt, ha jól megtervezett, hogy semmiféle tápanyag ne hiányozzon, akkor ezt a diétát meglehetősen egészséges és hasznos lehet egyes betegségek megelőzésében. A legjobb mindig az dietetikus vagy táplálkozási tanácsadó.

Ez a szakember tanácsot nyújt Önnek, és segít megtervezni étrendjét, hogy az egyön kívül ne gyakoroljon negatív hatást a szervezetre fogyás, a vegetáriánusok legjelentősebb tünete -bár nem mindig ilyen-. Amikor elkezd nagy mennyiségű zöldséget és hüvelyeseket fogyasztani, és fokozatosan csökken az állatokból származó táplálék, normális, hogy ez a veszteség bekövetkezik. Így ez is jó lehet az elhízás és egyes szívvel kapcsolatos betegségek megelőzése.

Az ilyen típusú étrend legnagyobb hiánya a B12-vitamin. Ha más vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok megtalálhatók a változatos étrendben a zöldségek, gabonafélék vagy hüvelyesek között, a B12 bonyolultabb. Az állati eredetű élelmiszerek mutatják be a legtöbb mennyiséget, tehát általában kiegészítők ajánlottak az optimális szint fenntartása érdekében.

Vegetáriánus bármilyen életkorban?

Általában nincs probléma vegetáriánusnak lenni, függetlenül attól, hogy hány éves vagy, feltéve, hogy táplálkozási szakértő támogatásával és felügyeletével rendelkezik. Különösen aggódnak gyermekek, mivel bennük az étrendet jól meg kell tervezni hogy semmiféle tápanyaghiányuk ne legyen, amikor növekvő életkor. Általában ez a diéta nem befolyásolhatja fejlődésüket, bár az megtörténhet alacsonyabb az izomtömege, mint más korú gyermekeknek.

Valami hasonló történik tizenévesek és fiatalok, Bár a tested már kifejlődött, sok energiát igényel, ezért fontos, hogy legyen kiegyensúlyozott étrend, hogy ne legyen energiahiányuk.

És mi történik, amikor egy felnőtt úgy dönt, hogy megváltoztatja az étrendjét? Nos, a vegetáriánus étrend lehetővé teszi a test egészségét, bár az évek során hajlamos vagy elveszíteni az izomtömeget, meg kell vigyázzon a fogyásra mi lehet vegetáriánusként.

A típusok

Igen, van egy világ azon túl, hogy vegetáriánus vagy vegán. Mindenki az igényeit, az egészségét vagy az életmódját választja étrendjének. Így találkozhatunk egyrészt a részleges vegetáriánusok, mint minden más vegetáriánus, tojást és tejterméket fogyasztanak, de néha baromfit vagy valamilyen fehér halat is esznek.

Másrészt az lenne flexivegetariánusok. Mindent megesznek, amit egy vegetáriánus: zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket ... De egy ponttal továbbmennek, mint a részlegesek, hiszen ben bizonyos pillanatokban bármilyen húst vagy halat is megesznek, közeledik a mindenevő étrendhez, bár sokkal csökkent.

Vegetáriánusnak lenni nagyon előnyös lehet az egészségére nézve, és a húsételeket helyettesítheti másokkal, például készítéssel zöldségburger vagy lencse húsgombóc. Igen, ez egyfajta önámításnak tűnhet, de így folytathatja az egészséges módon választott étrendet, és olyan dolgokat fogyaszthat, amelyek hiányozhatnak az előző szakaszából. Ne feledje, hogy ha fontolgatja, akkor a változást fokozatosan, diétával kell végrehajtania amelyet táplálkozási szakembernek kell szabályoznia hogy kiegyensúlyozott legyen, főleg az elején.