előnyök

Cékla, zöldség, számos egészségügyi előnnyel | Sarah N.

A cukorrépa Ez az egyik legjobb ajándék, amelyet a természet kínál nekünk. Ez az intenzív vöröses színű gömbös zöldség Észak-Afrikában őshonos, és ugyanabba a családba tartozik, mint a spenót és a mángold. Az ősi civilizációk csak a Beta vulgaris leveleit fogyasztották el, ahogyan tudományosan nevezik, míg a gyökeret a fogfájás és a fejfájás enyhítésére használták.

A cékla az év bármely szakában megtalálható a piacon, kellemes édes íze miatt a saláták és turmixok gyakori alkotóeleme. Figyelembe véve e gyökér tápanyag-összetételét, kapcsolat létesíthető a répafogyasztás és az egészség között. Nem szabad elmenni az ízletes répa nélkül, mivel sok vanElőnyök egészséges, ami hoz.

Végtelen egészséges előnyök

A répa magas víz- és szénhidráttartalmával tűnik ki. Habár cukrokban gazdagabb, mint sok más zöldségé, mérsékelt kalóriatartalmú étel. Körülbelül biztosítja 40 kalória 100 grammonként, és szép számmal biztosít ásványi anyagokat és vitaminokat.

A kálium A répákban a leggyakoribb ásványi anyag, amelyben alacsonyabb a magnézium, a jód, a nátrium, a vas és a kalcium koncentrációja. A répa vitamintartalmát illetően érdemes megemlíteni annak magas hozzájárulását folsav és C-vitamin. Jelentős mennyiségű egyéb B-vitamint is tartalmaz, például niacint és piridoxint.

Táplálkozási szempontból a répa rostforrás és antioxidáns hatású anyagok (flavonoidok), amelyek különböző betegségek, köztük a rák megelőzéséhez kapcsolódnak. Az úgynevezett antocianinok a répában, valamint egyes gyümölcsökben és zöldségekben található természetes pigmentek, amelyek sokféle pozitív élettani hatást fejtenek ki. Ennek a zöldségnek a jellegzetes lilás piros színt adják, és védik egészségünket, segítenek abban is javítja a bőr megjelenését.

A répa emészthető és kedvez a bélrendszer megfelelő működésének. Ennek a zöldségnek az elfogyasztása azonban nem csak megfelelő emésztés, visszatérő gyomorfájdalom vagy gyomorégés és gáz kialakulására való hajlam esetén tekinthető megfelelőnek. Értük vízhajtó tulajdonságok, a répa bevitele ajánlott azok számára, akik folyadék-visszatartásban szenvednek. Ugyanígy vagy ugyanolyan előnyös azok számára, akiknek magas a húgysavszintje, magas a vérnyomásuk, köszvényük és veseköveik, kivéve a kalcium-oxalátot.

A cékla egy jól ismert természetes gyógymód vérszegénység kezelésére. Másrészt számos tanulmány jelzi, hogy zöldségként erős rákellenes erővel bír. Továbbá, mivel nem ad sok kalóriát és jóllakottság érzetet kelt, helye van a testsúlykontroll diétákban.

Főzés répával

Vásárláskor próbáljon olyan tapintású mintákat választani, amelyek tapintásúak, zúzódások és foltok nélkül. A zöldség frissességének ellenőrzéséhez ellenőrizze, hogy levelei zöldek és lágyak-e, ami azt jelzi, hogy fiatal gyökér. A céklát két-három hétig tarthatja hűtőszekrényben, műanyag zacskóban. A fagyasztás nem ajánlott.

Cukorrépa Általában nyersen, főzve vagy pörkölve fogyasztják. Ha úgy döntünk, hogy elkészítjük, akkor kényelmes szabályozni az időt, hogy ne veszítse el előnyeit sokat. Bár a répa gyakran része a különféle salátáknak, a répa fogyasztható önmagában, fokhagymával, olajjal és sóval öltözve, vagy kevés mézes gyümölcslével és ízét fokozó gyümölcslével.