Az étrend ugyanolyan változatos, mint az ételek a konyhánkban
Kapcsolódó hírek
Néhány hónappal ezelőtt Olaszországban kiterjedt tanulmányt hoztak nyilvánosságra, amely egy éves munka eredménye és amelyben 120 nemzetközi jelentést elemeztek, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy a veganizmust hiányosságai és kiegyensúlyozatlan étrend miatt határozottan el kell utasítani annak érdekében, hogy a gyerekeknek.
A dokumentum kiemelte, hogy egyetlen szakember sem javasolhatja, hogy a szülők az élet első éveiben vegán étrendet adjanak gyermekeiknek. Hangsúlyozzuk, hogy ez az etetési forma gyakran - ha nem is rövid távon, de hosszú távon - betegségeket vált ki. A veganizmus fontos táplálkozási hiányosságokat mutat, mint például fehérjék, cink, kalcium, vas, D- és B12-vitamin, omega-3 és jód.
A vegetáriánus étrend esetében azonban valamivel nyitottabbak, amennyiben a tojás, a tej, valamint a vas, omega 3 és B12 vitamin tartalmú ételek is beletartoznak. De mi a különbség a vegán és a vegetáriánus között?
Vegetáriánus, akit ovolaktovegetariánusnak is neveznek (ide tartoznak a tejtermékek és a tojás), "aki nem eszik húst, legyen az vörös, fehér vagy feldolgozott, sem halat, vagy kagylót, sem bármilyen, ezekből a termékekből készült ételt", Julio Basulto és Juanjo Cáceres magyarázza «Több zöldség, kevesebb állat» című könyvében. A vegánok szigorúbbak, mivel kizárnak minden állati eredetű terméket, beleértve a tejtermékeket, a tojásokat és a származékokat.
"A családok számára biztosított idő és információ két szükséges szempont ahhoz, hogy a vegetáriánus és vegán gyerekek minden szükséges tápanyaggal rendelkezzenek növekedésükhöz és normális fejlődésükhöz" - magyarázza. Miriam Martínez Biarge, gyermekorvos az Imperial College NHS Trust Gyermekgyógyászati Osztályán - Hammersmith Kórház, London (Egyesült Királyság).
Nyers vegán
De a vegetáriánusok és a vegánok csak egy a végtelen lehetőségek közül azok számára, akik a hús elől menekülnek. A nyers vegánok a maguk részéről a világ legrégebbi étrendjét követik. Gyümölcsöket, zöldségeket és zöldségeket nyersen vagy legfeljebb 41,5 ° C-ra melegítve fogyasztanak. Ennek a filozófiának a követői úgy vélik, hogy ettől a hőmérséklettől kezdve a tűz elveszíti tulajdonságait a friss ételektől.
Rugalmas szakemberek
A vegetáriánusokon belül van egy másik alcsoport: az úgynevezett flexitariánusok. A flexitárius ételek az étrend egyik fajtája hüvelyesek, zöldségek, gabonafélék és gyümölcsök amely időnként tartalmaz húsból vagy halból származó fehérjét.
A Nestlé Családok táplálkozási szokásaival és életstílusával foglalkozó obszervatóriumának tavalyi jelentése szerint a lakosság 17% -a, amely több mint ötmillió spanyolot képvisel, azonosul a rugalmas lehetőséggel.
Reduktív
A saját szervezettel rendelkező szűkítők, a «Reducetarian Foundation», amint a neve is mutatja, a hús (valamint a tojás és a tej) fogyasztásának csökkentett étrendjét támogatják «az egészség javítása, a környezet védelme érdekében, és kerülje a haszonállatok kegyetlenségét.
Diétás bot
Furcsa kombináció: ők követik a paleo étrendet (magas gyümölcs-, zöldségfélék, vörös hús, hal, tojás, kagyló, dió és egészséges zsír, például kék hal fogyasztása alapján, és viszont vegán.
Ez lehetséges? Úgy tűnik, hogy van. Az ezen étrend-boton szereplő ételek körülbelül 75 százaléka gyümölcs és zöldség, a másik 25 százaléka állati fehérje és jó zsír. Az ötlet az, hogy mindkét étrend legjobb darabjainak kisajátításával tökéletes táplálkozási és fenntartható egyensúly érhető el.
Pescetarian
Kövesse a vegán étrendhez hasonló étrendet, de a halakat is vegye be étrendjébe.
Frutarian
Más néven frutariánusok, csak gyümölcsöt esznek. Mondanom sem kell, hogy erősen korlátozó étrendről van szó, és rendkívül alultápláltsági kockázattal jár. Még a Fruitarian Info webhely is megjegyzi, hogy „100 százalékos gyümölcsdiéta nem ajánlott». A zöldségek - teszi hozzá - létfontosságúak a megfelelő táplálkozáshoz. Ezen túl egy fruktárius nem sokat ehet. Steve Jobs alkalmi akolit volt.
Témák
- Egyesült Királyság
- Olaszország
- Steve Jobs
- Álom
- Cukor
- Sajt
- Hús
- Élelmezéstudomány
- Ételhamisítások
- Gabonafélék
- Egészség
- Allergiák
- Zöldségek
- Fogyasztás
- Gyümölcsök
- Táplálás
Melyek a legkiemelkedőbb iskolák Spanyolországban?
Ezek azok az oktatási központok, amelyek a legjobban felkészítik hallgatóikat a versenyképes jövőre
"Spanyolországban elkárhozottak vagyunk, és a Cid az egyik áldozata ennek a hozzáállásnak"
Madrid Szimfonikus Zenekar jegyei
Megtekintés
Kedvezmény Zooplus
Szia, !
Szeretnénk találkozni veled hogy az Ön igényei szerint felajánlhassam Önnek a tartalmat. Válaszolna néhány rövid kérdésre?
Nem tart tovább egy percnél.
Előre is köszönöm!
OK, most nem akarunk találkozni veled 1 2
Kérjük, meg tudná adni nekünk születési dátumát és nemét?
Szeretnénk találkozni veled 1 2
Tárcsázzon egy vagy több olyan téma, amely érdekli Önt.
Elfogadás Átugrani ezt a lépést Szeretnénk találkozni veled